Салонные процедуры

Строение стержня волоса. Волосы: строение и функции

Волосы - это просто или сложно? Просто - только на первый взгляд, а на деле - скорее сложно, и даже очень сложно. Например, ни для кого не секрет, что волосы живут и умирают - они растут, а затем выпадают. И на их месте (в норме, конечно) вырастают такие же новые волосы.

В чем истинное назначение потенциальной "мини-фабрики" по производству волоса (т. е. волосяного фолликула, в котором циклически фазы сменяют друг друга - сначала идет усиленный синтез клеток, а затем этот процесс затормаживается и полностью прекращается)? Для чего природой была придумана такая высокоорганизованная энергозатратная система? К сожалению, на сегодняшний день однозначного ответа на эти вопросы ученые дать не могут, хотя уже существует несколько гипотез. Может быть, в скором времени удастся получить ответы, т. к. большинство последних теоретических работ в области дерматологии и трихологии посвящены именно изучению биологических часов волосяного фолликула и процессам дифференцировки клеток.

Сегодня научные исследования достигли такой высоты, что стала возможной расшифровка генов, "ответственных" за облысение; есть разработки, касающиеся "перепрограммирования" генетической информации, ответственной за количество волос на голове, и т. д.

Но для того, чтобы разобраться во всем этом, начать необходимо с минимальных знаний о строении, составе и фазах роста волос.

Как устроены волосы. Строение волос человека

Вы, вероятно, когда-нибудь уже слышали, что волос - это мертвая субстанция. Так ли это? И так, и не так! С точки зрения физиологии, стержень волоса, который мы видим - субстанция, которую нельзя по праву назвать живой. Он не снабжается кровью, к нему не подходят нервные волокна и не присоединяются мышцы. Когда нам стригут волосы, мы не чувствуем никакой боли, волосы не кровоточат, при их натяжении не растягивается ни одна мышца. И все же... волосы - живая субстанция, способная к самовоспроизведению. Живые клетки, которые размножаются с огромной скоростью, находятся в корне волоса, залегающем глубоко в дерме.

Волосяной фолликул - это корень волоса с окружающими его тканями, которые формируют наружное и внутреннее корневые влагалища и волосяно-железистый комплекс (сальная и потовая железы; мышца, поднимающая волос; кровеносные сосуды и нервные окончания). Мы рождаемся на свет с определенным количеством таких фолликулов, величина эта генетически запрограммирована, и тут уже ничего изменить нельзя. Хотя, быть может, в недалеком будущем ученые смогут перепрограммировать эту наследственную информацию, - сейчас для этого созданы все предпосылки.

В основании фолликула, и дерме, находится волосяной сосочек - соединительно-тканное образование, содержащее сосуды. Он обеспечивает питание и ростовую активность волосяного фолликула.

Каждый волосяной фолликул имеет собственную иннервацию и мускулатуру. Благодаря мышцам и нервным окончаниям волосяной фолликул обладает тактильной чувствительностью, позволяющей ему совершать едва заметные движения.

Когда соответствующий мускул - мышца, поднимающая волос, - сокращается от страха или под влиянием холода, волосы приподнимаются и сжимают кожу, образуя на ней пупырышки или так называемую "гусиную кожу". Кровеносные сосуды, окружающие волосяной фолликул и волосяной сосочек, снабжают их всеми веществами, необходимыми для размножения клеток и роста волос. Еще одна отличительная черта волос состоит в том, что скорость деления их клеток занимает в организме человека второе место после скорости пролиферации клеток в костном мозге.

Каждый волосяной фолликул является независимым образованием со своим собственным ростовым циклом. В разных фолликулах циклы эти не синхронны, иначе у нас выпадали бы все волосы одновременно, тогда как этот процесс протекает постепенно и незаметно.

Волосы состоят в основном из кератина - белка, построенного из аминокислот. Некоторые из этих аминокислот (цистин, метионин) содержат атомы серы (к этим сведениям мы вернемся, когда будем рассматривать строение волос).

Примерный химический состав здорового волоса таков:

15% воды,
6% линидов,
1% пигмента,
78% белка.

Если волосы подвергались химическим или физическим воздействиям, если обнаруживаются те или иные заболевания, состав волос может изменяться. Например, при частом окрашивании и химической завивке, неграмотном подборе средств для ухода за волосами, злоупотреблении термическими методами укладки волосы могут терять большой процент влаги. В этом случае необходимо подбирать качественные средства для ухода за волосами, которые восстанавливают нормальный уровень влажности.

Стержень волоса

Каждый волос состоит из корня (это часть волоса, которая находится глубоко в коже) и стержня (его мы видим на поверхности и это именно то, что мы привыкли называть собственно волосами). В стержне волоса различаются три концентрических слоя.

Наружный слой, или кутикула - его еще называют покровным, чешуйчатым.
Кутикула выполняет защитную, барьерную функцию. Она образована шестью-десятью перекрывающимися слоями прозрачных пластинок кератина, связанных между собой как многочисленными поперечными связями, так и липидными прослойками. Кутикула препятствует механическим и физическим воздействиям на волос. Неповрежденная кутикула хорошо отражает свет; волосы блестят, эластичны и не ломаются.
Корковый слой, или кортекс.
Кортекс - основное вещество волоса (составляет от 80 до 85 процентов его объема), которое состоит из миллионов кератиновых волокон. Они закручены между собой и связаны прочными поперечными связями.
Медуллярный слой - центральное мозговое вещество.
Это центральная часть волосяного стержня, которая представлена у человека не во всех видах волос. Например, в пушковых волосах медулла отсутствует. Мозговое вещество заполняют пузырьки воздуха - благодаря этому волос обладает определенной теплопроводностью. Медулла не играет никакой роли в изменении как химических, так и физических свойств волоса.

Структура и рост волос

Волосы вырастают примерно на 1-2 сантиметра за месяц. Рост нового волоса начинается от волосяного сосочка, который находится в основании волосяной луковицы. Клетки делятся и размножаются внутри коркового вещества (оно образуется средней частью луковицы) - эта зона, прилежащая непосредственно к волосяному сосочку, называется матриксом. По мере продвижения к поверхности кожи головы фолликулярные кератиноциты постепенно теряют свои ядра, уплощаются и ороговевают, заполняясь твердым кератином (кератинизируются).

Среди клеток волосяной луковицы представлены и меланоциты, которые обусловливают естественный цвет волос. В устье волосяного фолликула открывается проток сальной железы, содержащей кожное сало - маслянистую субстанцию, которая выделяется на поверхность кожи волосистой части головы. Кожное сало наряду с отшелушенными корнеоцитами эпидермиса и нормофлорой является основной защитной мантией кожи. Кроме того, оно смазывает волосы. придавая им эластичность, гладкость и, в определенной степени, водоотталкивающую способность.

Жизненный цикл волос

Жизненный цикл волоса состоит из трех стадий, его продолжительность колеблется от 2 до 5 лет. Каждый волосяной фолликул генетически запрограммирован на производство примерно 25-27 волос. Каждый волос живет по своему "индивидуальному графику", а потому разные волосы в одно и то же время находятся на разных стадиях своего жизненного цикла: 85% волос находятся в фазе активного роста (анагена), 1% в фазе покоя (катагена) и 14 % - в стадии выпадения (телогена).

Анаген - непрерывное деление клеток в матриксе волосяного фолликула, в результате которого новые клетки продвигаются к поверхности кожного покрова волосистой части головы. Эют период активного роста продолжается в течение 2-5 лет.

Катаген - деление клеток матрицы замедляется и прекращается, волосяной фолликул "впадает в спячку". Волосяная луковица постепенно отсоединяется от волосяного сосочка. Эта фаза длится очень недолго - примерно 3-1 недели.

Телоген - обновление клеток прекращается приблизительно на 3 месяца (время, за которое восстанавливается связь между вновь синтезированной волосяной луковицей и волосяным сосочком, и новый волос входит в фазу анагена). Полностью отделившаяся от дермального сосочка телогеновая луковица приобретает вытянутую форму и начинает двигаться к поверхности кожного покрова волосистой части головы. В период телогена новый волос начинает расти, а старый выпадает.

На волосистой части головы каждого человека расположено в среднем от 100 до 150 тысяч волосяных фолликулов, в которых волосы образуются, растут и из которых затем выпадают. Зная процентное соотношения волос в разных фазах, можно подсчитать величину, характеризующую нормальное выпадение волос. В норме в день мы теряем в среднем 70-80 волос.

Аминокислоты

Аминокислоты являются строительным материалом для роста здоровых волос. Незаменимые аминокислоты и другие питательные вещества, необходимые для роста волос, поступают в наш организм с пищей. Они разносятся по всему телу кровотоком и по капиллярам достигают волосяного сосочка. Вот почему долгий путь к здоровым волосам и здоровой коже лежит через соблюдение правильного сбалансированного режима питания.

Большое количество аминокислот, соединяясь между собой, образуют полипептидную цепь. Волосяной стержень по своему строению подобен канату или трехжильному электрическому кабелю. Полипептидные цепи переплетаются между собой, образуя нити. Эти нити, в свою очередь, навиваясь друг на друга, создают суперспирализованную структуру: объединяясь по несколько штук, они формируют сначала протофибриллы волоса, затем - микрофибриллы и, наконец, самые крупные волокна - макрофибриллы. Обвиваясь друг вокруг друга, макрофибриллы формируют основные волокна коркового слоя.

Поперечные связи

Длинные полипептидные цепи, расположенные в волокнах коркового слоя волоса параллельно друг другу, связываются между собой, образуя поперечные мостики. Если бы не эти ковалентные связи между определенными аминокислотными остатками соседних цепей, то цепи разошлись бы, и волокно распалось. Именно эти поперечные связи придают кератину его уникальные качества: прочность и эластичность.

Скажем, дисульфидные связи (связи между двумя атомати серы) являются наиболее прочными, в основном и обуславливая природную прочность волос. На разрыве и последующем восстановлении определенного процента этих связей основан принцип химической завивки волос.

Водородные связи намного слабее дисульфидных, зато их гораздо больше по количеству. Они образуются благодаря взаимному притяжению атомов водорода, расположенных на соседних полипептидных цепях. Эти связи играют важную роль в обеспечении эластичности волос.

Общее строение волоса, в чем скрыта загадка и из чего именно он состоит? А знали ли вы, почему волосы у всех имеют разный цвет и форму? От чего это зависит? Из каких компонентов состоит человеческий волосок? Все намного интереснее.

Волосы - придаточная составляющая кожного покрова, присущая млекопитающим, они способны накапливать и проводить статическое электричество. У животных покров, состоящий из волосков, называется мехом или шерстью.

Волосы – украшение женщины

Волосы разных размеров покрывают все человеческое тело, кроме ладоней и подошв ног. У человека волосяной покров выполняет важные функции.

Ресницы защищают глаз от внешних раздражителей

Помимо эстетической красоты, они оберегают кожу и организм от внешних воздействий. Пример: реснички, защищающие глаза от повреждений пылью. Выступают защитным барьером при перепадах температуры, принимая активное участие в терморегуляции организма и кожи. Как орган осязания, реагируют на раздражители.

Какие бывают волосы?

В течение всей жизни волосы на теле сменяются полностью, и их рост зависит от многих факторов. У плода в период его развития и роста внутриутробно полностью все тело покрыто пушком. После рождения и до двухлетнего возраста они постепенно сменяются, оставаясь на туловище и конечностях. Мягкий пушок на голове обретает интермедиальный или промежуточный характер строения волосинок и их рисунок. По цвету и плотности они могут отличаться от термальных волос, появляющихся в пубертатный период при половом созревании ребенка.

Строение волоса у малышей отличается от строения волоса взрослого человека

У взрослых людей волосы подразделяют на 3 типа:

пушковые, длина которых 1–1,5 мм, они покрывают все тело человека;
щетинистые - это реснички и брови;
длинные (терминальные) - борода, на голове, груди и половых органах человека.

Внешнее строение волос

Каково же строение волоса? Химический состав волос содержит в себе белок-кератин, воду и остаточные следы витаминов и минералов, содержащихся в человеческом теле и участвующих в обменных процессах кожи.

Сам волосок не цельный, как многие привыкли представлять, а состоит из множества мелких роговых пластиночек. Об этом можно судить по увеличенным фото.
Сама волосинка имеет корень, расположенный в капсуле - волосяном мешочке, спрятанном под кожей, и стержень - то, что мы видим.

Наиболее эффективным средством для волос, по мнению наших читателей, является уникальный спрей Hair MegaSpray, к его созданию приложили руку известные во всем мире трихологи и ученые. Натуральная витаминная формула спрея позволяет его использовать для всех типов волос. Продукт сертифицирован. Остерегайтесь подделок. Мнение парикмахеров.. »

Строение стержня имеет трехслойную структуру: медулла - мозговое вещество, покрытое основным корковым слоем - кортексом и пористым, чешуйчатым слоем - кутикула.

Стержень волоса в разрезе

К поверхности кожи головы каждый волос и его рисунок располагается под разными углами. На это влияют многие факторы.

Какое же строение стержня волоса?

Медулла - основа волосяного стержня. Ее нет только в пушковых. Содержит мягкие клетки вперемешку с пузырьками воздуха, которые позже ороговеют. Именно этот слой и отвечает за теплопроводность волоска. Химическое участие их в процессах исключается.
Кортекс - собственно основа каждой волосинки и занимает до 80% общего объема. Этот слой состоит из множества кератиновых волокон, переплетенных вместе. Их можно сравнить с нитью, соединенной воедино из тонких составляющих. Эти «ниточки», сплетаясь между собой в спирали, образуют протофибрилл волоса и составляющие крупные волокна макрофибриллы, из которых состоит корковый слой.
Наружный слой (кутикула) необходим для защиты и представляет собой несколько слоев, наложенных один на другой по принципу древесных колец, внешне напоминает сосновую шишку. Чешуйки располагаются пропорционально росту волоска от его корня и состоят из смеси серы, аминокислоты и азота. Об этом можно судить по увеличенным фото.
Когда волосы здоровы, эти чешуйки прилегают плотно, даря мягкость. Но от неправильного ухода или воздействия краски и солнца, волосинка становится похожа на «ежика», заставляя чешуйки топорщиться. От этого локоны путаются, становятся ломкими, теряют блеск и защитные функции. Их рост и развитие происходят медленнее.

Схема внутреннего строения волоска

Схема внутреннего строения волоса

Внутреннее строение волоса не менее сложное, чем внешнее. Состоит из фолликула - мешочка, созданного из соединительнотканной (в нижней части) и эпителиальной кожи головы, в котором находится корень волоса - луковица и протоки сальных и потовых желез.

На коже он заметен в виде небольшого расширения. На волосяной луковице прикреплен крохотных сосочек, питающий весь волосок и отвечающий за рост и развитие нового. Если он погибает, то волосинка выпадает, не обновляясь, а новый на месте фолликула не растет.

Наружные и средние слои состоят из коллагеновых пучков и эластичных волокон. Аргентофильные необходимы для мембраны, окружающей волосяную капсулу, и прилегают к эпителию. Внутри, немного выше луковички, находится тоненькая стекловидная тонкая прослойка, преломляющая свет и отвечающая за блеск. Он зависит от естественных процессов выделения жировой смазки из протока фолликула, в состав которой входит антисептик, помогающий в борьбе с чужеродными микроорганизмами.
Эпителиальная состоит из кожи, переходя постепенно в роговой слой. Именно здесь и идет активный процесс деления клеток и их смена, определяющие темпы роста волос.

У кожи и волоска расположены гладкие мышцы, напоминающие ленточку. Они с помощью короткого сухожилия прикреплены к коже головы и области фолликула, ниже сальных желез. Сокращаясь, мышца давит на железу, этим приподнимая волос, на который попадает секрет. Этот процесс знаком каждому, когда человека охватывает страх, то волоски на всем теле приподнимаются.

Как растут волоски?

В природе принято разделять рост на несколько стадий, каждая из которых имеет свои временные отрезки.

Анаген - рост длится от 2 до 5 лет. В зоне фолликула он происходит наиболее активно, принимая участие и создавая предпосылки для быстрого деления клеток и роста волос. Если человек здоров, то более 85% волос имеют этот возраст.
Катаген - рост от полумесяца до 20 дней. В этот период менее активна функция фолликула, постепенно отторгаясь от питающего его сосочка. В этой стадии находятся до 1% всех волос на теле.
Телоген - рост от 3 до 4 месяцев. Клетки перестают делиться и волосинка вместе с луковицей выпадает из фолликула. Происходит их смена. На свободном месте, если сосочек не поврежден, начинает расти новый волосок, пробиваясь сквозь слой кожи, неся в себе те же функции, что и прошлый.

Типы волос

Несмотря на сходное строение, типы волос различаются. Это обусловлено многими факторами и индивидуальными особенностями организма каждого человека.
Парикмахерское дело - знать эти тонкости при подборе прически и вариантов стрижки. Волосы бывают:

Нормальные - они прекрасно отражают свет, эластичны, и на них отсутствуют следы сечения. Как рисунок из глянцевого журнала. После расчесывания долго сохраняют форму и не путаются. Не требуют частого мытья головы.
Сухие - волосы блеклые и ломкие. Они выглядят нездоровыми, напоминая собой пересушенную траву. Для улучшения состояния рекомендуют использовать профессиональное парикмахерское средство, о котором мастер расскажет в салоне.
Жирные - это состояние определяется чрезмерным выделением секрета из сальных желез кожи головы. Происходит это по двум причинам: генетическая предрасположенность или неправильное питание. Такие волосы быстро становятся тусклыми и кажутся неопрятными спустя короткое время после мытья.
Смешанный тип - присущ длинным волосам. У корней головы они жирные, а их кончики ломкие. Происходит это из-за их длины, когда выделяемого жира с кожи недостаточно для распределения до самых кончиков.

Что отвечает за цвет волос?

Разные цвета волос

В подкожной части головы возле фолликула присутствует определенный пигмент, отвечающий за цвет волос человека - меланин, состоящий из железа, азота и мышьяка. Меланин принято разделять на эумеланин и феомеланин. Они схожи по составу с той только разницей, что имеют различную форму и несут определенные цветовые наборы. И если первый представлен в виде слегка удлиненных гранул, то второй - овальной формы.

Эумеланин - коричневый краситель, состоящий из трех цветовых тонов: красный, желтый и синий. Феомеланин - насыщенный желтый.

Полностью во всех волосах присутствуют оба эти соединения, отвечающие за то, какой цвет волос будет у человека. Принято считать, что в природе существует всего три расцветки волос человека: блонд, рыжий и черный, но преобладание одного над вторым предопределяет возникновение множества оттенков.

Если в волоске много воздушных капсул, поступающих из фолликула, то он не окрашивается естественным способом и появляется седина.

Много мифов и таинственных знаний, как принято считать во многих религиях мира, скрыто в нашей шевелюре. Раньше считалось, что женщине нельзя стричь волосы, этим она разрушит связь с космосом и ее дети будут несчастливы. В наше время технологий и прогресса есть много интересных открытий, о которых многие и не догадывались. Микроскопические фото позволяют нам узнать о волосах все. Если человек решил изучать парикмахерское дело, то об этом всем придется знать более подробно.

Парикмахер должен знать о волосах все

Ученными доказано, что на темпы роста волос человека влияет их длина. У обладательниц коротких стрижек они растут до 1 см в месяц, а у длинноволосых - всего 5 мм, а то и совсем прекращают свой рост. Хотите иметь длинные, красивые волосы - посетите парикмахера и подрежьте кончики. Тогда дело нескольких минут, проведенных в кресле мастера, подарит красивые локоны.

У женщин волосы значительно тоньше, чем у представителей сильной половины человечества.

Наиболее проблематично покрасить в другие цвета естественные рыжие волосы. Из-за содержания углерода краска на них ложится плохо.

Первые волосинки появляются у ребенка еще в животике мамы, на 4 месяце беременности, и их рост пропорционален развитию малыша.

Специалисты, в совершенстве знающие парикмахерское дело, советуют для волос выбирать только натуральную косметику, лишенную химических элементов.

Так как волосы воспринимаются, как украшение головы, следует знать, для чего они нужны, какой их состав и что вообще они из себя представляют.

Оказывается, наши шевелюры служат для головы защитой от перегрева и переохлаждения. Во вьющихся локонах хорошо сберегается воздух, поэтому происходит защита от солнечного удара и теплоизоляция. Чтобы локоны всегда нас радовали и защищали, нужно за ними правильно ухаживать, а для этого желательно знать, из чего состоят волосы человека.

Химический состав волос человека:

альфа белки, кератин – 78 %;
вода – 15 %;
липиды – 6 %.

Ввиду того, что кератин обогащен витаминами и микроэлементами, то его соединяющими являются цепочки, соединенные друг с другом перпендикулярными линиями аминокислотных осадков. Пересекающиеся линии добавляют кератину упругость и плотность. Также в локонах содержится от 4 до 8 % жировых веществ и холестерола, железа, мышьяка, азота и серы (входит в состав кератина) 3 %. Количество содержания меланина, в каждом организме разное, он отвечает за пигментацию.

От химического состава волоса зависим его окрас. В темных локонах содержится большее количество углерода и малое кислорода. В светлых локонах содержание кислорода превышает содержание углерода. В смешанной пигментации локонов содержание углерода составляет 50,65 %, водорода 6,36 %, азота 17,14 %, серы 5 % и кислорода 20,85 %.

Но важными для корней волос являются 4 аминокислоты, которые питают их:

цистин снабжает волосы серой, которая необходима для образования кератина. При употреблении мяса, молока, овощей и соевых продуктов, нехватки цистина не будет;
гистидин действует как анти стресс для организма, также способствует росту и обновлению тканей. Последователь гистамина (гормон, оберегающий от раздражителей), гистидин содержится в сырах, арахисе, сое;
тирозин нормализует работу щитовидной железы, спасает от выпадения волос и их ломкости, несет ответственность за их цвет и цвет кожи. Содержится тирозин в миндальных орехах, молочных продуктах, кунжутных семечках и авокадо;
лизин нужен для восстановления и роста тканей, несет ответственность за здоровые локоны. Употребляя молочные, мясные и рыбные белки, а также чечевицу, сою и пророщенные зерна пшеницы, в организм будет поступать лизин. Не имеет свойства накапливания в организме.

Правильное и сбалансированное питание обеспечит здоровые и роскошные волосы.

Строение волоса

Из-за пластинок, которыми покрыт волосяной стержень, имеет сходство с еловой шишкой.

Кутикула (утикула), корковый слой (кортекс), мозговой слой (медулла).

стрежень;
сальная железа;
мышца, поднимающая волос;
корень волоса;
волосяной фолликул;
внутреннее корневое влагалище;
наружное корневое влагалище;
волосяная луковица;
волосяной сосочек.

Кутикула

Верхний слой волосяного стержня, который состоит из ороговелых пластинок.

Похож он на черепичное покрытие крыш домов или еловую шишку. Пластинки направлены от корня к кончику стержня. Кутикула обеспечивает защиту шевелюры от внешних раздражителей. Только она отвечает за блеск и гладкость локонов.

Все клеточки кутикулы содержат жирные кислоты, которые придают водоотталкивающее свойство волосу, плотно соединяя друг с другом пластинки. Стеклообразная или рыхлая структуры волос, зависят от плотности соединения пластинок.

Рыхлая структура – это сухость и ломкость волосяного стержня, стеклообразная – это упругость и плотность.

Кортекс

Корковая часть, находящаяся под кутикулой, отвечает за упругость локонов. Благодаря особенности строения кортекса можно делать кудри и выпрямлять их. Если корковый слой истощится, то локоны станут ломкими.

Медулла

Сердцевина, является мозговым слоем волосяного стержня. Слой отвечает за объемность и силу шевелюры. У животных мозговой слой предназначен для терморегуляции, но у людей в нем, находятся пустоты, поэтому функцию терморегуляции он не выполняет. Чтобы укрепить слой, нужно принимать витаминный и белковый комплекс питания для организма.

Структура локонов, к сожалению, разрушается из-за неблагоприятных погодных условий и химических обработок. Рост шевелюры заложен генетически, а выпадение зависит от периодов, в которых находятся они. В активный период, который длится от двух до шести лет, за сутки локоны вырастают на пол миллиметра. Во второй стадии, которая длится от 3 до 6 недель, наступает замирание волосяного сосочка, поэтому клетки прекращают деление и поддаются затвердению. После чего плавно переходят в период покоя, который длится у каждого индивидуально.

Химический состав волос

Белок (протеин), незаменимый компонент пищи. Его функции важны для обновления всего организма, потому что
он главный материал в строении клеток. Мышцы, волосы, кости, ногти не могут жить без протеинов. При достаточном поступлении белков в организм, происходит полноценное обеспечение гормонального уровня.

Также белки нейтрализуют и обеспечивают выведение токсинов из организма. При их дефиците, происходит уменьшение устойчивости организма к инфекционным заболеваниям. Белки помогают крови транспортировать липиды, углеводы, гормоны, витамины и лекарственные вещества.

Протеины – это информаторы, а именно аминокислотные цепочки (нуклеиновых кислот), которые являются носителями информации на генном уровне.

сократительные белки – актин и меозин, содержатся в мышечных тканях;
ферменты белков – пепсин, способствует перевариванию пищи;
белки гемоглобины – отвечают за доставку кислорода во все клетки, выводят углекислый газ из организма;
фибриногены белков – отвечают за сворачиваемость крови, при наружных повреждениях кожи;
родопсины белков – особые светочувствительные белки, благодаря им мы можем видеть;
коллагеновые белки – содержатся в коже, сухожилиях, связках, хрящах и костях;
эластины белков – входят в состав стенок кровеносных сосудов;
кератиновые белки – строительный материал для ногтей и волос, в человеческом организме.

В человеческом организме белки зарождаются постоянно, из двух групп аминокислот, которые поступают с пищей.

Это незаменимые и заменимые аминокислоты.

незаменимые – лизин, валин, триптофан, лейцин, треонин, изолейцин, фенил-аланин и метионин, все они должны обязательно поступать в организм, потому что они не производятся;
заменимые – алан, аргинин, тирозин, цистин и пр., эти аминокислоты производятся из разных аминокислот в организме.

Сочетание продуктов растительного и животного происхождения, в питании улучшает равновесие аминокислот в организме. Очень богаты белками мясо кур, нежирный творог, горох, орехи, морепродукты, соя, фасоль и сыры.

Чуть меньше белков содержится в свинине, пшене, овсянке, макаронах, жирном твороге, яйцах, гречневой и манной крупах, пшеничной муке и вареных колбасах.

Еще меньшее содержание протеинов в зеленом горошке, перловой крупе, рисе, в ржаном и пшеничном хлебе. Мало их содержится в кефире, шпинате, цветной капусте, картофеле, мороженом, молоке и сметане.

В овощах, фруктах, ягодах и грибах их очень маленькое количество.

Знайте, что кишечник всасывает больше 90 % аминокислотных белков из продуктов животного происхождения, а от 60 % до 80 % растительного. Поэтому мы не можем жить полноценно, без белков, аминокислот, жиров и углеводов.

Только сбалансированное меню в нашем рационе, поможет сохранить и улучшить здоровье, красоту и привлекательность.

Уход за волосами включает в себя уход за корнем волоса, находящимся под кожей, и его стержнем - наружной частью волоса.

Прочность и здоровье волос определяется их внутренней частью - кортексом. Кортекс это ороговевшие клетки, содержащие белок кератин. За «содержимое» кортекса отвечает корень волоса. Соответственно, что бы кортекс был здоровым и сильным нужно правильно питаться.

Необходимую защиту волосам создает наружная оболочка стержня волоса - кутикула.За кутикулой необходимо ухаживать, что бы сохранить ее целостность

А теперь о химическом составе волоса.

Волос на 78% состоит из белка альфа - кератина, обогащенного микроэлементами и витаминами, на 15% из воды, на 6% из липидов.

Поскольку кератин это белок, то его составляющими являются аминокислоты.

Аминокислотные цепи связаны между собой поперечными мостиками аминокислотных остатков. Поперечные связи придают кератину плотность и эластичность.

Кутикула состоит из тонких пластинок заходящих одна за другую. Она плотно облегает кортекс обеспечивая его защиту. У молодого волоса кутикула насчитывает примерно 10 слоев, но со временем их количество уменьшается из-за износа кутикулы.

Сверху кутикулу покрывает липидный слой - производное сальных желез волоса. Липидный слой волос включает в себя не только жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая, стеариновая), но и эфиры воска.

Кутикула, а вернее ее липидный слой очень чувствителен к солнечным лучам. И чем больше мы находимся на солнце, тем сильнее он разрушается. Вода, пропитывая волос, приподнимает чешуйки кутикулы. Чтобы не повредить структуру кутикулы нежелательно расчесывать мокрые волосы.

В помощь кутикуле существуют кондиционеры для волос, силиконы, гели и масла, склеивающие чешуйки и предупреждающие повреждения волос.

Наши волосы, способны накапливать в себе различные химические вещества.Все, что мы едим и пьём, отражается на их состоянии. Загрязненность окружающей среды тоже оставляет свой след на волосах.

С химическим составом волос разобрались,а теперь о питании:

В чем же нуждаются наши волосы в первую очередь?Принято говорить, что в белках. Но это не совсем верно, поскольку все съедаемые нами белки, наш организм расщепляет сначала на более мелкие «строительные кубики» - аминокислоты, а затем из полученных аминокислот начинает строить собственные белки.Поэтому корню нашего волоса нужны определенные аминокислоты. А именно гистидин, лизин, тирозин, цистин.

Аминокислоты для питания волос.

Гистидин - участвует в процессах роста и обновления тканей организма, в образовании кровяных телец и является предшественником гистамина (гормона, спасающего нас от аллергенов). Особенно нуждаемся мы в гистидине во время воспалительных процессов, после получения травм и в стрессовых ситуациях. Теперь вы понимаете, почему стресс отрицательно влияет на наши волосы? Он не только ведет к сужению кровеносных сосудов, но и «съедает» гистидин, необходимый для роста волос.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, нам нужно получать 12 мг гистидина на килограмм нашего веса в день. В принципе, порция мяса (но мяса, а не колбас и прочих полуфабрикатов) покроет ваши потребности в гистидине. Если вы не едите мяса, то можно получать гистидин из сыров, лососевых рыб, арахиса, сои, пророщенных семян пшеницы.

Лизин - так же участвует в восстановлении и росте тканей, в частности, отвечает за нормальную структуру волос. А еще, лизин ускоряет процесс расщепления жиров, а значит, необходим при целлюлите и варикозе. Кроме того лизин - источник хорошего настроения. И, увы, он активно расходуется при стрессах.Содержится в молочном, мясном и рыбном белках, в сое, чечевице, в пророщенных зернах пшеницы. Можно принимать в качестве пищевой добавки, лизин не накапливается в организме.

Тирозин - необходим для нормальной работы щитовидной железы, предотвращает ломкость и выпадение волос. Тирозин является предшественником меланина и отвечает за пигментирование волос и кожи. Стресс, совершенно бессовестно, расходует наш тирозин. Содержат тирозин авокадо, миндаль, молочные продукты, кунжут.

Цистин - входит в состав волос. Обеспечивает их серой необходимой для построения кератина. Нехватка цистина явление редкое, поскольку он содержится во всех мясных, молочных и соевых продуктах, а так же в овощах.

Следующий, необходимый для питания волос компонент - незаменимые жирные кислоты.

Альфа-линолевая кислота (Омега-3),линолевая кислота (Омега-6) и архидоновая кислота. Вместе, эти три кислоты, составляют основу витамина F. Не вырабатываются организмом и должны поступать с пищей. Без них нарушается химический состав волоса, и волосы становятся сухими и ломкими.Норма потребления жирных кислот не выяснена. Находятся они в рыбе, сухофруктах, авокадо, арахисе, сое и миндале. Но самый лучший их источник льняное и оливковое масла. Разумеется, холодного отжима. Внимание! Тепловая обработка разрушает жирные кислоты.

Витамины и питание волос.

Прежде всего, это витамины антиоксидантной защиты - А, Е и С.

Витамин А.

Волос без него просто не вырастет. Витамин А регулирует процессы роста и восстановления клеток кожи и всех ее производных, т. е волос и ногтей. Кроме того, как антиоксидант, витамин А защищает наши волосы от вредного воздействия UV - лучей.

Витамин Е.

Применительно к волосам - нормализует кровообращение в коже головы, улучшая питание волос. Витамин А без витамина Е не усваивается.

Витамин С

предупреждает разрушение волосяных луковиц и укрепляет стенки кожных капилляров.

Витамины группы В.

Если начать принимать комплекс витаминов группы В, то уже через месяц вы отметите заметные улучшения в состоянии волос и ногтей. Витамины группы В, необходимы для работы мозга и нервной системы. Без витаминов группы В рост волос невозможен. Витамины В можно безбоязненно брать в качестве добавок. Они водорастворимы и не накапливаются в организме.

Микроэлементы и питание волос.

В день нам необходимо получать 20 мг железа. Его дефицит ведет к нарушению химической структуры волоса и, как следствие, к расслоению стержня и облысению.

Участвует в жировом, белковом и водно-электролитном обмене. В день нам нужно 100 – 150 мг (для взрослых) и 175 – 200 мг (для кормящих и беременных). При нехватке йода волосы ломаются, тускнеют, а стержень истончается.

Способствует проницаемости клеточных оболочек, что бы сделать возможным прохождение различных солей в клетку. Ежедневная потребность в калии составляет 1,2 – 2 г. При нехватке калия развивается сухость кожи, слабость и потускнение волос, замедление их роста.

Отвечает за свертываемость крови. Суточная потребность - от 0,45 до 1,2 г в день. При хронической нехватке, волосы становятся жесткими, волосяные фолликулы отмирают, волосы, естественно выпадают.

Без него кожа и волосы теряют свою эластичность, поскольку нарушается синтез коллагена и эластина. В день нам надо 20 – 30 мг кремния.

Без него человек жить не в состоянии. Применительно к нашей теме цинк обеспечивает восстановление клеток кожи и регулирует работу сальных желез. Суточная доза цинка - 12 – 16 мг. Нехватка цинка ведет к облысению и себореи кожи головы и лица.

Я не буду тут приводить список продуктов содержащих минеральные вещества. Вы без труда найдете их в интернете.

Цель же этой статьи, показать, что правильный уход за волосами начинается с правильной еды. Т.е корень волоса должен получать все необходимые вещества изнутри.

Любой человек хочет иметь красивые густые пряди, но далеко не все при этом заботятся об их здоровье. О росте, морфологическом строении и жизненном цикле наших локонов пойдет речь далее.

строение волос человека

Что такое волосы

Фолликул представляет собой корень в сочетании с соединительными тканями, вместе они формируют единый железистый комплекс, а также внутреннее и наружное влагалища.

Каждый человек появляется на свет с четко установленным числом волосяных фолликул, изменить его невозможно.

В структуре кожи головы размещен так называемый «волосяной сосочек» — это элемент соединительной ткани, в котором находятся сосуды крови.

Каждый из волосяных фолликулов, расположенных на голове или теле человека, обладает собственной мускулатурой, а также иннервацией. Из-за того, что строение волоса именно такое, он может медленно и едва заметно двигаться.

Любой фолликул – полностью автономное образование, ему свойственен индивидуальный самостоятельное развитие и рост. Последовательные циклы, по которым происходит смена прядей, не одинаковы, поэтому процесс обновления шевелюры протекает не так заметно и постепенно.

Волосы человека обладают рядом физических свойств:

они могут впитывать влагу;
прочность;
электропроводность;
эластичность;
устойчивость к разнообразным негативным воздействиям извне.

Строение

Что же представляет собой структура волос человека? В основном, данные образования состоят из такого компонента как кератин: это структурный элемент белковой природы, в основе которого – множественные аминокислоты.

Здоровый человеческий волос имеет такой химический состав:

на 15% он состоит из воды;
6 процентов составляют липиды (жировые клетки);
пигмент занимает всего лишь 1%;
основной структурный компонент волоса – это белок (кератин). На него приходится 78% от всех элементов в структуре наших прядей.

Рост и развитие волосяного фолликула могут подвергаться изменениям вследствие физического, химического воздействия извне либо при наличии определенных хронических заболеваний внутренних органов либо кожи головы.

Помимо кератиноцитов («строительных» клеток) в структуре локонов есть и меланоциты – они «отвечают» за окрас наших локонов.

В основе волоса располагаются сальные железы, на них возложена функция синтеза необходимого количества кожного сала, которое выделяется на поверхность кожи головы. Именно эта маслянистая субстанция в сочетании отшелушенными частичками кожи головы выполняет задачу по поддержанию локальной нормофлоры.

Кожное сало также питает наши локоны, смазывает их, оно обладает способностью отталкивать воду.

Любой здоровый волос сконструирован из следующих частей:

корень (расположен в глубине кожи головы);
стержень (непосредственно волос, он состоит из трех структурных слоев).

Элементами волосяного фолликула являются:

медуллярный слой – это мозговое вещество, которое присутствует далеко не во всех типах волос (к примеру, в волосах пушковой природы такая прослойка полностью отсутствует);
кутикула – это наружный слой волоса (другие его названия – чешуйчатый, покровный). На кутикулу возложена защитная функция. В основном, этот волосяной слой состоит из молекул кератина, которые препятствуют химической и физической травматизации волосяного стержня.
Кортекс (корковый слой) – базовый компонент в составе волосяного фолликула. Его удельный вес составляет не менее 85% от всего структурного объема волоса. Данный слой представляет собой множество тщательно переплетенных друг с другом молекул кератина.

Как растут волосы

Насколько интенсивно происходит рост волос? У здорового человека длина локонов увеличивается в среднем на один – два сантиметра в месяц. Начинается данный процесс с волосяного сосочка, далее структурные клетки размножаются в кортексе, далее кератиноциты избавляются от собственных ядер, постепенно ороговевают и со временем полностью заполняются кератином.

Рост и развитие нового ороговевшего образования осуществляется на протяжении двух – пяти лет. Этот временной промежуток называется «жизненным циклом».

Любой фолликул волос за период всей человеческой жизни продуцирует от 25 до 27 образований. После завершения своего жизненного этапа все волосы выпадают, а на месте начинают расти новые. Данный процесс именуют «сменой циклов».

Этапы развития волоса

Как уже говорилось выше, рост прядей на голове человека цикличен. В его структуре выделяют следующие последовательные стадии:

анаген – длительная фаза, во время которой происходит активный рост волос, осуществляется интенсивное питание кожи головы;
катаген – это непродолжительный период, образования прекращают свой рост, пигмент меланин не продуцируется, основание фолликула постепенно перемещается по направлению к поверхности кожи;
телоген – продолжительность этапа в среднем составляет три месяца, выпадают старые волосы, они сменяются новыми ороговевшими образованиями. Данная стадия завершает жизненный цикл волоса.

Типология

На голове человека наблюдается рост и развитие различных типов волосяных образований. Их выделяют три:

щетинистые – из них состоят ресницы и брови человека;
пушковые – располагаются на конечностях и теле;
длинные – растущие на коже головы, а также входящие в состав бороды.

Общее количество фолликул в коже головы индивидуально, данный показатель различается у каждого человека.

К примеру, волосяной покров кожи головы у брюнетов составляет не менее 100 000 волосков, а вот у блондинов рост локонов более интенсивный – их количество может достигать 150 тысяч.

Интересно, что число волосяных фолликул неодинаково на разных частях кожи головы: так, теменная зона покрыта волосами более густо – там на 1 см2 площади приходится до 350 тысяч луковиц, а вот затылочный и височный участки более «лысые»: общее число волос здесь не превышает отметку в 250 000 единиц на один квадратный сантиметр.

По статистике, пряди у человека могут быть окрашены в более чем пятьдесят оттенков

Основных цветов выделяют восемь :

пепельный;
светлый и темный шатен;
русый;
темно- и светло – каштановый;
черный.

От чего же зависит окрас волос? Определенный оттенок локона обусловлен количеством меланина (красящего пигмента), его типа и характера размещения.

Меланин – это белковое образование, в котором содержится часть серы, азота, мышьяка и кислорода.

Содержится волосяной пигмент в зернистой, а также рассеянной форме в корковом слое волос. При этом каждая из субстанций выполняет свою функцию:

«зернистый» меланин придает локонам рыжую и черную окраску;
«рассеянный» пигмент красит пряди в желтый или красноватый оттенок.

Понятно, что цвет волос человека напрямую зависит от того, в какой пропорции соотносятся различные субстанции пигмента меланина.

Разновидности повреждений

Под влиянием негативных внешних факторов здоровая шевелюра могжет травмироваться.

Трихологи выделяют четыретипа основных дефектов стержня волоса:

изломы, которые образуются вследствие механических повреждений;
ломкость волоса на фоне нарушения его формы;
скручивание образования;
действие посторонних химических веществ.

Соответственно, у многих людей возникает вопрос: как восстановить структуру волос? Технология процесса зависит от той проблемы, с которой столкнулся человек. Рассмотрим варианты того, как можно изменить поврежденную структуру волос:

преждевременная седина – необходимо использовать шампуни, предназначенные для сухих локонов; показано применение несмываемых бальзамов и кондиционеров; следует применять ухаживающие средства, содержащие кератин.
Последствия химиотерапии – в период восстановления не рекомендуется проводить процедуру окрашивания; лучше коротко подстричься; необходимо пользоваться ухаживающими средствами для чувствительной кожи головы.
Злоупотребление красками либо косметическими процедурами – поврежденные волосы лучше срезать; глубокое кондиционирование; лечебные курсы с использованием белковых (протеиновых) препаратов; интенсивное увлажнение волос и кожи головы; эффективные питательные маски.
Гормональная дисфункция в организме – прием лекарственных препаратов, улучшающих структуру локонов (Финастерид либо Миноксидил); лазерная коррекция; прием биотина; регулярное использование питающих пряди кондиционеров.