Цыпленок, запеченный в духовке. Чем угощать гостей в новогоднюю ночь

Каждый год головы людей, с умом подходящих к организации незабываемого новогоднего вечера, полны огромным перечнем забот и хлопот: от выбора одежды и меню до организации праздничной программы и оформления помещений. И для тех, кто в наступающем году желает ярко, неординарно и с огоньком встретить год Огненного Петуха, встаёт насущный вопрос: как встретить Новый год 2017?

Для того чтобы порадовать близких и друзей теплым и блистательным торжеством, необходимо учитывать особенности встречи Нового года, которые позволят задобрить хозяина года и запастись удачей и везением на весь год.

Символ 2017 года

2017 год станет годом Огненного Петуха, одного из самых необычных и удивительных созданий восточного календаря. Это неординарное, весёлое и боевое животное любит всё экстравагантное, яркое и необычное. Поэтому для тех, кто желает провести год беззаботно, радостно и счастливо, в новогоднюю ночь стоит окружить себя чем-то колоритным и необыкновенным - тем, что абсолютно точно сможет приковать внимание и интерес Петуха.

Вставший под опеку Огненного Петуха 2017 год обещает стать богатым на яркие моменты в мировой истории и жизни каждого человека, затрагивающие все сферы жизни: от культурной до политической. Огромное число пышных празднеств, карнавалов, разнообразных выставок и массовых мероприятий будет проходить волной на протяжении грядущих двенадцати месяцев.

Символ 2017 года, Огненный Петух, является призывом ко всему новому, знаком значительных перемен в жизни каждого и наступления неожиданных изменений. Эта храбрая, самоотверженная, жизнерадостная и отчаянная птица отличается боевым нравом, задающим тон грядущему году. Петух, пробуждающийся с первыми лучами солнца, готов в 2017 году позвать навстречу смелым свершениям всех тех, кто прислушается к его зову и будет рад открыться для всего нового и необычного.

Грядущий год обещает стать богатым на невероятные сюрпризы и подарки со стороны судьбы, а также близких людей. Общительный Петух поможет завести новые знакомства и укрепить отношения со старыми друзьями. Особенную помощь Петух готов преподнести для крепких влюблённых пар, готовя для них наплыв страстных чувств и второе дыхание в отношениях.

Цвета 2017 года

Красный цвет, под знаменем которого пройдёт празднование наступающего китайского Нового года, издревле был главным цветом, чаще всего используемым в поздравительных открытках и украшениях. Для китайцев красный - помощник в избавлении от страшного монстра Няня, в прошлом державшего в страхе жителей приморской деревушки. И теперь, когда значение красного цвета во много раз приумножается, в новогоднюю ночь следует окружить себя несколькими вещичками главного в Китае цвета.

Главенствующий цвет года Огненного Петуха олицетворяет заключающиеся в красном непрекращающееся движение вперёд, обновление, процветание, силу тела и духа, храбрость, мужество, мощь, невероятную энергию. И даже небольшая красная деталь новогоднего образа, в сочетании с амбициозностью и неукротимостью Петуха, поможет наполнить будущий год новыми возможностями, интересными открытиями и смелыми поступками.

Огненная стихия подарила для 2017 года яркую пламенную палитру: в украшении комнат, новогоднего стола, меню или праздничной одежде непременно стоит задействовать вещи красного, жёлтого, оранжевого цветов. Такая палитра превратит новогоднее одеяние в приковывающий внимание огонёк, а квартиру словно озарит пламенем разгорающегося костра.

Другие цвета, готовые покорить модные подиумы в 2017 году и помочь освежить новогодний наряд, включают в себя оттенки красного: лиловый, бордовый, розовый, малиновый, перламутровый, - а также светло-зелёный и салатовый. Включив один из этих цветов в свой новогодний образ, девушка непременно будет выглядеть ослепительно.

Новогодний образ

Для милых дам прекрасным вариантом для того, чтобы привлечь всеобщее внимание на весёлой вечеринке или тихом семейном ужине, будет надеть классическое платье красного цвета. Отличным вариантом также будет приобрести для новогодней ночи утончённое платье-футляр либо элегантное платье в пол.

Лучше всего отдать предпочтение наряду из блестящих, искристых, струящихся тканей. Роскошно будут смотреться вещи из красного, золотистого или белого атласа или шёлка, а также романтичные и лёгкие платья из сатина или парчи огненных оттенков.

В качестве причёски на грядущий новогодний ужин рекомендуется прибегать к естественным укладкам, способным в полной мере подчеркнуть природную красоту. Отличным вариантом станет обычный высокий хвост, волосы в котором будут изящно закручены либо, напротив, выпрямлены. Неплохо будут смотреться аккуратно уложенные и завитые распущенные волосы.

Отдельное внимание стоит уделить украшениям или необычным акцентам для праздничного платья. В почёте у Огненного Петуха находятся всевозможные драгоценности и блестящие предметы, особенно украшения из золота, меди и бронзы. Удачным выбором будет обзавестись ювелирными изделиями с рубиновыми или янтарными, цитриновыми вставками, например, кольцом или ожерельем.

Правильно расставленные модные акценты помогут представить наряд девушки в абсолютно ином свете, и в 2017 году главными помощниками для этой цели были выбраны банты и перья. Красочными деталями можно украсить платье, обувь, головной убор или причёску, а также усеять одежду блёстками и стразами. Главное - не переборщить, а только разнообразить и дополнить выбранный наряд.

Новогодние традиции

Чтобы определить для себя, как встречать Новый 2017 год Петуха, важно обратиться к истокам празднования этого события в Китае. Традиционно китайский народ перед наступлением Нового года выполняет несколько ежегодных действий, обеспечивающих освобождение дома от негативной энергетики перед вступлением в следующий год. Они готовят новую одежду и по возможности избавляются от старой, а также проводят в домах и квартирах генеральную уборку.

В ночь перед наступлением Нового года принято воссоединяться с находящимися далеко родными и близкими, обговаривать произошедшие за год события и перемены и делиться радостными эмоциями. Обязательно в канун Нового года необходимо сделать семейную фотографию, на которой вокруг главы семьи будут запечатлены все собравшиеся родственники.

В первую ночь обязательно стоит выпустить в небо залп ярких фейерверков, чтобы на год вперёд отпугнуть от своей семьи злых духов и подарить близким приятные и добрые впечатления.

Меню для праздничного ужина непременно должно включать в себя фрукты и овощи красного и жёлтого цветов: морковь, перец, помидоры, свёкла, виноград, яблоки. Их можно просто выложить на тарелку либо использовать при нарезке салатов, приготовлении горячих блюд, канапе или бутербродов. Не стоит забывать и о красной икре - неотъемлемом спутнике празднования Нового года.

На новогоднем столе следует разместить несколько красных, оранжевых или жёлтых свечей, желательно фигурных или изображающих символ года. В качестве украшений для посуды можно использовать небольшие кусочки атласных или шёлковых лент, мишуры или дождика. Скатерть и салфетки тоже стоит подбирать под стать символу наступающего года.

Как встречать Новый год 2017

Наилучшим решением для встречи Нового года Петуха станет теплый семейный вечер, ведь Петух – заядлый домосед и семьянин. Такое времяпровождение подарит расположение хозяина года, принесет удачу, а также сплотит вашу семью. Разнообразить застолье помогут веселые игры и забавные конкурсы, караоке.

Веселая шумная компания друзей также станет отличным вариантом празднования. Если добавить к этому активные развлечения на свежем воздухе – веселую игру в снежки, катание с горки, праздник на городской площади или душевные песни под гитару на даче – праздник пройдет небанально и оставит самые приятные воспоминания.

Если ваша семья или компания не относится к домоседам, и вас постоянно зовут неизведанные дали – отправляйтесь в путешествие. Новогодняя сказка в Чехии, катание на оленьей упряжке в волшебной Лапландии, активный отдых в Карпатах или новогоднее шоу в Санкт-Петербурге – выбирайте себе приключение по душе.

И помните, что главный атрибут встречи Нового года 2017 – хорошее настроение и вера в чудеса.

Создать стильный и яркий новогодний образ, без сомнения, хочется каждой женщине, поэтому нужно продумать каждую мелочь, чтобы в главную ночь года блистать и чувствовать себя настоящей звездой. Прически на Новый год 2017 должны подчеркивать индивидуальность, быть немного экстравагантными, чтобы привлечь внимание символа наступающего года – Красного Огненного Петуха. Стильная новогодняя […]

В преддверии наступающего Нового года всем хочется порадовать своих близких оригинальными, яркими подарками под елкой, а также украсить свой дом новогодними декорациями. При наличии вдохновения, желания, свободного времени можно сделать чудесные поделки к Новому году 2017 своими руками, которые украсят ваш дом, или станут интересными сувенирами для гостей. Символ Нового […]

Предновогодняя суета захватывает всех уже с наступлением первых чисел декабря. Выбирать подарки для родных, близких, любимых – это очень хлопотно, но радостно и приятно. Еще приятнее вручать сюрпризы, сделанные своими руками. В такие подарки каждый старается вложить частичку своей любви, сердца. Подарки на Новый год 2017 своими руками нужно делать, […]

Наступающий 2017 год пройдет под покровительством Красного Огненного Петуха — это довольно домашняя и в то же время очень яркая птица. Петушку нравится внимание к себе со стороны. Заслужить благосклонность покровителя года довольно просто, можно сделать символ Нового года 2017 своими руками, украсив таким аксессуаром свой дом, или презентовав его […]

Когда до самого главного праздники остается совсем немного времени, каждый задумывается о том, где и как встретить Новый год. Есть много идей, как встретить Новый год 2017 в России, например, любители активного отдыха могут поехать кататься на лыжах, а кому-то захочется посетить другие города огромной страны, посмотреть на знаменитое поместье […]

В календаре всех стран постсоветского пространства есть замечательный праздник – Старый Новый год. Он заканчивает вереницу новогодних выходных дней и снова возвращает на место ежедневную суету. Когда Старый Новый год 2017 знают все, потому что его дата остается неизменной, праздник приходится на 14 января и отмечается в ночь с 13 […]

Совсем скоро наступит всеми любимый праздник – Новый Год 2017! Запах мандаринов, нарядная елка, подарки, конфеты, все это вызывает самые теплые воспоминания и приводит восторг! А предновогодняя суета сулит лишь приятную усталость. Но, тем не менее, чтобы праздник состоялся нужно все тщательно спланировать и подготовить.

В этой статье я расскажу о том, как выбрать пушистую красавицу, которая украсит ваш дом, как приготовить изумительную томленую говядину, цыпленка в остром маринаде, начинку для тарталеток, салат «Мясной», легкий салат с кукурузой и на выбор два картофельных гарнира: печеные «картофельные дольки» и сливочно-картофельное пюре. А также: украсим квартиру, подберем наряд , макияж, маникюр , для детей подыщем увлекательное занятие и подготовим новогодний костюм.

Вот несколько советов о том, как сэкономить время, бюджет и нервы:

Ингредиенты для приготовления праздничных блюд рекомендуется приобрести заранее, это же касается и напитков.

Купить все необходимые продукты можно в крупных супермаркетах, где действуют праздничные скидки.

Выбор пиротехники для праздничного салюта лучше доверить мужу, это уменьшить вероятность покупки бракованной продукции.

Тоже относиться и к покупке елки, мужчина более точно определит размер дерева, который подойдет для вашей квартиры или дома.

Подарки для родных и близких также покупайте заранее. Встречаем Новый год 2017 :

Новогодний стол 2017.

Томленая говядина

Для приготовления этого блюда лучше использовать говяжью вырезку (два килограмма), но учитывая время томления, то подойдет мясо на кости. Репчатый лук, лучше использовать красный, т.к он более сочный (2шт), помидоры (2шт), чеснок (два зубчика) перец красный (молотый), черный перец (молотый) и соль по вкусу.

Итак, мясо режем крупными кусочками, лук тонкими полукольцами, зубчики чеснока пополам и все вместе обжариваем, как только лук приобретет золотистый цвет, чеснок убираем и добавляем помидоры, нарезанные небольшими кубиками, солим, перчим, добавляем 300 мл воды и накрываем крышкой, готовим на медленном огне. Время томления – 50 минут.

Примечание: Чтобы вкус мяса был более насыщенным, можно добавить пару столовых ложек любого острого томатного соуса.

Цыпленок, запеченный в духовке.

Для приготовления понадобится: цыпленок весом один килограмм, хреновина — один стакан, соль и перец – по вкусу.

Тушку цыпленка тщательно вымыть и разрезать вдоль грудки, затем кладем его в сковороду с высокими бортами и принимаемся за маринад.

Хреновину, соль и перец перемешать со стаканом воды (200 мл), затем заливаем цыпленка и накрываем крышкой.

Примечание: мариновать долго ненужно, достаточно получаса.

Тем временем разогреваем духовку до двухсот градусов и выкладываем цыпленка на противень, остатками маринада поливаем цыпленка. Время приготовления – 50 минут.

Начинка для тарталеток.

1. Отвариваем вкрутую шесть яиц, на крупной терке трем двести грамм сыра, маленькими кубиками режем ветчину (200 грамм). Заправить нежирным майонезом с чесноком или белым перцем, перемешать.

Разложите в крупные тарталетки, каждую из них можно украсить веточкой петрушки.

2. Нам понадобиться: филе сельди (2шт), сливочное масло (100 грамм), лук репчатый (одна средняя луковица). Все ингредиенты смешиваем в блендере.

Разложите в маленькие тарталетки и каждую посыпьте укропом.

3. Для приготовления этой начинки для тарталеток нужны лишь: сливочный сыр (200 грамм) и баночка красной икры.

Сыром начиняем маленькие тарталетки, сверху выкладываем «шапкой» красную икру.

Салат «Мясной»

Для приготовления этого салата понадобится: любое мясо (300 грамм), банка консервированного зеленого горошка, маринованные шампиньоны (200 грамм), отварной картофель (200 грамм), соус майонезный.

Мясо нарезать небольшими кубиками, шампиньоны нарезать средними ломтиками, картофель кубиками, добавить горошек, заправить майонезным соусом, добавить перец по вкусу, перемешать

Примечание: шампиньоны, уже заправленные, можно приобрести у продавцов корейских закусок.

Салат с кукурузой

Для приготовления нам потребуется копченая, жареная или отварная куриная грудка (500 грамм), банка консервированной кукурузы, морковь по-корейски (300 грамм). Для заправки майонез.

Куриное мясо режем кубиками, добавляем кукурузу и морковь, заправляем майонезом.

Примечание: салат нужно заправлять перед подачей на стол.

Картофельные дольки

Для приготовления нам потребуется: семь картофелин, соль, перец, кукурузное или оливковое масло и сыр.

Картофель чистим и режем на дольки, сыр трем на мелкой терке и смешиваем с солью и перцем. Затем, смазываем сковороду маслом, выкладываем картофель и запекаем до готовности.

Примечание: сковороду лучше использовать с высокими бортами и большим диметром, а температура в духовке должна быть 180-190 градусов.

Сливочно-картофельное пюре

Чтобы приготовить этот гарнир, нам понадобится: два килограмма картофеля, сто грамм сливочного масла, двести граммов сливочного сыра, молоко 1 стакана.

Картофель отвариваем, толчем, добавляем масло, сыр, молоко, солим и перчим.

Это одна из самых приятных предпраздничных традиций. В преддверии 2017 года, предпочтение отдается украшениям красного и оранжевого цветов.

Светящиеся гирлянды лучше расположить под гардинами или на стене, где имеется пустое пространство. «Дождик», мишура, и шарики предназначаются елке, также под нее по традиции ставим Деда Мороза и Снегурочку, искусственный снег можно сделать из ваты или обыкновенной марли и немного посыпать блестками. Бумажные снежки можно заменить аппликациями из витражных красок (они прослужат гораздо дольше).

Праздничный наряд

Вы не ошибетесь, если наденете вечернее черное или иссиня-черное платье, в дополнение к нему подойдут аксессуары ярких цветов, макияж и маникюр должны сочетаться друг с другом и быть сдержанными, блеск для губ лучше нанести бесцветный, если вы используете помаду, то выигрышным оттенком выступит бледно-розовый.

Наиболее интересные сочетания макияжа и маникюра:

Французский маникюр в пастельных тонах и нейтральный макияж (оттенок теней – какао)

Темные оттенки лака для ногтей идеально гармонируют с макияжем в стиле – smoky eyes

Творческое занятие для детей 2017.

Если ваши дети дошкольного возраста или ученики начальных классов, то увлечь их можно изготовлением поделок, рисованием открыток и декупажем.

Поделки:

Заснеженная деревня. Для изготовления поделки нам понадобиться пластилин, цветной картон (синий, один лист формата А4), несколько ватных шариков, голубые блестки (такие наверняка имеются в косметичке большинства девушек и женщин), клей ПВА.

Приступим: кладем лист картона на стол, из пластилина коричневого цвета формируем квадраты (размер 2х2), расставляем, как нравится. Крыши будущих домиков можно вылепить из пластилина любого цвета, из ватных шариков нужно сформировать сугробы и приклеить их на картон, также по желанию можно сделать елочки и разместить их вокруг избушек.

В конце работы посыпьте сугробы блестками.

Рисование открыток и декупаж

Нам понадобятся цветные карандаши, фломастеры, краски (акварель или гуашь), белый, синий и зеленый картон (двусторонний).

Для декупажа подойдут: ленты, бусины, пуговицы.

Рисовать можно все чего душа пожелает, а как только рисунок будет готов, добавьте ленты или бусины.

Также для аппликаций на открытках можно использовать фетровую ткань.

Открытка с елочкой из фетра

Сгибаем пополам картон, по трафарету вырезаем елку и наклеиваем на лицевую сторону открытки, далее украшаем, так как фантазия подскажет. Вот пример:

«Манный снеговик»

А вот для изготовления этой открытки нам понадобится манная крупа. Учась в начальных классах, мы делали «манных снеговиков».

Возьмите лист синего или черного картона, с помощью клея ПВА нарисуйте снеговика (рисовать нужно не только контур), а теперь аккуратно посыпаем будущего снеговика крупой, излишки убираем и даем открытке подсохнуть. Глазки и нос снеговика можно вырезать из цветной бумаги, руки и метлу можно изготовить тонких веточек деревьев (вид будет более естественным). Вот пример:

Детский новогодний костюм 2017

Выбор новогоднего костюма для ребенка, задача не из простых, конечно хорошо когда у ребенка есть любимый герой из мультфильма или комиксов, это существенно облегчит родителям поиски костюма. Ниже приведен список нарядов для юных сорванцов.

Человек – паук (выпускается в двух цветах – красный и черный)

Зорро (традиционная шляпа, маска, плащ и шпага вызывает восторг у маленьких разбойников)

Пират (наибольшую популярность приобрел костюм – Джека Воробья)

Гарри Поттер (для поклонников героя этой книги, придется по вкусу произносить заклинания с помощью волшебной палочки, ведь новогодняя ночь – это ночь чудес)

А так же можно найти костюмы: викинга, полицейского и ковбоя.

Для самых маленьких, есть костюм эльфа (12-24 месяца).

Костюмы для девочек:

Для юной непоседы подойдет костюм ведьмы, для мечтательной натуры можно подыскать костюм феи, бабочки или снежинки.

Стоит учесть, что образ диснеевской принцессы не устареет никогда. Белоснежка, Спящая Красавица (Аврора), Золушка, русалочка Ариэль, восточная принцесса Жасмин, Рапунцель — все они очень любимы детьми, юная модница будет вне себя от радости подобрав для себя подходящий образ.

Надеюсь, ваши праздники будут яркими и запоминающимися.

Новогодняя пора – время волшебства и исполнения мечтаний. С детских лет мы знаем: если загадать сокровенное желание под бой курантов, оно обязательно сбудется. Но далеко не всем известно, что наши предки считали дни зимних праздников самым таинственным периодом в году. Говорят, в эту торжественную ночь людям приоткрывается дверца в будущее. Неудивительно, что с 1 января связано столько суеверий и требований!

Особые новогодние обряды гарантируют вам благополучие в 2017 году

Пословица гласит: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь». Согласно поверью, события праздничной ночи предопределяют нашу судьбу на ближайшие 12 месяцев, так что не стоит расслабляться. Символом 2017 года по Китайскому календарю станет . Так что задача каждого – вызвать благосклонность голосистой птицы. В этой статье собраны самые популярные приметы, связанные со встречей грядущего праздника. Пускай они помогут вам привлечь счастье и удачу в наступающем году!

Проводы старого года

• В новогоднюю ночь не только меняются цифры в календаре, но и совершается переход от старой жизни к новой. Не зря же мы говорим друг другу: «С Новым годом, с новым счастьем». Так почему бы не оставить все проблемы, трудности и ссоры в прошлом? До наступления 31 декабря каждому из нас стоит вернуть все долги и попросить прощения у тех, с кем поругались.
• Генеральная уборка – не просто скучная обязанность. В новый год лучше вступать с чистой совестью и в чистом доме. Все сломанные вещи стоит починить до наступления праздника. Нелишним будет избавиться от дурных мыслей и лишних переживаний. Ведь впереди чудесные праздничные дни!
• Специалисты по эзотерике рекомендуют выбросить из квартиры весь хлам, в первую очередь – разбитую или треснувшую кухонную утварь. Так вы освободите место для новых полезных покупок. Возьмите пример с итальянцев – жители этой страны в новогоднюю ночь выбрасывают ненужные вещи прямо из окна!
• Не стоит оставлять все лакомства на вечер 31 декабря. В последние три дня перед Новым годом стол должен всегда быть уставен сытными кушаньями – тогда в грядущем году вашу семью будет ждать изобилие и достаток.

Подготовка к празднованию

• Новый год был и остается семейным праздником. Даже если вам не удалось собрать всех родных за праздничным столом, обязательно навестите их в первые дни наступившего года.
• Постарайтесь запомнить сон, который приснится в последнюю ночь года. Согласно приметам, он указывает, какими будут следующие 12 месяцев.
• В праздничный вечер не принято выносить сор из избы. Нарушение этого правила может принести раздор в семье.
• В канун Нового года нельзя отдавать и одалживать свои вещи или деньги, иначе счастье обойдет вас стороной. Во время празднования советуют иметь в кармане хотя бы небольшую сумму денег. Так вы убережете себя от финансовых проблем.
• По традиции, в праздничный вечер надевают все новое – от платья до украшений. Если выполнить это правило, будущий год принесет много обновок.
• принесет удачу тем, кто выберет наряд огненного оттенка. Блестящие украшения, аксессуары с перьями и драгоценными камнями как нельзя лучше дополнят ваш образ и точно понравятся хозяину года.
• Чтобы отношения между домашними были крепкими и прочными, обвяжите веревкой ножки праздничного стола.
• В новогоднюю ночь лучше отказаться от азартных игр. В народе бытует поверье, что такое развлечение приносит несчастья.
• Выбирайте подарки из природных материалов. Согласно приметам, это отпугнет от вас и ваших близких меркантильных людей.

Торжественный ужин

• Стол следует накрыть белой скатертью и посыпать его горсткой крупы – она ассоциируется с богатством. В центре можно поставить самостоятельно испеченный хлеб и посудину с солью, а по углам положить монетки. Это защитит дом от всяческих бед и принесет удачу в финансовой сфере.
• Даже если вы придерживаетесь поста, меню праздничной трапезы должно быть разнообразным и необычным. Обязательно включите в него фрукты, орехи и блюда из зерна. Богатый стол – знак достатка.
• Воздержитесь от куриных блюд. Символ наступающего года точно не оценит кушанья из своих сородичей. Уж лучше отдать предпочтение рыбе, свинине или говядине. И не забыть о вкусностях красноватых оттенков!
• Не переусердствуйте с алкоголем. Крепкие напитки лучше заменить вкусными и яркими коктейлями. Ведь само это слово переводится как «петушиный хвост»!

Встреча Нового 2017 года

• Последние секунды уходящего года – заветный момент, когда каждый загадывает сокровенные желания. Задумать можно до двенадцати вещей. Главное, чтобы среди них было здоровье и успех всех членов семьи.
• Традицию загадывания желаний можно сделать более интересной. На салфетке или листе бумаги напишите свою мечту, подожгите, высыпьте пепел в бокал с шампанским и пейте до дна. Если успеете сделать это под бой курантов, загаданное непременно осуществится.
• Если вы хотите привлечь в дом деньги, в момент наступления Нового года зажмите в ладони копеечку. Также можно положить ее в бокал, а потом носить с собой как талисман.
• Женщинам советуют в последние минуты года накрыть плечи платком и сбросить его под бой курантов. Так вы оставите все невзгоды и проблемы в прошлом.
• За минуту до наступления нового года почистите мандарин и положите его под ель. После выполнения такого ритуала год обещает быть радостным.
• Сразу после наступления 1 января нужно поцеловать свою вторую половинку. И тогда ваши чувства будут крепнуть с каждым днем!
• Камин в доме советуют разжечь, а огонь поддерживать в течение всей ночи. В европейских странах существует обычай подбрасывать угольки в пламя. Однако нежелательно одалживать кому-либо предметы, связанные с огненной стихией (зажигалки, спички, свечи).
• Кто-то из гостей чихнул во время праздника? Значит, грядущий год будет удачным для всех присутствующих. Сколько раз чихнет мужчина, столько женщин его полюбят.
• Если с ели упадут и разобьются три новогодние игрушки, в новом году семью ждет пополнение.

Приметы на 1 января

• Первый день года покажет, какими будут все последующие. 1 января не стоит браться за тяжелую работу, особенно уборку. Иначе вам грозят двенадцать месяцев забот и труда.
• Будьте внимательны к случайным находкам. Любая мелочь может быть знаком того, что в новом году вас ждет масса приятных сюрпризов. Если первым человеком, которого вы встретите на улице, будет мужчина, вам будет сопутствовать удача.
• Занимаетесь торговлей? Не поскупитесь на хорошую скидку первому покупателю в новом году. Удача будет сопровождать вас во всех финансовых делах, а прибыль всегда будет радовать.
• Незамужней девушке в первый день года стоит купить молока. Если оно не скиснет в течение двух недель, в ближайшее время ей предстоит свадьба!

Совсем скоро на смену Красной Обезьяне придет Огненный петух как символ Нового года 2017 . В преддверии новогодней ночи практически каждая хозяйка задумывается над тем, какие угощения будут стоять на праздничном столе, какой наряд наиболее уместен и чем украсить дом. А чтобы главный праздник страны не превратился в обычные посиделки перед телевизором, стоит продумать развлечения, особенно если ожидается приход гостей.

Вроде бы еще недавно люди бегали по магазинам, чтобы купить новые купальные костюмы, кремы для защиты кожи от ярких солнечных лучей, собирали чемоданы и отправлялись в теплые края, дабы получить порцию так необходимых каждому летних витаминов. Но, к сожалению, время быстротечно. И вот уже покровительница 2016 года капризная и молниеносная Обезьяна готовится сдать свои обязанности благородному и яркому Огненному Петуху. Чтобы праздник принес много радости и удачи, к его встрече следует правильно подготовиться.

1. Необходимо точно знать, кто станет покровителем нового года по гороскопу.
2. Определиться, где встречать любимый праздник.
3. Как украсить праздничный стол, что подать в качестве угощений.
4. В каком наряде встречать Новый Год.

2017 г. пройдет под знаком Огненного Петуха, который обещает буквально всем изменения в жизни, причем преимущественно позитивные. Удача повернется лицом к тем, кто будет много работать и самосовершенствоваться.

Огненный Петух – покровитель 2017 года

Петух ассоциируется у любителей астрологии и гороскопов с домашним очагом и крепкой и дружной семьей. Не удивительно. Многие знают, что красочный наряд петуха привлекает большое количество курочек, которых этот благородный «муж» защищает от всякого рода посягательств, выполняя свои «мужские» обязанности по защите и охране родного курятника. Поэтому, встречать Новый 2017 Год следует в кругу семьи и самых близких дорогих людей.

Этот знак отличается чрезвычайной наблюдательностью, смекалкой и эрудицией. Если кто-то задумает обыграть его, то у него ничего не получится – Петух подмечает каждую мелочь! Чтобы такие люди всегда были уверены в себя, их необходимо поощрять огромной порцией комплиментов и словами восхищения. Он любит командовать, обладает вспыльчивостью и всегда говорит в лицо все, что думает о человеке. Иногда эти качества мешают Петухам, но поделать с собой они ничего не могут.

Что касается семьи, то люди-Петухи редко создают крепкие семьи. Чаще всего они остаются закоренелыми холостяками, которые редко впускают любовь в свое сердце. Они не могут посвятить свою жизнь другому человеку, а лишь принимают любовь второй половинки. Такое положение вещей не редко приводит к разрывам и расставаниям. Но наиболее совместимые с Петухом знаки все же есть – это Бык и Змея.

Украшение дома в год Огненного петуха

Большинство людей предпочитает остаться в новогоднюю ночь в пределах дома, а его нужно украсить соответствующим образом и для этого подойдут украшения красного и золотого цвета. Главным атрибутом праздника в доме является, конечно же, новогодняя елка, и лучше, если украшена она будет самодельными игрушками (например, можно соорудить гнезда, а в них положить мандарины, шоколадные яйца и красные яблоки). Игрушки для елки не обязательно покупать – подойдут те, которые передаются традиционно из поколения в поколение в семье.

Год петуха не предусматривает использование искусственных материалов и в особенности пластиковой посуды за столом. Лучшими материалами для празднования будет фарфор, глина и конечно же дерево. В выборе посуды предпочтение следует отдать синей, зеленой или красной цветовой гамме.

Особенно теплую атмосферу новогодней ночи придает наличие свечей на столе, которые можно установить в центре или у каждого прибора. Также рекомендуется украсить приборы еловыми веточками и композициями из них. Бокалы можно украсить узорами с новогодней тематикой, а на тарелки разложить мандарины, шишки или небольшие открытки в форме звездочек с личными поздравлениями.

Праздновать Новый Год 2017 только дома

Астрологи рекомендуют встречать год Огненного Петуха дома, в дружной, но не очень большой компании. Лучше, если в этот праздник соберутся все члены семьи, особенно те, кто давно не был дома, за большим круглым столом. Эмоциональному символу грядущего года это будет очень приятно. Чтобы праздник запомнился на следующие 12 месяцев, стоит отойти от привычных традиций (подарки под елкой и банальное застолье). Викторины, подвижные игры, поиски подарков – целый простор фантазии! Главное, чтобы в праздничную ночь рядом были дорогие сердцу люди.

Праздничный стол

Праздничный стол должен быть накрыт однотонной светлой скатертью. Посуда же, напротив, может быть яркой, лучше из натуральных материалов. Вообще, стоит исключить из убранства праздничного стола синтетические материалы. Петух, как истинный ценитель красоты, предпочитает все настоящее.

Угощения должны быть разнообразными, что в общем всегда стараются делать хозяйки. Но в год Огненного Петуха на столе не должны присутствовать блюда из птицы и яиц, иначе красавец обидится и откажется покровительствовать. Можно приготовить разнообразные угощения из свиного мяса или мяса говяжьего. Зато фруктов, овощей и зеленых салатов на празднике может быть много, тем более, что блюда с этими продуктами весьма хороши, как дополнения к питательным новогодним яствам. Прекрасным украшением стола станут яркие красные яблоки, под стать наряду горделивого Петуха.

• В еде Петух неприхотлив и довольствуется малым. Зато он очень требователен к внешнему виду. Ваши блюда должны быть не просто выставлены на стол, а оформлены по высшему разряду
• Вспомните все, что вы знаете о правилах высокой кухни, и постарайтесь самый простой салат подать как изысканное яство
• Планируя новогоднее застолье, сделайте акцент не только на блюдах, но и на сервировке стола. Она должна быть стильной и яркой. Никаких пластиковых стаканчиков и тарелок, унылых цветов блеклых салфеток! Все должно быть подано безупречно
• Выбирая посуду, тоже не мелочитесь. Доставайте из шкафа все самое лучшее и дорогое. Петух – птица очень самолюбивая и требовательная

Существует несколько основных правил сервировки праздничного стола для любого торжества:

• Все бокалы рюмки и стаканы устанавливаются в правой части от тарелки для каждого гостя;
• Любая сервировка начинается с тарелок, затем следует выкладывать столовые приборы и только потом хрупкие стеклянные или хрустальные бокалы;
• Нож и вилку следует разместить слева от тарелки, а ложку справа, и только выпуклой стороной вниз;
• Салфетки должны создавать контраст со скатертью – тканевые следует положить на тарелки, а бумажные под тарелку или в салфетницы;
• Скатерть не является главным аксессуаром стола, поэтому не должна отвлекать все внимание в декоре на себя, хотя должна быть чистой, выглаженной и свисать по краям от 20 до 40 см.

Чем угощать Огненного петуха?

Как известно, петух питается преимущественно злаками, овощами и фруктами. Соответственно, на праздничном столе в год петуха должны присутствовать яркие, но простые и легкие разнообразные блюда. Не стоит забывать включить зелень и побольше пряностей в новогоднее меню. Идеальным выбором станут овощные и фруктовые нарезки и закуски, салаты, канапе и даже пирожки. Мясо птицы в Новый год 2017 есть не рекомендуется, а вот хорошо приготовленной свинине или говядине точно найдется место на праздничном столе. Что касается напитков, желательно отдать предпочтение коктейлям – таким же ярким, как символ наступающего года. Учитывая, что петух – птица деревенская, с новогодним меню будут гармонировать:

1. тарелки белого цвета;
2. хлопковые или льняные скатерти и салфетки красного цвета;
3. деревянные подносы и подставки.

Наряжаемся!

Консервативный Петух не потерпит слишком ярких и откровенных нарядов. Но в тоже время, ему совсем не по душе чопорность и чрезмерная строгость. Женщины могут надевать наряды красного, золотого, зеленого цветов, используя подходящие аксессуары. Мужчины должны соответствовать дамам, но строгий костюм вряд ли будет уместен. Поэтому наряд должен быть праздничным, но комфортным. Так, под классические брюки подойдут рубашки, которые будут соответствовать цветовой гамме наряда дамы. Кроме этого, хорошо будет смотреться жилетка, также гармонирующая с общей цветовой гаммой. Галстук совсем не обязателен, лучше надеть яркий платок под ворот рубашки.

В одежде должно быть много ярких цветов – красного, малинового, золотого. Все они удачно сочетаются с черными оттенками, а вот голубые, зеленые, желтые цвета в одежде в новогоднюю ночь лучше не использовать. Избегайте в новогоднем наряде анималистических принтов и аксессуаров с намеком на хищников. Лисы, пантеры, куницы – хищники, с которыми у Петуха давний конфликт. Не раздражайте хозяина года.

Что дарить на Новый год?

Подарить можно все, что угодно! Но подарок должен быть ярким, а в противном случае можно придать яркости при помощи упаковки. Хорошими идеями для подарка станут:

• предметы интерьера, мягкие пледы и подушки с изображением петуха;
• золотые украшения;
• яркая бижутерия;
• для детей можно выбрать мягкие игрушки.

С Новым 2017 Годом!

Конечно, совсем не обязательно следовать рекомендациям астрологов. Но на Востоке уверены, что соблюдение правил празднования Нового Года, принесет радость и успех каждому человеку.

Согласно китайскому календарю, приближается год Огненного Петуха, который по характеру строгий и серьезный, но справедливый. Как встречать и что готовить на Новый год 2017, чтобы сделать новогоднюю ночь запоминающейся, заручиться поддержкой символа и обеспечить исполнение желаний?

По словам китайских мудрецов, Красный Петух с помощью очищающего пламени прогонит все плохое и наполнит мир новым и неизведанным. С наступлением 2017 года Петуха, а это случится 28 января, перемены коснутся всех. Характер перемен зависит от людей. Символ года известен симпатией к целеустремленным и трудолюбивым людям с недюжинной силой воли. Новый 2017 год окажется азартным и эмоциональным, а все начинания принесут плоды, если упорно работать и проявить настойчивость.

Красный цвет, присутствующий в окрасе Огненного Петуха, символизирует финансовый успех . Это оттенок карьерного роста и цвет удачи. Еще Петуху нравится золото. Поэтому, отдав предпочтение золотистым цветам, заполучите поддержку символа Нового года 2017 во всех начинаниях.

Петух – семейная птица. Он ценит близких и охраняет спокойствие. Встречать Новый год 2017 рекомендуется в семейном кругу. Благодаря веселой шумной компании праздник получится невероятно активным. Новогодний отдых за границей лучше отложить.

Что касается подарков, экономный символ года склонен к небольшим презентам, ведь внимание важнее. Чтобы задобрить Огненного Петуха, при создании новогоднего интерьера руководствуйтесь цветовой гаммой окраса птицы.

Место встречи Нового года значения не имеет, но сомнительных заведений лучше избегать, иначе испорченный даже небольшим конфликтом вечер оставит неприятные воспоминания. Делайте ставку на компанию и не забывайте о праздничном настроении.

Сценарий на Новый год 2017 Красного Петуха для дома и семьи

Новый год – долгожданный праздник. Это прекрасный повод собраться в кругу семьи и весело провести время. Чтобы праздник удался, создайте для близких праздничную атмосферу. Поможет в этом фантазия и заранее продуманный сценарий на Новый год 2017.

Заблаговременно подготовьте маски и костюмы. Советую сделать праздник тематическим: сказочный бал, пиратская вечеринка. Ограничений нет. В создании праздничной атмосферы помогут песни, танцы, поздравления и конкурсы с подарками. Предлагаю сценарий новогодней ночи для встречи в кругу семьи или с друзьями.

• Вступление . Пусть глава семейства откроет праздник. Начинать рекомендую с поздравления, дополненного шуткой или тематическим стихотворением.
• Прощание с прошлым годом . Лучшее время, чтобы сказать тосты. Превратите все в игру. Пусть каждый участник мероприятия вспомнит хорошие моменты уходящего года. Победит и получит приз тот, кто вспомнит наибольшее количество событий.
• Разминка . Начните с загадок. За правильный ответ вручайте подарок . Недорогих вещиц в продаже множество: открытки, магниты для холодильника, брелоки с символом 2017 года.
• Встреча Нового года . Бокалы шампанского, праздничные поздравления и тосты. Пока бьют куранты, загадайте желание.
• Вручение новогодних подарков. Сделайте процесс интригующим. Скажите гостям, что подарки похищены злым колдуном, оставившим записку с ключами к разгадке. Пусть семейство участвует в интерактивной игре и занимается поисками.
• Конкурсы. Раньше люди встречали Новый год перед телевизором. Теперь это неактуально и скучно. Разнообразить обстановку помогут конкурсы, например, «Нарисуй мечту». Раздайте участникам бумагу и карандаши, завяжите глаза. Когда один из участников завершит картину, другие должны отгадать мечту. Угадавшему достанется приз, а автору – уверенность, что мечта сбудется.
• Семейная прогулка. Самый долгожданный этап празднования. Выйдите веселой компанией на улицу, подышите морозным воздухом, полюбуйтесь звездами, жгите бенгальские огни, взрывайте петарды или запустите фейерверк.

Каким окажется новогодний праздник, зависит от вас. Выпустите фантазию на волю и помните – настоящее счастье кроется в веселых воспоминаниях, незабываемых эмоциях и праздничном настроении близких людей.

В чем встречать Новый год 2017

Нетрудно догадаться, что главный цвет наступающего 2017 года – красный. Ограничиваться классическим оттенком не рекомендуется. При желании можете надеть праздничный наряд алого, бордового или розового цвета.

По словам астрологов, хозяину приближающегося года по душе огненные оттенки. Желтые и оранжевые наряды также актуальны. Если от таких цветов вы не в восторге, остановите выбор на синих и фиолетовых цветах.

Постарайтесь сделать образ ярким, оригинальным и элегантным. Даже если решите облачиться в брюки и джемпер, главное, чтобы одежда подчеркивала мужественность. Женский же наряд должен сочетать нежность и женственность. Образ дерзкой барышни не подойдет.

Что надеть для разных знаков зодиака

По словам астрологов, если правильно подобрать наряд на Новый год 2017 и учесть знак зодиака, судьба будет благосклонной на протяжении всего года. На чем остановить выбор?

1. Овнам подойдут желтые наряды. Девушкам от глубокого декольте лучше отказаться, иначе это обернется любовной трагедией и разбитым сердцем в наступающем году.
2. Тельцам открыта дорога к экспериментам с цветами и их сочетаниями. Этот зодиак не дружит с яркой индивидуальностью и кричащими выходками. Среди украшений лучший вариант – большие серьги в виде колец.
3. Близнецы самые взбалмошные. Изюминка образа – продуманность, дополненная правильной расстановкой акцентов. Чтобы привлечь удачу, волосы украсьте красной атласной лентой или заколкой.
4. Для Рака лучшее решение – костюмированный наряд, дополненный маской со стразами. Такое одеяние обеспечит эффект незабываемого маскарада и подарит отменное настроение.
5. Львы – самоуверенные и педантичные личности, считающие подготовку к празднику с учетом зодиака чепухой. Покровитель 2017 года оценит любой наряд, который они выберут. Главное, чтобы аксессуары были сдержанными.
6. Девам подойдет яркая одежда и мягкий макияж . Лаконичные украшения подчеркнут естественную красоту.
7. Весам рекомендуется сделать ставку на естественные контрасты. Им разрешено блистать всю новогоднюю ночь в наряде, о котором грезилось в последнее время.
8. В новогоднем образе Скорпионов должна присутствовать изюминка. Барышням, стремящимся выделиться из толпы, не помешает перчинка. Фантазия поможет привлечь внимание.
9. Стрельцам предписано встречать Новый год 2017 в непринужденной обстановке. Создать образ роковой девушки поможет короткая юбка или платье с привлекательным декольте.
10. Козерогам Петух рекомендует прислушаться к внутреннему голосу. Залог успеха – красивый маникюр , ухоженные руки и сдержанные аксессуары.
11. Водолеям подойдут длинные платья, юбки в пол и костюмы с брюками. Привнести изюминку в образ поможет асимметрия, дополненная небольшим каблуком и яркими украшениями.
12. Для Рыб уместен любой стиль. Главное, облачиться в новую одежду. Отправляться в магазин лучше в середине декабря. Это привлечет деньги и удачу в дом .

Если стремитесь расположить к себе символа приближающегося года, не скромничайте и не экономьте. Независимо от того, в чем придется встречать Новый год 2017, в основе образа должны лежать массивные украшения и яркие оттенки. Тихони Огненному Петуху не приглянутся.

Что готовить на Новый год 2017 – пошаговые кулинарные рецепты

Праздник приближается, и хозяйки все сильнее погружаются в океан хлопот. Им предстоит навести порядок в доме, нарядить елку, приобрести подарки домочадцам и решить вопрос с новогодним меню . Каждая из перечисленных задач важна и требует внимания.

На Новый год принято богато и щедро накрывать стол. Каждая хозяйка стремится оправдать кулинарные ожидания гостей. Она просматривает тематические телепередачи и посещает кулинарные сайты в поисках рецептов. Но блюд так много, что сделать выбор проблематично.

Ради облегчения подготовки к приближающемуся празднику предлагаю сборку пошаговых рецептов. Блюда понравятся всем. Они соответствуют характеру Огненного Петуха, под чьим покровительством пройдет следующий год, ведь в кулинарных шедеврах много зелени, свежих фруктов и овощей.

Трудно представить новогоднюю ночь без ломящегося от всевозможных блюд, лакомств и напитков стола. В канун торжества каждая хозяйка обдумывает список угощений, которые станут украшением новогоднего застолья.

Новогодние салаты заслуживают особого внимания, ведь хочется порадовать гостей чем-нибудь новым и неизведанным, вдобавок к классическому Оливье и Мимозе . Предлагаю несколько интересных рецептур, с помощью которых вы удивите всех.

Салат «Дед Мороз»

Ингредиенты:

• Твердый сыр – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Помидоры – 200 г.
• Консервированный тунец – 1 банка.
• Майонез, соль.

Приготовление:

1. Откройте банку с тунцом и слейте жидкость. Вилкой хорошенько разомните рыбу.
2. Одно вареное яйцо мелко порубите, а из оставшихся яиц достаньте желтки. Они пригодятся для салата, а белки подойдут для украшения.
3. Половину помидоров порежьте небольшими дольками. Оставшуюся часть приберегите для декора.
4. Сыр пропустите через терку и смешайте с другими ингредиентами. Добавьте майонез и соль, перемешайте и выложите на тарелку в виде небольшой горки, напоминающей шапочку Дедушки Мороза.
5. Чтобы салат был реалистичным, украсьте края тертым белком, а сверху сделайте бубон. Чтобы блюдо сохранило форму, закрепите сеточкой из майонеза. Мелко порезанным помидором украсьте бока шапочки.

Видео рецепт

Салат «Новогодний петушок»

Ингредиенты:

• Филе курицы – 300 г
• Маринованные грибы – 150 г.
• Морковка – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Сметана, зелень, соль.

Приготовление:

1. Филе отварите, остудите и порежьте кубиками. Вареную морковку, маринованные грибы и огурцы измельчите под стать курице.
2. Подготовленные ингредиенты соедините в мисочке, добавьте соль и заправьте сметаной. Объем сметаны определяется личными вкусовыми предпочтениями. Главное, чтобы салат не получился слишком жидким.
3. Осталось оформить салат. Сначала посыпьте блюдо яичной крошкой. Из горошин перца сделайте глазки, хвостик и крылья выполните из лучка, а из морковки вырежьте гребешок и клюв. Украсьте блюдо зеленью.

Салат «Зимушка»

Ингредиенты:

• Куриная печень – 200 г.
• Корейская морковка – 200 г.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 головка.
• Яйцо – 1 шт.
• Пшеничная мука – 1 ложка.
• Растительное масло, укроп, майонез, соль и перец.

Приготовление:

1. Куриную печень вместе с яйцом выложите в чашу блендера и измельчите.
2. Получившуюся смесь перелейте в миску, добавьте две ложки растительного масла, перец, соль, муку и перемешайте.
3. На разогретой сковороде поджарьте с двух сторон тоненькие блинчики .
4. В отдельной посуде соедините рубленый укроп, измельченные соломкой маринованные огурцы и луковые полукольца. Добавьте порезанные соломкой блины и корейскую морковку.
5. Осталось заправить блюдо майонезом, перемешать и отправить в холодильник на несколько часов, чтобы ингредиенты подружились.

Согласитесь, салаты, технологией приготовления которых я поделилась, невероятно просты. В то же время они станут прекрасным и необычным украшением стола и порадуют гостей новыми вкусами.

Если не желаете испортить настроение символу наступающего Нового года 2017, куриную печень замените печенью кролика, а вместо филе используйте говяжий язык . Результат не изменится.

Рецепты вкусных закусок

На новогоднем столе уместны различные блюда. В этой части статьи поговорим о вкусных и необычных закусках. Рецептов много и растеряться в этом разнообразии несложно. Если возникли трудности с выбором блюд, я помогу, предложив несколько подробных рецептов, соответствующих приближающемуся Новому году 2017.

«Рулеты из лаваша»

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 пачка.
• Плавленый сыр – 400 г.
• Слабосоленая семга – 200 г.
• Зелень.

Приготовление:

1. Лаваш разложите на столе, намажьте плавленым сыром, сверху выложите измельченную тоненькими пластинками слабосоленую рыбу и посыпьте рубленой зеленью.
2. Лаваш сверните в рулет. Получившуюся колбаску нарежьте ровными дольками, выложите на блюдо и украсьте как захотите.

Видео рецепт

«Запеченные шампиньоны»

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны – 9 шт.
• Грудинка – 9 ломтиков.
• Твердый сыр – 9 ломтиков.
• Сыр с плесенью – 9 ломтиков.
• Сметанный соус – 1 ложка.
• Зелень.

Приготовление:

1. Для приготовления закуски сначала промойте шампиньоны и очистите от кожицы. Отрежьте ножки, мелко измельчите и смешайте с рубленой зеленью и сметанным соусом. Если соуса нет, используйте майонез. Начинка готова.
2. Шляпки шампиньонов заполните начинкой и выложите на смазанный маслом противень. На каждую шляпку положите по ломтику сыра и грудинки.
3. Осталось полить закуску оливковым маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут. Когда сыр расплавится, достаньте грибы, переложите на блюдо и украсьте зеленью.

«Волованы с икрой»

Ингредиенты:

• Слоеное тесто без дрожжей – 500 г.
• Сливочный сыр – 300 г.
• Красная икра – 1 банка.
• Яйцо – 2 шт.

Приготовление:

1. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм. Используя эталонную мерку или стакан, из теста вырежьте круги. Половину заготовок выложите на противень, хорошенько смажьте взбитыми яйцами.
2. Из оставшихся кружков вырежьте серединку. Получившиеся колечки совместите с кружочками на противне. Запеките закуску в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.
3. Готовые волованы наполните смесью из сливочного сыра и красной икры , украсьте свежей зеленью.

В ваше распоряжение поступили пошаговые рецепты вкусных и оригинальных закусок на Новый год 2017, которые дополняют новогодние салаты, о которых шла речь выше. Не убегайте, на этом формирование новогоднего стола не заканчивается.

Рецепты горячих блюд

Курицу традиционно используют для приготовления праздничных салатов, закусок и горячих блюд в силу вкуса, простоты приготовления и дешевизны. В этом году курятину рекомендуется заменить другими видами мяса, чтобы не обидеть символ грядущего года. Благо, достойную замену отыскать несложно.

Рассмотрим рецепты горячих блюд, которые послужат основой новогоднего стола. Вместе с салатами и закусками они составят полную картину праздничного меню, оставив место только для десертов.

«Картошка с сыром и сметаной»

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Сметана – 450 мл.
• Твердый сыр – 200 г.
• Сливочное масло, специи, соль.

Приготовление:

1. Очищенный картофель обдайте водой и порежьте тоненькими кружочками. Сыр пропустите через крупную терку. Форму смажьте сливочным маслом.
2. На дно формы выложите слой из картофельных кружочков. Сверху картошку полейте сметаной, посыпьте солью и специями, посыпьте тертым сыром. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
3. Заполненную форму отправьте в духовку на 25 минут. Температура запекания – 200 градусов. Готовую картошку достаньте из духовки и разложите по тарелкам.

Видео приготовление

«Жаркое в горшочках»

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 1.5 кг.
• Чеснок – 2 дольки.
• Красный лук – 2 головки.
• Сливочное масло – 2 ложки.
• Красное вино – 2 стакана.
• Куриный бульон – 300 мл.
• Сметана – 3 ложки.
• Молотый перец, оливковое масло, морская соль, свежий тимьян.

Приготовление:

1. Свиную вырезку хорошенько натрите смесью молотого перца и морской соли. Отложите мясо в сторонку и займитесь подготовкой остальных ингредиентов.
2. Лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите. В каждый горшочек налейте немного оливкового масла, добавьте лук, чеснок и кусочки мяса. Содержимое горшочков залейте вином и добавьте немножко сливочного масла. Отправьте горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на часок.
3. Пока запекается мясо, приготовьте соус. Доведите до кипения куриный бульон и отрегулируйте вкус, используя любимые приправы. Затем в бульон введите сметану и готовьте до двукратного уменьшения соуса в объеме.
4. Готовое мясо посыпьте рубленым тимьяном и подайте к столу в горячем виде вместе с ароматным соусом.

«Овощное рагу»

Ингредиенты:

• Картофель – 6 штук.
• Морковка – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Лук – 1 головка.
• Чеснок – 4 дольки.
• Растительное масло – 3 ложки.
• Зелень, соль, перец.

Приготовление:

1. Картошку, чеснок, морковку, кабачок, лук и чеснок очистите от кожуры и помойте. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.
2. Овощи порежьте небольшими кубиками, а чеснок мелко порубите. Подготовленные ингредиенты сложите в кастрюлю, добавьте растительное масло, влейте полстакана воды и потушите 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. В конце тушения в кастрюлю добавьте измельченный чеснок вместе с солью и перцем. Перед подачей к столу блюдо украсьте рубленой зеленью.

Думаю, эти горячие блюда займут достойное место на праздничном столе и порадуют домочадцев невероятным и оригинальным вкусом. Никто из гостей не останется в новогоднюю ночь голодным и неудовлетворенным.

Приготовление:

• В молоке разведите желатин. Получившуюся смесь оставьте на 20 минут, чтобы она набухла и стала пышной.
• В отдельной емкости соедините сметану с творогом, добавьте ванильный сахар и сахарную пудру. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
• Ананасовые кольца измельчите небольшими кусочками. Подогретый до горячего состояния желатин введите в творожную массу, перемешайте, добавьте ананасовые кубики и повторно перемешайте.
• Вылейте десерт в пиалу и отправьте в холодильник часов на 5, чтобы застыл.

«Шоколадный мусс»

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 г.
• Грецкие орехи – 50 г.
• Яйца – 5 шт.
• Сахарная пудра – 60 г.
• Черный шоколад – 450 г.

Приготовление:

1. Измельчите ядра грецких орехов. Шоколад поломайте небольшими кусочками и отправьте на паровую баню, добавив кусочек масла. Рекомендую выкладывать шоколад порциями, перемешивая массу. Готовьте на среднем огне, не допуская закипания.
2. Яичные белки хорошенько взбейте с добавлением щепотки соли. Шоколад соедините с сахарной пудрой, добавьте половину белков, а после перемешивания вторую половину.
3. Мусс переместите в красивую посуду и отправьте в холодильник на 30 минут. Перед подачей к столу посыпьте угощение ореховой крошкой.

«Фруктовый салат»

Ингредиенты:

• Апельсин – 4 шт.
• Чернослив – 400 г.
• Лимон – 2 шт.
• Ядра грецких орехов – 100 г.
• Мандарин – 4 шт.
• Яблоко – 4 шт.
• Темный изюм – 200 г.
• Сахарная пудра – 40 г.
• Белое сухое вино – 40 мл.
• Сметана – 400 мл.
• Ванильный сахар – 20 г.
• Сливки – 200 мл.

Приготовление:

1. Очищенные от кожуры яблоки измельчите соломкой и смочите соком лимона. Цитрусовые фрукты разберите на дольки и измельчите. Апельсиновую корочку порежьте тоненькими полосками.
2. Сухофрукты залейте водой и поставьте на плиту. Сразу после закипания жидкости емкость с сухофруктами снимите с плиты, остудите, слейте воду и измельчите соломкой. Ядра орехов раздавите скалкой.
3. Сливки соедините с вином, добавьте ванильный сахар и поварите минут 5. Сняв смесь с плиты, добавьте сметану и перемешайте. Подготовленные ингредиенты выложите в глубокий салатник, залейте соусом и посыпьте ломтиками апельсиновой цедры.

Думаю, получилась отличная сборка пошаговых рецептов, благодаря которым вы без особых сложностей накроете шикарный стол на Новый год 2017, от которого гости придут в восторг. Удачного празднования года Петуха!