Греческие свадебные традиции и обычаи. Свадьба в греческом стиле

Любая свадьба является круговоротом старинных обрядов и традиций. Каждая священная церемония наполнена таинством и символизмом. В Греции подготовка к свадьбе начинается за год или даже два до назначенной даты бракосочетания. Ведь чтобы организовать шикарное торжественное событие необходимо много времени. У нас также проводят свадьбы в греческом стиле. Рассмотрим, что для этого нужно.

Платье для греческой невесты

Свадебные платья в греческом стиле имеют особый крой ворота и чаще всего шьются в стиле ампир. Такой наряд считается очень элегантным и изысканным, отличный вариант для беременной невесты. Ведущие свадебные дизайнеры обязательно включают в свои коллекции подобные наряды.

Интересные свадебные греческие традиции

Неотъемлемой частью почти любой свадьбы является танец молодоженов. Жених с невестой начинают танцевать вдвоем, потом к ним должны присоединиться гости. Традиционный греческий танец происходит в кругу, сформированном из гостей. Гости кладут друг другу руки на плечи. После первого танца молодожены разрезают торт и кормят друг друга. Это выглядит очень интересно на свадебных фото.

В Греции есть такой обряд, когда на сцену к невесте поднимаются все присутствующие неженатые парни и танцуют вместе с ней. Танцуя, невеста роняет платок. Тот, кто сможет его поймать, будет жениться следующим. После свадьбы молодожены отправляются в свадебное путешествие, но никто не должен знать, куда именно жених повез невесту. После свадьбы невесте целый год нельзя переживать, нельзя посещать похороны, нельзя пробовать даже поминальную кутью, которая в Греции называется «коливо».

Греки - один из старейших этносов Кубани. Впервые античные греческие города-государства появились на территории Северного Причерноморья и бассейна Приазовья в VI веке до нашей эры. В дальнейшем они образовали древнегреческое Боспорское царство.

В России греки компактно проживают в Ставропольском и Краснодарском краях, в Северной Осетии, Адыгее, а также в местах бывших принудительных поселений: в Коми, Марий Эл, Мордовии, Удмуртии, Туве, Хакасии, Якутии, Ханты-Мансийском округе. По последней переписи, сельских жителей среди греков - свыше 30 тысяч, горожан - около 61 тысячи. Примерно 35 тысяч греков живут в Москве. Понтийские (черноморские) греки называли себя ромеос, ромеи. Предки понтийских греков - выходцы с юго-восточного побережья Черного моря - Понта (прибрежная полоса от Синопа до Батуми, вглубь материка по хребту Понтийских гор и гор Джаник).

Потомки гордых боспорцев
С IV века до нашей эры Причерноморье активно обживают греческие колонисты, купцы и мореплаватели, основавшие города-государства, жившие торговлей с местными скифскими и меотскими племенами. Небольшие колонии со временем превратились в процветающие города: Баты (Новороссийск), Горгиппия (Анапа), Торик (Геленджик) входили в состав огромного Боспорского царства, просуществовавшего более тысячи лет.
На рубеже тысячелетий Боспорское царство, часть Римской империи, было разрушено кочевыми гуннскими племенами. Длительное пребывание в составе Хазарского каганата, охватывавшего территорию от Азовского моря до Каспия и от Дона до Терека, сменилось периодом византийского правления, затем - генуэзского и, наконец, турецкого владычества.
Современные греки-понтийцы переселились на Кубань в XIX веке в основном из турецкой Анатолии. На Северном Кавказе понтийские греки поселились в сельской местности, образовав ряд этнографических групп.
Представители сочинской группы проживают вместе с русскими в селах Высокое, Вишневка, Голицыно, Лесное, Липники, поселке Красная Поляна. Близ Туапсе, в селах Гунайское, Макопсе, Калиновка, на хуторах Греческий и Гойтх, в поселке Месаджай совместно с русскими и амшенскими армянами некогда жили туапсинские греки - потомки турецкоязычных групп понтийцев бафроли. Геленджикские греки живут в селах Адербиевка и Прасковеевка, поселке Кабардинка. Греки анапской группы составляют большинство населения поселка Витязево, среди их соседей - также русские и немцы.
Представители крымской группы смешанно с русскими населяют хутора Новокрымск (Греческий) и Новоукраинский, станицу Мерчанскую. Мирно уживаются с русскими соседями и греки абинско-северской группы в городе Абинске, станицах Северской, Азовской, Ново-Дмитриевской, Калужской, Крепостной, Смоленской, Григорьевской, поселках Холмском и Ильском. О том, что здесь когда-то жили греки (горячеключевская группа), говорит само название села Фанагорийское. Представители апшеронских греков и сейчас населяют станицу Куринскую. Когда-то греков было много и в хуторах Папазов, Кру-Цеце, Акритасов, под Майкопом (майкопско-белореченская группа). Значительная ставропольско-пятигорская группа греческого населения проживает в селах Хасаут-Греческое, Нагут, Бекешевка, Суворовка, поселке Греческий в Ставрополье.
Греческий язык признают родным около половины российских греков. Диалекты языка российских греков весьма различаются, поэтому соплеменники могут понять друг друга далеко не всегда.
Около трети всех российских греков проживает сегодня на Кубани. Это третий по численности после русских и армян этнос Краснодарского края. Около двадцати тысяч греков - горожане, примерно, девять тысяч живет в сельской местности. Наиболее компактно греки живут в Новороссийске и Геленджике, поселке Адлер, селе Витязево, станице Мерчанской и селе Гавердовском в Адыгее, поселке Кабардинка, селах Прасковеевка, Адербиевка и Пшада.



Блюдо из сорока трав и культ огня
Традиционная культура греков-понтийцев значительно отличается от культуры жителей Греции - эллинов. Она испытала на себе мощное влияние народов, среди которых в течение последних веков жили греки, - турок и славян. Вместе с тем в ней сохранились древнейшие языческие элементы, уходящие корнями в культуру жителей Древней Эллады.
Яркий пример языческого наследия - праздник «Сирандос», который греки отмечают в марте. В этот день обязательно готовят «хотар рике» - травяную еду - или блюдо из сорока трав. С древним культом огня, как светоносного животворящего начала, связан свадебный обрядовый танец «Винеман». В нем семь пар молодоженов с горящими свечами в руках приветствуют и принимают в свой круг новобрачных по завершении свадебного пира. Этот обряд, кстати, в последнее время получает все большее распространение в современной славянской свадьбе на Кубани. Интересен и своеобразен греческий обряд вызывания дождя: во время засухи дети наряжали в невесту метлу, называли ее «Кушкудорей» и с ней ходили по дворам, а из каждого двора участников шествия окатывали ведром воды. По поверью, сразу же по окончании ритуала, с небес должна была пролиться животворящая влага.


Отголоски языческих верований и представлений прослеживаются также в ряде элементов свадебного и родильного обрядов кубанских греков-понтийцев. Особенно много их сохранилось в погребальном ритуале, который этнографы считают наиболее архаичным из всех обрядов жизненного цикла.
Когда приходят за словом
Один из самых красивых обрядов в культуре понтийских греков - свадьба, празднество яркое, пышное и довольно длительное.
Сватовство имеет строгую и четкую двухступенчатую структуру: «логон» (сговор) и «сумадя» (помолвка). Изначально при решении молодых создать семью сваты - родственники молодого человека (от трех до пяти человек) приходят к девушке «за словом», по-гречески это звучит «со-логон». Разговор ведется иносказательно, родители девушки делают вид, что не догадываются о цели визита, хотя о том, чтобы породниться, семьи обычно договариваются заранее.
Большое значение имеет согласие и благословение родителей молодых на этот брак. Но вот, согласие родителей невесты и самой невесты получено, назначены дата и время помолвки и обручения. Этот важный этап стороны отмечают совместным застольем.
Брак - дело серьезное. От момента сговора до помолвки (от «со-логон» до «сумадя») обычно проходит от месяца до года. На «сумадя» невесте преподносят подарки, молодые обмениваются кольцами. Родители оговаривают дату венчания по церковному календарю. И лишь после этого юноша и девушка считаются женихом и невестой. Гостей торжественно угощают, вынося яства и вино на подносах. Помолвку и в наши дни празднуют очень широко.
Важнейший момент - приглашение гостей на торжество. В первую очередь приглашения вручают крестным родителям обоих молодых. Крестные назначают своих детей свидетелями жениха и невесты. Таким образом из поколения в поколение передается кумовство - духовная связь между семьями. Впоследствии свидетели после обряда становятся кумовьями молодоженов и крестными родителями их будущих детей.
Свадьбу греки празднуют два дня, обычно это суббота и воскресенье. В назначенный день жених и его свидетель собирают нарядных родственников и друзей и с благословения родителей направляются в дом невесты с музыкой, песнями и танцами.




Кумабара и кумбарос
Неотъемлемый элемент свадьбы, как и любого праздника на Кубани, - танцы, живая музыка и песни. Понтийские танцы в основном круговые: мужчины и женщины танцуют, взявшись за руки или за плечи. Греки любят и умеют танцевать, недаром в народе хорошо известны около сорока пяти разновидностей танцев. Среди них дипат, коц, о мал, тик хорон, тригона, лазикон, монон-хорон, патула, эфта зевгаря (трапезундский), архоломан, сарикуз, кочари (карский). Во время медленных танцев исполняют песни, самые популярные - «Влаха» и «Самотиса». В качестве музыкального сопровождения в старину использовали кемендже (кяманч), теф (бубен), в настоящее время нередко танцуют под баян и кларнет, заменивший зурну.
Главный распорядитель на греческой свадьбе - кумбарос, кум, крестный отец жениха, главная распорядительница - кумбара, родственница невесты. Жених, кумбарос и кумбара отличаются от гостей цветами, приколотыми к одежде, а невеста - венком или фатой. Интересно то, что в начале свадебной церемонии невеста одета в обычное платье, а вот ее свадебному наряду еще предстоит сыграть свою роль.

Кумбарос

Кумбара
Во главе свадебного шествия идет жених, за ним следуют кумбарос и музыканты. Дружки жениха несут над головами большие украшенные корзины. В одной из них находится подвенечный наряд и украшения невесты, в другой - вино, фрукты, конфеты, орехи, сладости.
Родственники невесты встречают гостей: по традиции принято шутить над стороной жениха, чинить им различные препятствия и требовать выкуп за невесту. Считается, что это должно закалить будущего мужа, и он достойно проведет свою семью через все жизненные перипетии.
Наряд невесты трижды освящают крестом, взяв в руки свежевыпеченный каравай. Затем так же трижды осеняют крестным знамением невесту. Одевают невесту незамужние подружки, а ее младшие сестры и братья неспешно ведут ее к будущему супругу, чтобы взять выкуп, а затем пожелать счастья, богатства и благополучия.
С иконой родители невесты благословляют молодых, соединив их руки и выводя из дома. Молодые отправляются в нарядно убранный цветами, готовый к таинству храм с десятками зажженных свечей. Батюшка начинает обряд. Молодые стоят на платке, над ними держат венцы. При выходе из церкви молодоженов осыпают пшеницей, медными и серебряными монетами, конфетами, цветами, чтобы их жизнь была благополучной и счастливой.
Бубунеры и сиртаки
Гости получают от молодых «бубунеры» - небольшие сувениры или конфеты в оформленных тканью корзиночках или мешочках. Это своеобразное приглашение к застолью.





Новобрачные возвращаются в дом жениха. Перед тем как войти в дом, невеста должна разбить каблуком тарелку, лежащую вверх дном.
Молодой супруг переносит на руках свою суженую через порог дома. Родители одаривают сына и невестку дорогими подарками и вручают сито с конфетами, орехами, монетами, чтобы жизнь их была сладкой и богатой, чтобы семья не знала нужды, а детей рождалось много.
И вот молодые отправляются к собравшимся гостям. Перед ними метут дорогу веником, символически убирая все преграды с их пути в семейной жизни. Семьи у греков большие, многодетные, каждый может похвастать большим количеством родни, а ведь на свадьбу принято звать всех, даже дальних родственников. Поэтому обычно рядом с домом сооружают шатры или навесы, под которыми располагаются длинные столы, уставленные различными блюдами.
В селах свадьбу празднуют всей улицей: в эти дни она заполняется смехом, весельем, музыкой, песнями. Все радуются, танцуют, поют песни, одаривают молодых, провожают их во взрослую семейную жизнь.

В едином большом хороводе гости танцуют национальные танцы - тригона, кочари, сиртаки - очень ритмичные и зажигательные. Но есть одно правило: до полуночи ни молодые, ни свидетели не танцуют.



После дарения молодым подарков, ближе к полуночи, наступает кульминация праздника: музыканты играют нежную мелодию «шалахо», танец жениха и невесты. И вот теперь танцевать молодые будут до тех пор, пока есть желающие потанцевать вместе с ними. Танцующих молодоженов одаривают деньгами. Родители преподносят им большую украшенную свечу - огонь свечи - символ семейного очага.
Перед тем как покинуть гостей, молодожены исполняют танец влюбленных «Винеман». Гаснет свет, зажигаются свечи, семь венчанных супружеских пар становятся в круг, в центре которого находится кеменжист (человек с бубенчиками). Пары двигаются вправо, делают семь кругов и останавливаются, а молодожены должны остановиться перед иконой. Гости, проводив молодых, продолжают праздновать до рассвета за веселым столом, и песнями они встретят зарю нового дня.

Что же касается свадебного стола, то у кубанских греков есть особые национальные блюда, которые готовятся только в торжественных случаях.
На столе - незаменимый греческий салат и другие традиционные блюда, а также море вина в настоящих глиняных кувшинах. Среди популярных блюд - «кешкек» (дробленая крупа с разварившейся курицей) и «кофтадес» (мясные голубцы с рисом в капустных или виноградных листьях).
В греческой кухне на Кубани распространены практически все те блюда, которые употребляют в Элладе. Это шашлык в лаваше - соувлаки, запеченный баклажан с фаршем и соусом бешамель, а также фаршированные помидоры. Ну а главное, чтобы было побольше сладостей, в том числе курабье с миндалем и прославленные смирнские крендельки.
На второй день свадьбы гости собираются на хаш. На приготовление хаша идут говяжьи ноги и рубцы. Их опаливают, скоблят, сутки вымачивают в воде. Затем варят не менее двадцати минут, бульон сливают, вновь моют рубцы в горячей и холодной воде, скоблят, нарезают маленькими кусочками и снова ставят на огонь. Варят хаш без соли не меньше шести часов на медленном огне, снимая пену до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей, а рубцы станут совершенно мягкими. Готовое блюдо солят и посыпают чесноком (можно толченый чеснок развести в бульоне и подать отдельно).
На весь мир известны знаменитые греческие соусы-дипы к рыбе и овощам: тцатцики (или тзадзики) - соус из йогурта с огурцами и чесноком - и тармосалата на основе рыбной икры. Во многих блюдах используется соленый греческий сыр «Фета», похожий на брынзу.
Грек без кофе - не грек. Даже на свадьбе всегда пьют этот ароматный и вкусный напиток. На десерт обычно подают фрукты (арбузы, дыни, персики, абрикосы, виноград), ореховые рулетики из тонкого теста (баклава) или йогурт с медом.


Греки - большие ценители и любители овощных блюд. Особо ценятся баклажаны, или манзаны, совсем маленькие артишоки, которые едят прямо с листьями, помидоры, бобы, тыква, лук, сладкий перец, зеленая фасоль, приготовленная с оливковым маслом, салаты из вареных овощей. Популярны виноградные листья с фаршем. Их, как свежие, так и маринованные, фаршируют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока.
Особо надо сказать о манзанах (фаршированных баклажанах). Если вы хотите приготовить эту традиционную греческую закуску, вам понадобятся среднего размера баклажаны, морковь, болгарский перец, острый перец, чеснок и петрушка. Баклажаны нужно разрезать с одного бока, посолить и положить на несколько часов под сильный гнет, чтобы ушла горечь. Морковь режем соломкой, болгарский и острый перец - длинными полосками, мелко толчем чеснок и перемешиваем с перцем и морковкой, посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Начиняем смесью баклажаны и складываем в большую кастрюлю, закрываем марлей. Сверху кладем гнет и ставим на холод. Через несколько дней закуска готова.


Известный всем «греческий» салат сами греки называют «хорьятики» - «деревенский». Ортодоксальный рецепт звучит так. Крупно режем три помидора, два зеленых болгарских перца, огурец, луковицу, не размешивая, сверху кладем цельный кусок сыра «Фета», горсть черных и зеленых оливок, посыпаем рубленым реганом (базиликом), петрушкой и обильно поливаем оливковым маслом. При сервировке на край салатницы кладем дольки лимона или ставим виноградный уксус. Соль - в солонке.


Кали орэкси! - Приятного аппетита!

Пост представляет собой мою статью "Моя большая греческая свадьба", опубликованную в журнале "Этносфера", №4, 2009 год.

Свадьба является одним из самых важных и самых волнительных событий в жизни каждого человека, и, конечно же, все хотят, чтобы свадебная церемония была красивой и запомнилась надолго. В разных странах свадьбы проводят по-разному, учитывая традиции предков и современные веяния. В нашей статье мы расскажем, как же проводится большинство свадеб в Греции в наши дни.

Городские и деревенские греческие свадьбы хотя и значительно отличаются, но и в тех, и в других стремятся воплотить традиции и соблюсти необходимые ритуалы. К свадьбе греки готовятся заранее, за год, а то и за два года. Молодые в это время ходят обрученными. Невеста со своей семье за это время успевает подготовить приданое: рубашки, платья, юбки, пояса, постельное белье, шторы, скатерти, коврики для будущего дома, все вещи создаются своими руками. В приданое также входят ювелирные украшения.

Празднование свадьбы длится около недели, начинается приготовление к свадьбе в понедельник, в течение недели рассылают приглашения гостям, пекут свадебный хлеб, готовят приданое и занимаются прочими предсвадебными хлопотами. Существует интересный обычай, связанный с выпеканием свадебного хлеба. В это время жених присылает в дом невесты тайком муку, а подружки невесты этой мукой обсыпают невесту и родственников жениха, если они приходят в дом.

Приближается день свадьбы, и в пятницу накануне семья невесты на бельевых веревках перед домом развешивает приданое, чтобы все могли увидеть, какая рукодельница невеста и что семья невесты обеспеченная. После этого приданое снимают с веревок и убирают в сундуки, пересыпая слои вещей миндалем, орехами и инжиром.

Свадебное празднование начинается в субботу, еще до венчания. Жених закалывает молодого барашка для пиршества, и в этот же день перевозят приданое в дом жениха.

Венчание происходит утром в воскресенье, перед этим ее наряжают в свадебный наряд и расчесывают, вплетая в волосы длинные золотые нити. Лицо невесты прикрывают вуалью розового цвета. Если у невесты есть брат, то ему достается право завязать на своей сестре пояс на три узла, после чего невеста целует всех собравшихся гостей и садится в отведенный для нее и украшенный «угол невесты».

По традиции невеста должна делать вид, что не хочет уезжать из родительского дома и всячески сопротивляется. Но жених должен показать свою силу и мужество и все-таки увезти свою невесту. Кроме того, он должен откупиться от родственников и подружек невесты подарками, только в этом случае его пропускают в дом. Часто на свадьбах бывает такой ритуал, связанный с туфельками невесты: белые туфельки, в которых невеста покинет отчий дом, привозит друг жениха, а подружки невесты стремятся эти туфельки похитить. Другу жениха приходится платить выкуп за похищенные туфли.

Венчание проводится по православному обычаю в церкви либо дома утром в воскресенье. Это очень красивая церемония, очень похожая на венчание в русской православной церкви. Свидетели держат над головами жениха и невесты венцы (короны), молодожены держат в руках белоснежные зажженные свечи, священник читает молитвы, хор на клиросе славит молодых, жених с невестой обмениваются венчальными кольцами. После этого гости поздравляют новую семью, а при выходе из храма молодых обсыпают рисом как символом благосостояния.

Некоторые семьи делают выбор в пользу только лишь административной регистрации брака, например, если жених и невеста разного вероисповедания. Но такое пренебрежение к традициям все же не приветствуется в греческом обществе.

Со вступлением невесты в дом жениха связано множество свадебных обрядов. Например, свекровь кладет на пути следования невесты хлеб, через который та должна перешагнуть. И в зависимости от того, какой ногой переступит невеста через хлеб, делаются выводы, счастливой ли будет семейная жизнь молодых. Перешагнуть правой ногой считается хорошим знаком. Еще при входит в дом жених с невестой часто держат во рту золотые монеты для того, чтобы в своей семейной жизни они говорили друг другу только золотые, добрые слова.

Перед свадьбой невеста пишет на подошвах своих туфелек имена незамужних подружек. Считается, что та, чье имя сотрется первым, выйдет замуж следующей.

Хорошим знаком считается, если перед первой брачной ночью по кровати молодоженов пробегутся детишки. Значит, с детьми у новой семьи все будет в порядке. Иногда специально на кровать кладут младенцев. В зависимости от пола младенца, которого положат на кровать молодых первым, делают вывод о том, кто первым родится в новой семье: мальчик или девочка.

После первой брачной ночи, если у молодоженов все получилось, то гости имеют право съесть припрятанные в сундуке лакомства. Невеста достает из сундуков приданое и в шутку кидает вещи в родственников жениха, а орехи и инжир складывает в свой фартук, потом она ими угощает гостей. Обычно это происходит вечером в воскресенье, гости поют песни и танцуют. Если же у жениха с невестой ничего не получилось, то невесту вместе с ее приданым отправляют назад в родительский дом.

В былые времена свадьбы чаще всего проводились, когда невеста была уже на сносях. В этом не было ничего зазорного и постыдного, наоборот, считалось хорошим знаком, что невеста здорова и плодовита, и что род жениха будет точно продолжен.

Основное празднество проходит вечером в воскресенье. Одна из интересных свадебных традиций в Греции – «танец денег», когда гости, танцуя вокруг молодоженов, прикрепляют к их одежде денежные купюры. Во время одного из танцев молодых к ним присоединяются все неженатые гости-мужчины, в процессе танца невеста роняет платок, и тот, кто сможет его поймать, женится следующим.

Еще один из свадебных обрядов проводится во время прогулки, когда молодожены с гостями идут к фонтану или иному источнику воды. Невеста должна набрать в кувшин воду из источника и напоить гостей. Эта традиция идет еще из античных времен и символизирует плодородие. После этого водного обряда гости кидают в фонтан монетки.

В деньгами связан еще один обычай на греческих свадьбах: нужно обязательно кидать в приглашенных музыкантов денежные купюры.

В Греции существуют некоторые суеверия, связанные со свадьбой. Например, нельзя венчаться в мае и тем более во время Великого Поста. В течение года после свадьбы молодой жене нельзя расстраиваться и переживать, поэтому ей запрещено принимать участие в похоронах, поминках и других грустных церемониях. На одежде гостей, а главное друзей жениха и подружек невесты, часто имеется символическое изображение глаза. Греки верят, что этот знак защищает от сглаза. Также, чтобы не сглазили, жених с невестой никому не говорят, куда они отправятся в свадебное путешествие.

Вообще свадьба в Греции – это очень пышное, шумное и многолюдное торжество, где много музыки, песен и танцев. – это удивительный симбиоз православных христианских традиций и древних суеверий и обрядов. Во время свадебных гуляний чаще всего можно увидеть большое количество людей в национальных греческих костюмах, особенно если свадьба проходит в деревне. Именно в сельской местности наиболее трепетное отношение к соблюдению традиций. Свадьбы, проходящие в греческих городах, более стандартизированы и похожи на свадьбы в других европейских странах. Но все же и в деревнях, и в городах Греции стремление сохранить свадебные традиции и следовать им ярко проявлено.

Сладости в Греции

Ротонда в Салоники Ротонда

С приходом турок к власти в Салоники, церковь в ротонде была превращена в мечеть в 1581-м году. Теперь она называлась «Мечеть шейха Сулеймана Хортаджи Эфенди». Могила самого шейха сегодня находится в восточной части музея. Скорее всего, название «Св. Георгия» церковь получила от небольшой церквушки, расположенной неподалеку. Именно в нее были перенесены церковные сосуды и иконы, после превращения большой церкви в мечеть.

Пещера Пентели или Врата Конца

На юго-восточном склоне горы, на уровне 720-ти метров находится вход в пещеру Пентели. В переводе на русский язык это слово звучит как «Врата Конца». В глубине пещеры начинается сложная сеть различных коридоров и подземных штолен, которая тянется на многие километры под землей. Многочисленные аномалии и паранормальные явления, которыми богато это место не дают покоя ученым, и по сей день.

Королевский дворец в центре Афин

Читаем и говорим по-гречески. Основные фразы и выражения

Если вы собираетесь поехать в Грецию и не хотите быть полностью зависимыми от русскоговорящего гида, то вам необходимо знание английского языка хотя бы на среднем уровне. А если же вы хотите попробовать путешествовать по Греции самостоятельно, посещая нетуристические места, если вы желаете прочувствовать настоящую Грецию в сельской местности и на морском побережье, то здесь вам нужно хотя бы на самом начальном уровне выучить греческий и научиться читать хотя бы самые простые надписи.

Греческая свадьба, это событие, которое запоминается на всю жизнь.
Свадебный день - это круговорот старинных традиций и обрядов, а священная церемония полна символизма и таинства.

Неудивительно, что к греческой свадьбе начинают готовиться за полтора-два года до счастливой даты – чтобы организовать такое красивое и торжественное событие, требуется время.
Свадьбе обычно предшествует помолвка - традиция, по которой жених просит руки у отца невесты, а получив согласие, приглашает священника закрепить «соглашение о намерениях»: благословить обручальные кольца и надеть их на безымянные пальцы левых рук помолвленных.
Гости, приглашенные отпраздновать помолвку, желают паре счастливой свадьбы.

Свадьбе предшествует другой обряд - «Застилание кровати».
За два дня в отчем доме невесты собираются представители двух семей: чтобы взглянуть на приданое и оценить свадебный наряд. Незамужние подружки невесты застилают ее кровать, причем жених имеет право снять простыни, если кровать показалась ему недостаточно аккуратно застеленной.
Процедура повторяется до полного удовлетворения жениха. Как только кровать идеально застелена, на нее бросают рис, лепестки роз, деньги, желая тем самым счастливой и обеспеченной жизни.
Кладут на кровать и младенцев - чтобы обеспечить паре плодовитость. Если кладут мальчика - то первым в новой семье ожидается мальчик, если девочку -то девочка.

В день свадьбы жених и невеста одеваются каждый в своем доме. Традиция требует, чтобы невесту одевали незамужние подружки, а жениха брили и одевали его друзья.
На подошве своей туфельки невеста пишет имена незамужних подружек - та, чье имя сотрется первым, вскорости выйдет замуж. Прежде чем покинуть отчий дом, невеста танцует прощальный танец с отцом, а садясь в машину, невеста не должна оглядываться назад или возвращаться за забытой вещью - то считается дурной приметой, также и жених не должен видеть невесту или ее платье до церкви.

Невесту к жениху, ждущему у входа в украшенную по случаю торжества церковь, приводит ее отец или брат. Греческий обряд бракосочетания во многом (за некоторыми исключениями) схож с венчанием в Русской Православной Церкви.
Церемония начинается, когда жениху и невесте дают в руки белые свечи, символизирующие готовность пары принять Христа. Затем следует обмен кольцами, причем эту процедуру, как и многие другие, выполняет греческий шафер - кумбарос.
После молитв совершается венчание: головы невесты и жениха покрывают тонкие венцы, называемые стефана, соединенные шелковой белой ленточкой и получившие благословение священника. Венцы символизируют славу и честь, дарованные паре Богом, а лента символизирует единство.

После чтения Евангелия (о браке в Кане Галилейской, где Иисус совершил свое первое чудо, превратив воду в вино) паре подается вино в общей чаше, из которой жених и невеста отпивают по три раза.
Затем священник ведет пару вокруг алтаря, тем самым помогая им сделать первые шаги в жизни как мужу и жене. Кумбарос следует за женихом и невестой, держа венцы над их головами.
После этого священник благословляет пару, снимает венцы и вкладывает в руки молодоженов Библию, тем самым показывая, что теперь только Бог сможет разъединить этот союз.

После венчания молодоженов обсыпают рисом и лепестками роз и поочередно поздравляют приглашенные, желая им долгих лет жизни. Незамужние девушки раздают гостям куфеты: горько-сладкий миндаль в сахаре, завернутый в причудливую упаковку - бонбоньеру.
После всех поздравлений в церкви, молодожены едут на свадебную фотосессию, а гостей отправляют на прием.

Самое впечатляющее на греческих свадебных приемах – это танцы. Станцевав первый танец и разрезав свадебный торт, жених и невеста берут за края белый платочек или шарфик, и начинается КаламатьянОс - традиционный греческий хороводный танец, в котором могут принять участие все желающие.
Гости танцуют не жалея ни сил, ни монет для музыкантов, ни тарелок, которые разбиваются об пол - на счастье.
Цветы и деньги сыпятся под ноги танцующим. Праздник продолжается всю ночь.

Традиции греческой свадьбы разнятся от региона к региону, и, приехав после афинской свадьбы на кипрскую, можно обнаружить много сюрпризов.
Поэтому всего о греческой свадьбе не расскажешь - ее надо увидеть, а еще лучше - пережить.

Греция, даже невзирая на трудности последних лет, воспринимается многими как страна праздника. И это действительно так, ведь греки, несмотря ни на что, подходят к жизни с истинной эллинской мудростью, предпочитая жить здесь и сейчас, не упуская возможности порадоваться простым вещам - яркому солнцу, безоблачному небу и бесконечно синему морю - тому, чем так щедро наделил Создатель их страну.

Греки умеют получать от жизни удовольствие, превращая любой праздник в непрекращающееся веселье с музыкой, танцами, шутками и смехом. Не забывают они при этом и о великом наследии предков. Любое торжественное событие в Греции хранит отпечаток вековых традиций. Не является исключением и греческая свадьба, пронесшая сквозь столетия обычаи прошлого.

Настоящие традиционные свадьбы сегодня по-прежнему можно увидеть в деревнях. В городах свадьбы, конечно, более современны, но и в них стараются сохранить национальный колорит. При этом, в каждом регионе страны можно встретить собственные ни на что не похожие свадебные обычаи.

Сегодня законодательство Греции позволяет обойтись гражданским бракосочетанием, но, несмотря на это, для большинства греков настоящим браком остается таинство, совершаемое православной церковью. Начиная с момента объявления парой о намерении пожениться, обе семьи начинают готовиться к венчанию и последующему торжеству. Предсвадебные хлопоты, как и сама свадьба, будут сопровождаться многими интересными традициями.

Помолвка

Важным этапом современной греческой свадьбы остается помолвка или обручение, которое по древней византийской традиции было принято проводить задолго до дня свадьбы, а сегодня у большинства народов отдельно от венчания почти не совершается. Некоторые греческие пары по собственным соображениям не проводят помолвки отдельно от венчания, другие же считают это правило незыблемым. Обручение проходит в храме в присутствии гостей. Согласно традиции, в этот день жених просит у отца невесты руки его дочери.

Фото с сайта - yes-i-do.gr

Когда согласие родителя получено, священник скрепляет соглашение: благословив кольца, он надевает их на безымянный палец левой руки помолвленных как залог взаимной верности, затем они троекратно ими обменяются. На левой руке кольца останутся до венчания, во время которого обретут свое законное место на безымянном пальце правой руки супругов.

Приданое

Фото с сайта - femmes.files.wordpress.com

Многие современные женщины имеют смутное представление о том, что такое приданое, оно кажется чем-то давно отжившим своё из времен прабабушкиных сундуков. Чего нельзя сказать о гречанках, по крайне мере, не обо всех. В некоторых греческих семьях, особенно в деревнях, обычай приданого живет и в наши дни.

Приданое готовится годами: это и шитье, и вышивка, выполненные руками самой невесты и ее матери.

Конечно, эта традиция сохранена лишь символически, в наши дни приданое не имеет того значения, что было в прошлом, когда бесприданниц замуж не брали.

Приданое накануне свадьбы, обычно в четверг, выставляется напоказ, и многочисленные гости смогут оценить красоту, созданную невестой и ее мамой.

Застилание кровати

Обычно современная свадебная церемония назначается у греков на субботу, а все торжество продолжается три дня до понедельника. За эти три дня случится многое: и венчание, и застолье, и подарки, и визиты гостей в дом молодоженов.

Предпраздничное же веселье начинается значительно раньше.

Свадьбе предшествует обряд застилания кровати, который по традиции проходит в четверг. В доме невесты собираются обе семьи в компании гостей, чтобы оценить приданое и втайне от жениха взглянуть на свадебный наряд его избранницы.

Затем начинается самое интересное. Незамужние родственницы и подруги невесты аккуратно и красиво застилают ее постель. Главная задача - застелить кровать так, чтобы она понравилась жениху. Он, в свою очередь, с притворным недовольством, даже если убрана кровать идеально, должен сорвать покрывала и простыни, тем самым потребовав застелить лучше. Согласно традиции, перестилание повторяется до тех пор, пока жених не будет полностью удовлетворен, но обычно не более трех раз. Кумбарос (свидетель жениха) все это время по традиции должен исполнять старинные свадебные песни. Все действо сопровождается смехом и шутками.

Застилание кровати. Фото сайта - www.carpediem-hall.gr

Когда жених доволен работой подружек невесты, когда кровать окончательно застелена, гости усыпают ее рисом, монетами, лепестками роз и миндальным драже, тем самым желая будущим супругам богатства и счастья. Затем из присутствующих детей выберут самого маленького и положат на кровать, чтобы обеспечить паре плодовитость. Если это мальчик, то мальчиком будет и первенец молодой семьи, если девочка - то и у пары родится девочка.

Имена на подошве

Свадебный греческий обычай - писать имена на подошве. Фото с сайта -about.madamekokovi.gr

На подошве своей туфельки невеста пишет имена незамужних подруг. Считается что та, чье имя сотрется первым, вскоре сама наденет свадебные туфли.

Начало праздника

В день церемонии жених и невеста каждый в своем доме облачаются в свадебные наряды. Традиция предписывает, чтобы жениха брили и одевали его друзья, а невесте помогали одеться незамужние подружки.

Тем временем, собравшиеся в обоих домах гости исполняют народные песни и танцы.

Фото с сайта - www.zoeica.com

Когда приготовления окончены, из дома жениха отправляется торжественная процессия к дому невесты. На пороге будущего зятя встречает мать невесты, она преподносит ему бокал вина и выпечку в форме колец. Приняв дары, жених целует ее руку и просит благословения. Мать невесты благословляет жениха и целует в обе щеки. С этого момента он считается полноправным членом семьи.

Выход невесты

По традиции во многих регионах Греции, прежде чем покинуть родительский дом, невеста должна была станцевать прощальный танец с отцом.

Фото с сайта - otodilos.com

Выход невесты из отчего дома - настоящий спектакль, его сопровождают многие обычаи. Согласно одному из них, невеста должна быть грустной, она может даже плакать о том, что покидает родительский дом.

Уже выйдя за порог, она не должна оглядываться или возвращаться, это считается дурной приметой.

На пути к алтарю

После выхода невесты вся процессия отправляется на венчание. На пути в храм жених и невеста не должны быть вместе. Первым к церкви приезжает жених и ожидает будущую жену, стоя у дверей.

Фото с сайта - www.zarpanews.gr

Невесту к жениху ведет ее отец или брат. Существует традиция, по которой невеста не сразу должна подняться по ступеням храма, ей нужно сделать несколько кругов у лестницы, чтобы заставить будущего мужа понервничать.

Осыпание рисом

Интересных обычаев , которые имеют отличия в разных регионах Греции.

Вот некоторые из них:

• На пороге молодоженов встречает мать жениха с медом или сладостями, которыми «на сладкую жизнь» должна накормить обоих перед тем, как они войдут в дом.
• Мать мужа должна вручить молодоженам плод граната, который еще в Древней Греции считался символом благополучия и плодовитости. Как много зерен в плоде - так много и детей, счастья и достатка молодой семье.
• Ступить на порог оба супруга должны с правой ноги, иначе семейная жизнь не будет счастливой.
• Войдя в дом мужа, молодая жена должна зубами взять из рук его родителей «золотые» монеты. Так они договариваются о взаимопонимании, обещая говорить друг другу только «золотые» слова.

Это лишь немногие из длинного списка свадебных обычаев греков. В прежние времена люди глубоко верили, что исполняя необходимые обряды, обеспечивают молодоженам счастливую семейную жизнь, поэтому соблюдение всех правил было неотъемлемой частью греческой свадьбы. В наши дни накопленные столетиями богатейшие традиции делают греческую свадьбу интересным, красочным и веселым событием.