Красивый романтический ужин для любимого при свечах - оригинальные идеи и вкусные легкие рецепты романтического ужина в домашних условиях. Что приготовить для романтического ужина на двоих в домашних условиях

Романтика должна всегда присутствовать в повседневной жизни двух влюблённых. Придумать можно все, что угодно, но "классикой жанра" остаётся ужин при свечах, который может стать новой страницей в трогательных и трепетных отношениях.

Ужин при свечах для любимого должен обязательно запомниться, поэтому вовсе недостаточно просто перекусить вдвоем, посидеть перед телевизором или поговорить ни о чем, нужно придумать что-то оригинальное и незабываемое. Полёт фантазии и помощь интернета только приветствуется, тем более идей и вариантов во всемирной паутине великое множество. Но какие креативные задумки самые уместные для второй половинки?

Вариант первый. Ужин при свечах можно организовать в стиле тематической вечеринки на двоих, например, устроить костюмированные встречу на нейтральной территории. Девушке не помешает перевоплотиться в образ возвышенной принцессы, а возлюбленного предупредить, что есть огромное желание поужинать со сказочным принцем. Так проверяется его фантазия и стремление угодить возлюбленной, а также желание разнообразить несколько приевшиеся романтические отношения, попасть в сказку хотя бы на вечер. Закуски должны быть лёгкими, чтобы не переедать, а поднимет настроение и позволит несколько раскрепоститься бокал хорошего шампанского. Чтобы не сидеть, молча уткнувшись в салаты и соображая над следующим вопросом, можно придумать сказочный сценарий, в котором вести себя и общаться, как коронованные особы.

Вариант второй. Если ужин романтический с логическим интимным продолжением, то можно приятно удивить своего возлюбленного. Например, встретить его в ничем неприметном домашнем халате с "гулькой" на голове, давая понять, что силы после готовки на исходе, а продолжения не будет. Как только он расслабится и даже слегка огорчится, раздеться и предстать за столом в эффектом нижнем бельё эротического подтекста. Такого поворота он точно не ожидает, мало того, тут же заинтересуется возлюбленной, обязательно поддержит игровое настроение за столом. Ролевые игры в общении тоже не лишние, так что все в руках обоих собеседников.

Вариант третий. Романтический ужин при свечах можно организовать и в парке на самой обыкновенной лавочке. Для этого вовсе необязательно устраивать "пир на весь мир", вполне достаточно бутылки шампанского с двумя бокалами и лёгких закусок в виде экзотических фруктов. Свежий воздух, романтика, полное уединение и любовь сделают этот вечер волшебным и незабываемым. Это лучшее место для трогательных признаний и страстных откровений, а романтическое настроение позволит совершить новый виток в отношениях. В завершении чудесного вечера можно встретить рассвет, насладиться соловьиной трелью. Такие трепетные и чувственные свидания лучше всего устраивать в тёплое время, поскольку мороз и дождь - не лучшие спутники романтики.

Вариант четвёртый. Ужин при свечах можно организовать на крыше дома, главное - ключи от чердака раздобыть и прибрать не всегда эстетичную территорию. Конечно, на такой опасной площадке лучше всего избегать спиртных напитков, ограничиться соком или другим фруктовым напитком. Все остальное - по предпочтениям возлюбленного, ведь самое главное - удивить его и приятно порадовать. Изюминкой вечера может стать романтический стих - признание в любви или подарок. Мужчина будет тронут таким откровением и в следующий раз обязательно придумает что-то оригинальное в ответ.

Вариант пятый. Сегодня сфера обслуживания развита до предела, так почему бы не воспользоваться такими благами современного общества? Например, можно снять уютный номер в гостинице для приятного времяпровождение, либо арендовать хижину лесника в уединенном месте. Место для ужина при свечах выбрано, осталось только подобрать романтическое меню. Если он любит мясо, то его обязательно попадает жирный бифштекс с кровью; а для любителей морепродуктов самое время приготовить так называемое "морское блюдо". Здесь стоит надеяться на знание вкусов второй половинки, но также не забывать о сюрпризе, как логической развязки вечера. Дополнит ужин при свечах зажженный камин, потрескивающие поленья, тёплый плед, бокал хорошего вина, шерстяные носки, приятная музыка для души. Такое романтическое свидание точно не забудется, тем более, что при желании его можно всегда повторить.

Вариант шестой. Романтическое свидание можно организовать в кафе, вот только такое удовольствие не из дешёвых. Очень важно, чтобы остальные посетители отсутствовали, а свечами украсить дорожку, стол, бурную стойку и даже расставить подсвечники на полу. Пригласить любимого, будто на важный разговор, но на самом деле удивить его уединением, блеском свечей и вкусной едой. Если готовить изысканные блюда нет времени и способностей, можно воспользоваться доставкой суши или пиццы, которая привозит заказ на дом. Под суши лучше всего белое полусладкое, а вот шампанское явно не уместно. Казалось бы, ничего особенного, но это не так, ведь уединение при свечах все равно сближает. Оплатить придется аренду кафе, так что не всем девушкам по карману такое романтическое приключение.

Вариант седьмой. Если идти никуда не хочется, манит домашняя обстановка, то вполне реально организовать небольшой романтик дома, ужин при свечах на двоих. Не стоит для посиделок выбирать унылую и надоевшую кухню, ведь сесть с любимым можно и в спальне. Присутствие телевизора вовсе необязательно, а вот романтическая музыка для интима точно не помешает, настроит на позитивные мысли и взаимный трепет. Удивить любимого мужчину можно вкусной едой, пылкими признаниями в искренности чувств, оригинальным подарком, который можно сделать своими руками, неожиданным сюрпризом, песней о любви, необычным внешним видом и не совсем привычным для пары диалогом. Если он проникается, то можно считать, что вечер удался, в противном случае можно остаться непонятной.

Так что вариантов, как организовать ужин при свечах для возлюбленного, много, и с каждым новым поколением становится все больше и больше. Молодежь находит свои варианты, как удивить и приятно порадовать вторую половинку, причём двигаясь в ногу со временем. Современными вариантами является ужин на воздушном шаре, в замке, на большой высоте в самолёте, в романтическом путешествии, даже под водой или в другой стране. Все зависит от финансовых возможностей влюбленной девушки, полёта фантазии и желания удивить! Как показывает практика, современные барышни не жалеют последних финансовых средств, лишь бы проявить себя и укрепить романтические отношения с большой перспективой на будущее.

Если возлюбленный парень не понял такого трогательного поступка, либо не является большим романтиком, не стоит отчаиваться, возможно, его за интересует что-то другое. Хотя в идеале важен не сам поступок, а отношение любимой девушки; поэтому самое время задуматься о его реальных чувствах, усомниться в искренности. Но не стоит думать о плохом, ведь в большинстве случаев такие сюрпризы становятся приятными, а романтический вечер памятным в душе и незабываемым в самом сердце.

Остается только добавить, что в любви все возможно, а в реальность воплощаются даже самые несбыточные мечты. Если слушать и слышать своего возлюбленного, а после организовать романтический ужин на двоих по его желанию, то чувства только укрепятся, станут прочными, появится светлое будущее на двоих. Как ни странно, но все начинается как раз с таких приятных мелочей, из которых в будущем строится прочный брак, крепкие семейные узы и полное взаимопонимание супругов.

Ужин для двоих можно сделать не просто банальным процессом утоления голода, а превратить в настоящее романтическое свидание. Конечно, для этого потребуется выбрать особое меню, посуду, музыку. Романтический ужин – один из прекрасных способов провести вечер вдвоем и еще больше укрепить свои отношения.

Что обязательно должно быть на романтическом ужине

Решая, что приготовить на романтический ужин, в первую очередь нужно помнить – блюда должны получиться изысканными и легкими. После такого приема пищи не должна появиться тяжесть в желудке и другие неприятные последствия.

Если в качестве горячего к романтическому ужину выбирается мясо, то от картофеля или макаронных изделий к нему стоит отказаться. Лучше подать легкий овощной салатик. Считается, что овощи и фрукты должны обязательно быть на столе по такому поводу. Можно дополнять ими основные блюда или сделать отдельные красивые нарезки, выложив их в виде сердца или признания в любви.

Обязательно стоит включить в меню своего романтического ужина и блюда с афродизиаками в составе. Например, с морепродуктами, петрушкой, грецкими орехами, клубникой, шоколадом. Последний также стоит отдельно разложить на тарелочках и поставить между посудой с десертами. Он еще и отлично украсит стол. Особенно если выбрать оригинальный фигурный шоколад.

Вкусные блюда для любимого человека

Приготовить вкусный ужин для любимого вполне удастся даже девушке, далекой от кулинарии. В этом ей помогут простые пошаговые рецепты всевозможных «вкусностей».

Салаты и закуски для ужина при свечах

Начать романтический ужин на двоих дома стоит с интересных закусок и салатов. Привычный «Оливье» и бутерброды с колбасой лучше оставить на обычный день. А к романтическому ужину подать что-то оригинальное.

Салат «Роскошь»

Легкая закуска, подающаяся в холодном виде. Активизирует вкусовые рецепторы влюбленных и пробуждает их аппетит.

Ингредиенты:

• апельсины – 2 шт.;
• фета (сыр) – 60-70 г;
• красный лук – половинка;
• масло оливы – 1 ст. л.;
• уксус бальзамический – половина столовой ложки;
• салат-латук – пучок;
• свежая петрушка, соль.

Приготовление:

1. Из половинки сладкого цитруса выжать весь сок. Отцедить его от косточек. Смешать с бальзамиком, маслом. Посолить. Можно и поперчить смесь по вкусу.
2. Мелко покрошить очищенный лук.
3. Оставшиеся цитрусы поделить на дольки, удалить с них все пленки. Крупно порезать.
4. Смешать ингредиенты из второго и третьего шага. После тщательного перемешивания дать им настояться примерно четверть часа.
5. Добавить всю рубленую «зеленушку». Всыпать измельченный сыр.

Все еще раз перемешать. Полить заправкой. Подать к столу сразу же.

Мясные рулетики с авокадо

Если оба человека в паре очень голодные, стоит начать свою трапезу с более «серьезной» закуски. Рулетики по такому рецепту особенно вкусны горячими. Но можно кушать их и в холодном виде.

Ингредиенты:

• заранее сваренное яйцо – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• красный лук – 1 головка;
• халапеньо – половина стручка;
• сок лайма – 1 ч. л.;
• лаваш – 1 шт.;
• бекон – полоски по количеству рулетиков;
• соль.

Приготовление:

1. От авокадо оставить только мякоть. Размять ее вилкой.
2. Добавить мелкие кусочки вареного яйца.
3. Посолить. Засыпать рубленый сырой лук, перец, влить сок цитруса.
4. Лаваш порезать на небольшие квадраты. Каждый начинить массой из прошлого шага и свернуть рулетом.
5. Обернуть заготовки полосками бекона.

Запекать угощение при 200-210 градусах в духовке 17-20 минут.

Лучшие рецепты основных блюд

При желании даже в домашних условиях можно приготовить угощения ничем не хуже ресторанных. В качестве основного блюда для романтического ужина стоит выбрать мясо или птицу. Но готовить их также лучше необычным способом – изысканно и оригинально.

Нежная говядина, томленная в красном вине

Мясо по такому рецепту получается нежнейшим. Оно идеально подходит для трапезы влюбленных.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка – примерно на 1,7-2 кило;
• лук – 2-3 шт.;
• чеснок – 3-4 зубка;
• сушеный розмарин – пара щепоток;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• красное (качественное!) сухое вино – 2 полных стакана;
• бульон из говядины – 1,5 стакана;
• сливочное масло – 70-80 г;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Вырезку при помощи острого ножа нужно избавить от всего лишнего – жил, пленок и т.п. Порезать кусочками среднего размера.
2. Лук и чеснок произвольно порубить.
3. В казан отправить сразу половину масла. Зажарить небольшими порциями все кусочки до коричневого цвета. Каждую солить и перчить по вкусу. Выложить на тарелку.
4. В оставшемся жире до румяности и появления приятного аромата готовить лук с чесноком.
5. Положить сверху пасту из томатов. Жарить все вместе пару минут.
6. Влить вино и отправить сверху мясо.
7. Под крышкой тушить угощение 70-80 минут. Огонь при этом должен быть очень медленным.
8. В самом конце добавить оставшееся масло. Дождаться его полного растворения.

Подать мясо стоит с легким гарниром – например, отварной брокколи или стручковой фасолью.

Индейка «Экзотик»

Экзотики такому блюду добавляет ананас. Лучше всего использовать консервированные фрукты в виде колечек.

Ингредиенты:

• филе птицы – 680-700 г;
• ананасы – 10 колечек;
• зерновая горчица – 2 ч. л.;
• смесь специй для курочки-гриль – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Шпажки замочить в ледяной воде приблизительно на четверть часа.
2. Мякоть птицы порезать средними кусочками. Присыпать ароматной смесью. Если в ее составе нет соли, добавить и этот ингредиент.
3. Положить горчицу.
4. Все перемешать, оставить минут на 10.
5. Колечки фруктов порубить кусочками (по размеру примерно такими же, как индейка). Не стоит сразу брать ананасы кубиками, так как они слишком рыхлые и легко слетают с деревянной основы.
6. Нанизать на шпажки подготовленные ингредиенты поочередно. Выложить заготовки на противень, покрытый фольгой.

Запекать угощение примерно четверть часа при средней температуре в духовом шкафу. Есть его вкусно и без сытного гарнира. Например, дополнив порезанными брусочками свежими огурцами и болгарским перцем.

Романтические десерты для двоих

Отыскивая удачные рецепты для романтического ужина, не обойтись и без десерта. Он станет хорошим завершением вкусной трапезы.

Пахлава

Многие восточные сладости считаются настоящими афродизиаками. Пахлава не исключение, ведь в ней содержится большое количество грецких орехов.

Ингредиенты:

• молоко – половина стакана;
• сухие дрожжи – половинка чайной ложки;
• яйцо – 1 целое + желток;
• топленое масло – 160 г;
• мука и очищенные грецкие орехи – по 2 полных стакана;
• сахар – 1 ст. + 2 ст. л.;
• шафран – щепотка;
• мед – 3 ст. л.;
• вода – 5 ст. л;
• соль.

Приготовление:

1. В теплое молоко всыпать щепотку соли и все дрожжи.
2. Взбить целое яйцо, смешать с 40 г топленого масла.
3. Соединить смеси из первых шагов. Добавить муку.
4. Замесить крутое тесто (но эластичное!). Дать ему отдохнуть под салфеткой 90-100 минут.
5. Половину орехов зажарить без масла на сковородке. Достаточно будет 3-4 минут.
6. Перебить поджаренные орешки со стаканом сахара в крошку.
7. Залить шафран кипятком. Через 20-25 минут соединить его с желтком яйца.
8. Тесто поделить на 7-8 частей. Каждую тонко раскатать.
9. Уложить все части основы в промазанную топленым маслом форму.
10. Каждую присыпать орехово-сахарной начинкой. Сверху полить топленым жиром.
11. В последнюю очередь разрезать получившуюся заготовку на ромбы. В центр каждого уложить по орешку из оставшихся.
12. Промазать будущий десерт шафрановой смесью.
13. Запекать угощение при средней температуре 35-45 минут.
14. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп.
15. Отдельно растопить мед и полить им уже почти готовый десерт.
16. Прежде чем извлечь пахлаву из духовки, нужно полить ее сиропом и дать остыть.

Готовое лакомство разделить на ромбики и подать с ароматным чаем.

Состояние влюблённости является поистине прекрасным и завораживающим чувством. Пребывая в эйфории любви, каждый человек изъявляет желание радовать свою вторую половинку приятными сюрпризами.

Каждый это делает по-своему. Для многих ценность представляют подарки или красивые слова. Но приготовленный собственноручно романтический ужин для любимого человека поможет выразить не только любовь, но и искреннюю заботу о любимом.

Вариаций приготовления романтического ужина для любимого существует достаточно много. Каждый человек индивидуален и имеет свои вкусовые пристрастия. Порой сложно их угадать, если с человеком знаком небольшое количество времени.

Но всё же существуют некоторые рецепты блюд для романтического ужина, которые понравятся практически всем. Ниже приведённые рецепты блюд помогут не только вкусно и сытно накормить любимого человека, но и приведут его в восторг от ваших кулинарных способностей.

1. . Преимущество этого салатика заключается в его достаточно лёгком способе приготовления. Он отлично подойдёт для представительниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой.

Цезарь может приготовить даже мужчина. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и умений, но обладает поистине божественным и нежным вкусом.

2. . Если романтический ужин готовится для любимой девушки, то лучшего блюда, нежели фаршированных шампиньонов не найти.

Это лёгкое, диетическое и весьма полезное блюдо. Для его приготовления необходимо выбирать грибочки с крупной шапочкой.

3. . Это блюдо отлично подойдёт для любителей морепродуктов. Обладает нежным вкусом и приятным ароматом.

Особенностью этого салатика является тунец. Он признан природным афродизиаком, поэтому идеально дополнит романтический ужин двух влюблённых особ.

4. . Для любителей и ценителей суши, для романтического ужина любимому человеку можно приготовить роллы Филадельфия.

Процесс приготовления отличается особой сложностью. Поэтому если нет аналогичной практики, свой выбор лучше остановить на более простом блюде.

5. . Сочная, с хрустящей корочкой, зажаренная курочка приведёт в восторг любимого человека. Это блюдо вызывает аппетит и не требует особых усилий.

Курица гриль готовится посредством предварительного маринования и запекания в духовом шкафу. Это блюдо можно подать как самостоятельно к романтическому ужину, так и сделать дополнением к основному гарниру.

6. . Сегодня сложно встретить мужчину, который бы не любил мясо. Приготовить это блюдо сможет даже хозяйка, имеющая недостаточный кулинарный опыт.

Это блюдо сытное, аппетитное и вкусное. Приготовив мясо по-французски для романтического ужина, можно порадовать своего любимого человека не только вкусной едой, но и красивой и весьма аппетитной презентацией.

7. . Эта разновидность рыбы обладает не только приятным вкусом, но и обилием витаминов и минеральных веществ. А приготовленная в духовом шкафу сёмга с луком просто не оставит вас равнодушным.

При свечах. Детей отправила ночевать к маме. Купила шампанское и соорудила легкую закуску - несколько видов канапе. Надела красивое платье, туфли на каблуках, кружевное белье, сделала макияж и прическу. Одним словом подготовилась. Как только муж вернулся с работы, зажгла свечи и пригласила его к столу. Супруг быстренько слопал приготовленные бутерброды и запил шампанским.

Дальнейшие события развивались отнюдь не по запланированному сценарию. Расправившись с муж посмотрел на Леночку голодным взглядом и одним простым вопросом напрочь убил всю романтику: «А что у нас на ужин?». Пришлось доставать из морозильника курицу и чистить картошку.

Знакомый сценарий? Если да, то примите наши соболезнования. Если же вы только готовитесь к романтическому ужину при свечах, учитесь на чужих ошибках. В любом случае эта статья поможет запланировать почти идеальный вечер. Наша героиня совершила всего две ошибки, но они безвозвратно испортили так тщательно запланированный ужин при свечах.

Ошибка первая - неправильно подобранное время. Романтический тет-а-тет запланирован в рабочий день. Этого ни в коем случае не стоит делать. Вы оба устали, на работе были конфликты с начальством или подчиненными. Дома срабатывает рефлекс - плотно поесть, посмотреть телевизор и завалиться спать. Перед сном возможен быстрый секс. Если невтерпеж, лучше сходите в ресторан, а затем немного погуляйте пешком. Пусть это будет похоже на свидание.

Ошибка вторая - слишком легкая еда. Ужин при свечах не должен быть слишком легким или слишком плотным. Иначе в первом случае мужчина в поисках «чо пожрать» полезет в холодильник, а во втором - просто уляжется спать.

И на этом этапе мы подходим к главному вопросу. Ужин при свечах, что приготовить?

Еда должна быть легкая, но сытная. Поинтересуйтесь у партнера, что он не ест. Например, некоторые не любят печенку, а у других жареные кабачки или баклажаны вызывают отвращение. Орехи, мед или персики могут вызвать у аллергиков Так что не забудьте поинтересоваться у партнера наличием аллергии.

Все блюда должны быть порционными, чтобы ничего не пришлось резать или ломать руками. Жирные руки нам не нужны. Оформление и подача также играют не последнюю роль. Предлагаем приготовить сытный, но не тяжелый ужин при свечах, который состоит из трех блюд.

В качестве основного блюда подойдет курица или рыба. Готовится быстро, а получается вкусно.

Если решили приготовить курицу, то вам понадобится 2 куриных филе общим весом 500-600 грамм, специи для курицы, можно обойтись солью и перцем, луковица, киви, апельсин, 50 грамм сливочного масла и столько же подсолнечного, мука.

Куриные грудки тщательно отбить, обсыпать специями и обвалять в муке. Налить в сковороду растительное масло и обжарить филе со всех сторон. Огонь умеренно средний, время жарки - минут 10. Пока филе жарится, возьмите еще одну сковороду, положите в нее сливочное масло, покрошите лук полукольцами и обжарьте на малом огне до прозрачности, выдавите в сковороду сок одного апельсина, туда же киньте мелко порезанный киви. Огонь убавьте на минимум и тушите 2-3 минуты. Мясо и фруктовый соус сложите в небольшую кастрюлю, добавьте полстакана воды и тушите еще минут 5, но не больше. Готовое мясо получается очень нежным, с экзотическими нотками. В качестве гарнира приготовьте или картофельное пюре. К птице подают красное или розовое вино.

К курице подайте простой салат из овощей. Порезать огурцы, помидоры, болгарский перец, немного зелени, посолить, поперчить, добавить пару капель лимонного или апельсинового сока и заправить растительным маслом.

Можно приготовить и более сложный салат, заправленный майонезом. Предлагаю и кукурузы.

На 2 порции понадобится: крабовые палочки или отварные кальмары - 200 грамм, полбанки консервированной кукурузы, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, зеленый лук, 2 столовые ложки рассыпчатого риса. Все ингредиенты мелко порезать, заправить майонезом и посолить.

Подавать салаты надо в отдельных салатницах. В маркетах продаются специальные вафельные корзиночки. Можно выложить тарелку салатными листьями, а на них выставить корзиночки с салатом.

Для того чтобы никто не остался голодным, приготовьте нарезку из нескольких сортов сыра. Он хорошо идет под вино.

И контрольный выстрел - десерт.

В качестве десерта вполне сойдут фрукты и шоколад. Но при большом желании можно подать мороженое. Купите пломбир и апельсин. Мороженое выложите в креманки и поставьте в морозильник. На чистую сухую сковороду киньте кусочек масла, туда же отправьте столовую ложку сахара и поставьте на небольшой огонь. С апельсина снимите цедру и разрежьте пополам. С одной половины выдавите сок, вторую очистите и порежьте на кусочки. Когда масса в сковороде начнет кипеть, добавьте мелко нарезанную цедру. Затем добавьте Энергично помешиваем и доводим до кипения. Настала очередь кусочков апельсина. Пару минут покипело и выключайте. Должен получиться в меру густой соус. Теплый соус с кусочками фруктов вылейте на мороженое.

Может статься, что после двух блюд, нарезки и вина очередь до мороженого не дойдет. Не расстраивайтесь. Просто его звездный час еще не настал. Если ужин при свечах достигнет своей цели, вам понадобится подкрепить силы.

Содержимое

Ужин для двоих, так же как и первое свидание, как первый поцелуй имеет особенное значение для формирования или развития отношений. Конечно, удачный, правильно организованный романтический вечер сам по себе еще не является гарантом будущего семейного или личного счастья, и вряд ли повлияет на длительность и качество романа - рассчитывать на подобное, по меньшей мере, не разумно. Значение этого мероприятия порой сильно преувеличивают, достаточно вспомнить хотя бы длительные (и единственные!) браки наших бабушек и дедушек, не заморачивающихся «сложной» романтикой.

Однако и недооценивать ужин при свечах не стоит - он чудесным образом может освежить уже имеющиеся отношения, придать им новизны и изюминки, возродить чувства, притупляемые годами и бытом, перевести затянувшийся процесс в новую стадию или сдвинуть его с мертвой точки. И, даже если мы себе в этом не всегда признаемся, каждому из нас, и мужчинам, и женщинам, хочется время от времени небольшого кусочка сказки, своей собственной Love Story, маленького чуда…

Романтический ужин для двоих

Можно заказать романтический ужин в кафе или ресторане, насладиться изысканными винами, шедеврами кулинарии и живой музыкой. Отличная идея - пикник на берегу водоема или в загородной зоне, где свежий воздух, красивые виды, звездное небо, звуки и запахи окружающей природы создадут особенное настроение. В больших городах становится модным устраивать свидания с шампанским в необычных местах, например, на чердаке или крыше дома - тоже, своего рода, экзотика.

Но и самостоятельно устроить рандеву у себя дома далеко не самый худший вариант, а если организовать его с душой и продумать мелочи, то такой вечер может оказаться самым неповторимым и волнующим, и, возможно, будет иметь еще более волшебное продолжение.

Романтический ужин дома

Если вы решили порадовать любимого человека романтическим вечером у себя дома, позаботьтесь не только о меню, но и о соответствующей обстановке. Думается, излишне заострять внимание на чистоте и порядке в доме, а вот напомнить о красивой приглушенной музыке, мягком свете, приятном аромате, романтическом антураже, пожалуй, стоит. Цельная картина складывается из мелочей. Хотите порадовать избранника или избранницу? Позаботьтесь о любимых цветах и угощениях, узнайте музыкальные предпочтения. Чтобы сделать вечер запоминающимся, удивите любимого, приготовьте приятный и неожиданный сюрприз. Но не перестарайтесь, иначе само мероприятие может отойти на второй план и все пойдет не так, как задумано.

Ужин при свечах для любимого

Меню тоже требует особого внимания, и здесь следует соблюдать некоторые правила.

Во-первых, ужин должен быть легким. Плотная сытная трапеза не способствует нежным чувствам, если, конечно, это не чувства насыщения и благодарности. Но и с урчащим от голода животом свидание может не перейти в следующую фазу. Найдите золотую середину, приготовьте вкусные и сытные, но легкие салаты и десерты.

Для горячего или основного блюда хорошо подходит мясо птицы - оно легко усваивается и чувство насыщения сохраняется надолго. Свинина или говядина желудком перевариваются долго, также как и грибы, а рыба требует определенных навыков и внимания, чтобы справиться с костями.

Фасоль, соевые, некоторые овощи и мучные изделия вызывают усиленную перистальтику кишечника, что, согласитесь, может оказаться не очень-то эстетичным.

Во-вторых, не стремитесь покорить партнера изобилием блюд -
цель ужина провести прекрасный вечер, создать особенное настроение, а не подготовиться к длительной зимней спячке. Тоже относится и к сложносочиненным рецептам, если только вы не шеф-повар модного элитного ресторана. Может статься, что после многочасовых ухищрений на кухне результат не оправдает ваши ожидания, не произведет должного эффекта и не вызовет бурных восторгов того, кому сей шедевр предназначался. Кроме того, после длительной «смены» у плиты ваше собственное настроение может значительно испортиться.

Выберете достаточно простые в приготовлении и проверенные рецепты. Например, вот такой:

Салат с креветками.

Слегка поджаренные или отваренные креветки очистить и сбрызнуть лимоном, пересыпать мелко порезанным свежим укропом.
Добавляем болгарский перец и очищенные огурцы, красиво порезанные соломкой. Перемешиваем, добавляем соль, специи по вкусу и заправляем оливковым маслом. Оформляем порции на тарелках, украшая листьями салата и маслинами.

Можно приготовить более экзотический салат с авокадо.

Возьмите белый виноград без косточек сладких сортов, вымойте и порежьте ягоды на половинки. Добавьте нарезанную аккуратными кубиками нежирную ветчину. Причем, копченую брать не следует - копченые продукты оставляют длительное специфическое послевкусие, перебивают вкус остальных ингредиентов и вызывают жажду. Очищенный и освобожденный от косточки плод авокадо режем кубиками или полосками и сразу сбрызгиваем лимонным соком - чтобы сохранить нежный вкус и избежать потемнения мякоти. Перемешиваем, добавляем соль и заправку из оливкового масла.