Когда дети полностью переходят на взрослую пищу. Календарь еды

В необходимости и важности грудного вскармливания, наверное, уже мало кого нужно убеждать. Педиатры в один голос утверждают, что только с маминым молоком у ребенка формируется хорошая иммунная система, а также нормально развивается пищеварительный тракт. Психологи говорят об особенной эмоциональной связи между мамой и малышом, которая устанавливается при и сберегается на всю жизнь. Однако нередко женщина сталкивается с проблемой, когда по каким-либо причинам не может сама кормить. В таком случае, необходимо подобрать качественную , которая сможет утолять голод ребенка и насыщать его организм необходимыми веществами. Поскольку рынок сегодня предлагает широкий ассортимент детского питания, предлагаем вам ознакомиться с особенностями одного из продуктов - смеси «Baby Premium 1».

Описание, состав и производитель

Смесь «Baby Premium 1» предназначена для искусственного вскармливания малышей с первых дней рождения до шести месяцев , т. е. является «стартовой».

Также ее можно использовать в качестве дополнительного продукта, если молока мамы ребенку не хватает для насыщения.

Как указывает производитель, продукт, кроме обезжиренного молока в сухом виде, содержит нуклеотиды и пробиотики, т. е. те вещества, которые необходимы крохе, чтобы у него формировался хороший иммунитет и устойчивая пищеварительная система.

Знаете ли вы? Компания Phillips провела опрос почти 4 тысяч мам в 7 странах и на основании его результатов сделала выводы, что только 12 % женщин предпочитают своего малыша искусственно. Свыше 60 % матерей прекращают кормление грудью до того момента, когда ребенку исполнится годик. В 40 % случаев прекращение грудного вскармливания происходит из-за отсутствия молока.

Вот как выглядит детальный состав смеси «Беби Премиум 1»:

• сухое молоко;
• растительные масла, в т. ч. и пальмовое;
• пребиотики (галактоолигосахариды, олигофруктоза);
• белки молочной сыворотки;
• (А, B1, B2, В5, В6, В7, В8, В9, D3, E, C, K1);
• витаминное средство никотинамид;
• нуклеотиды;
• аминокислоты;
• эмульгатор;
• регулятор кислотности.

Детское питание выпускается в жестяных банках и в картонных коробках по 400 г, с мерной ложкой в середине. Как правило, этого количества достаточно для возрастом четыре-шесть месяцев в течение четырех дней.

Производится заменитель грудного молока в Словении, компанией Droga Kolinska.

Важно! Не стоит выбирать первую смесь для ребенка самостоятельно. Перед покупкой нужно обязательно получить рекомендации педиатра.

Возрастная категория

Сухая адаптированная молочная смесь «Baby Premium 1» разработана для кормления грудных детей в возрасте от нуля до шести месяцев .

Необходимо придерживаться возрастного ценза, рекомендованного производителями. В противном случае, уже повзрослевшему малышу не будет хватать необходимых компонентов, и он будет голоден, а, возможно, станет отставать в , физическом и умственном развитии.
Когда малышу исполнится шесть месяцев, его необходимо перевести на другую смесь. Это может быть «Baby Premium 2» , предназначенная для детей от шести месяцев до года . Желательно переводить кроху на продукт той же марки, которой вы кормили его до этого. Переход на новую смесь следует осуществлять постепенно, например, в течение нескольких дней, постепенно заменяя по одному кормлению новым детским питанием. Как именно вводить смесь для дальнейшего кормления, должен расписать педиатр.

Также не забывайте о том, что с шести месяцев здоровому ребенку потребуется введение дополнительного , который начнет подготавливать пищеварительную систему грудничка к взрослой еде и сокращению количества молока в его рационе.

Важно! Минимальный рекомендованный возраст для грудного вскармливания, согласно рекомендациям Всемирной организации охраны здоровья, составляет шесть месяцев. В дальнейшем ребенок должен получать прикорм в виде фруктовых и овощных пюре. Новые продукты должны вводиться в меню малыша лишь после рекомендации педиатра, когда он полностью здоров.

Как приготовить и давать смесь ребенку

Готовить смесь нужно следующим образом:

1. Ознакомиться с рекомендуемыми нормами продукта для возраста вашего ребенка.
2. Тщательно вымыть руки.
3. Поместить бутылку с крышкой и соску в воду и кипятить не менее пяти минут.
4. Поддать кипячению очищенную воду в течение пяти минут.
5. Охладить воду до температуры +36–37 °С. Если температура превысит 40 °С, продукт утратит часть витаминов.
6. Налить воду в бутылочку для кормления.
7. Вскрыть упаковку и извлечь мерную ложку.
8. Набрать мерной ложкой необходимое количество порошка. Излишек снять ножом.
9. Одну ложку-дозатор порошка (4,3 г) растворить в 30 мл воды. При рекомендованной норме объема смеси в 100 мл нужно будет в 90 мл теплой воды растворить три мерных ложки или 12,9 г сухого продукта.
10. Встряхивать бутылку до тех пор, пока порошок полностью не растворится.

Перед кормлением следует проконтролировать температуру продукта. Для этого используют старинный способ, капая смесью на запястье. Прикосновение капли к коже не должно ощущаться. Это будет означать, что температура продукта совпадает с температурой тела, а, значит, детский организм легко его усвоит.

Добавлять в смесь что-либо еще категорически запрещено. Также нельзя самовольничать в плане изменения пропорций. Нужно четко следовать инструкции по приготовлению, размещенной на упаковке.

Разбавленную смесь можно хранить не дольше 60 минут. В дальнейшем к употреблению в пищу она не пригодна, и ее нужно будет утилизировать.

Сколько раз кормить ребенка в сутки и какое количество смеси давать в одно кормление, при ежемесячном посещении детской поликлиники должен расписать участковый педиатр.
Исключительно с информативными целями мы подаем приблизительные расчеты объемов и кратности кормлений для деток разных возрастов :

• Непосредственно после рождения и по достижении двухнедельного возраста малышу рекомендуется давать смесь, приготовленную из двух ложек порошка, растворенных в 60 мл воды. Кормить ребенка нужно 8-10 раз в сутки через равномерные промежутки времени - обычно через каждые три часа.
• По достижении грудничком двухнедельного возраста и до момента, когда ему исполнится два месяца, для приготовления одной порции необходимо будет четыре мерных ложки растворять в 120 мл воды. Количество суточных кормлений - шесть-семь.
• В период с двух до шести месяцев ребенок должен получать шесть мерных ложек, растворенных в 180 мл воды. Количество кормлений - пять-шесть.
• С шести месяцев малышу потребуется уменьшение количества кормлений до четырех-пяти в сутки. Объем доз питания останется прежним - шесть мерных ложек на 180 мл воды.

Обращаем ваше внимание, что когда вы даете смесь малышу впервые, то должны контролировать его состояние. Если вас что-либо будет настораживать в поведении малютки либо в реакциях со стороны его организма, необходимо проинформировать об этом детского врача.
Также к педиатру нужно будет обратиться, если у ребенка начнется рвота, понос, колики, боли в животе, будут наблюдаются запоры, а также начнет развиваться диатез.

Знаете ли вы? Самый высокий процентный показатель грудного вскармливания у сенегалок - в Сенегале 99 % женщин кормят своих детей грудью. Об этом говорят результаты исследования, проведенного в начале 2017 года. Меньше всего грудного молока получают дети в Англии - лишь 0,5 % англичанок предлагают грудь младенцам.

Срок и условия хранения

Смесь в целой упаковке может храниться в сухом и прохладном месте 24 месяца с даты изготовления. При раскрытии картонной упаковки либо жестяной банки продукт может сохраняться три недели. Поэтому важно срок вскрытия обозначать на упаковке.

Использовать смесь, у которой вышел срок пригодности, категорически запрещено. Это чревато отравлениями и другими нежелательными последствиями для ребенка.
Кстати, просроченную смесь можно не выбрасывать, а приготовить из нее для взрослого стола блины или оладьи.

Плюсы и минусы смеси

Среди преимуществ детского питания «Baby Premium 1» можно выделить такие:

1. Приятный вкус и запах - обычно большинству малышей они нравятся.
2. Смесь, которая выпускается в банке, имеет крышку, позволяющую хорошо закрывать емкость во избежание попадания в нее посторонних элементов.
3. Присутствие в составе продукта таких минералов, как фосфор, железо, магний, калий, натрий, а также ряда витаминов, что очень важно для развития детского организма.
4. Наличие среди компонентов нуклеотидов - сложных веществ, которые участвуют в белковом синтезе, обмене углеводами.
5. Пребиотики среди ингредиентов позволяют поддерживать нормальное функционирование пищеварительного тракта.
6. Легкость в приготовлении.
7. Хорошая растворимость.
8. Доступная цена.
9. Редкие жалобы на негативные эффекты после употребления.

Есть и недостатки:

1. Наличие в составе пальмового масла, что не очень хорошо для ребенка, поскольку после проводимых исследований было установлено, что оно снижает усвояемость кальция в организме на 30 %. Также существует мнение, что это вещество стимулирует выработку плохого холестерина.
2. Отсутствие среди ингредиентов таких компонентов, как Омега-3, Омега-6, позитивно влияющих на развитие головного мозга.

Стартовая смесь «Baby Premium 1» является неплохим вариантом для кормления тех деток, которые по каким-либо причинам не могут употреблять . Прежде чем ее вводить в рацион грудничка, нужно обратиться за консультацией к педиатру.

О том, что смесь подошла для организма вашего малыша, будут свидетельствовать несколько критериев :

• наличие ежедневного стула нормальной консистенции и цвета;
• отсутствие непроизвольных выходов смеси из ;
• на теле ребенка нет высыпаний;
• малыш набирает вес согласно нормам;
• младенец кушает смесь с аппетитом;
• при анализе крови не выявляется .

В целом, отзывы мам о применении данной смеси положительные. Они отмечают удобство упаковки, хорошую растворимость, приятный вкус, доступную цену и отсутствие побочных эффектов.

Каждая мама хочет, что бы ее малыш рос здоровым и умным. А одним из главных источников хорошего здоровья является правильное питание. Конечно, всем известно, что лучшей едой для новорожденного крохи будет грудное молочко, но как и когда вводить прикорм, что можно ребенку кушать в пол года, а чем можно порадовать маленького гурмана не раньше года, знают далеко не все. Так как же правильно организовать питание малыша?

должно быть только грудное молоко. Никакой водички, детского чая, и других докормов быть не должно. Первые несколько дней после родов у мамы будет только небольшое количество молозива, которое нужно малышу для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и для защиты новорожденного то инфекций. В этот период мама должна сконцентрироваться на организации правильного прикладывания малыша, кормлении ребенка по требованию. Чем больше прикладываний - тем больше молока прибывает у мамы. Очень важным в питании малыша в 1-й месяц является кормление грудью ночью.

остается таким же, как и в первый месяц - только грудное молоко. Если вам кажется, что ваш малыш не наедается, что ваше молоко или слишком жирное, или слишком жидкое - проведите тест на мокрые пеленки, что бы развеять все страхи. Маме нельзя экспериментировать со своим питанием - желудок малыша еще не готов к нововведениям в питании на 2-м месяце жизни.

ничем не отличается от питания в предыдущие месяцы. Так же единственной пищей для малыша остается мамино молочко. В этот период у кормящей мамы может случится лактационный криз. Ни в коем случае не переводите ребенка на искусственное или смешанное питание. Почаще прикладывайте малыша к груди и вместе вы справитесь с этой небольшой проблемой. Питание ребенка 3-х месяцев уже можно начинать регулировать по времени - кормить через равные промежутки времени.

можно начинать вводить прикорм, начиная с нескольких капель сока, если ребенок на искусственном или смешанном вскармливании. Не стоит начинать вводить прикорм если малыш себя чувствует, у него есть аллергические реакции, за неделю до или после прививки. Но если же питание ребенка 4-х месяцев состоит только из кормления грудью - с введением прикорма следует повременить.

главным должно оставаться грудное молоко. Но если же по каким-то причинам вы начали вводить ребенку прикорм - делайте это только после консультации педиатра. После постепенного введения соков, в питание ребенка 5-ти месяцев можно добавить соки с мякотью и фруктовое пюре. Внимательно следите за реакцией детского организма на новые продукты и при малейших негативных последствиях отменяйте введение прикорма.

уже нужно вводить прикорм, если нет никаких медицинских противопоказаний. Пищеварительная система малыша уже достаточно окрепла, что бы усваивать не только мамино молочко, но и более твердую и густую пищу. Не смотря на это, главным в питании 6-ти месячного малыша должно оставаться грудное вскармливание. Каждый новый продукт нужно вводить постепенно, через 10 дней после введения предыдущего.

продолжают появляться новые продукты. В частности молочно-крупяные каши. Сначала нужно предлагать малышу однокомпонентные кашки. Так же можно предложить ребенку варенное и измельченное говяжье мясо, кефир, творожок. Грудное вскармливание должно оставаться в питании ребенка 7-ми месяцев хотя бы в двух кормлениях.

все более разнообразное. В этом возрасте ребенку можно предлагать многокомпонентные каши, супы на мясном бульоне. Количество мяса можно постепенно увеличивать. У вашего малыша уже должен быть свой стульчик для кормления и своя собственная посуда. В питании ребенка 8-ми месяцев можно оставить только утреннее и вечернее грудное кормление.

появляется рыбка. Это филе нежирной океанической или речной рыбы. Перед приготовлением тщательно проверьте филе на наличие даже самых маленьких косточек. Они малышу совсем ни к чему. Давайте крохе его собственную ложку, пусть учится кушать сам, не смотря на то, что в этом возрасте у него еще мало что получится. Мамино молочко остается в питании ребенка 9-ти месяцев, хоть и не является основной пищей малыша.

становится разнообразнее за счет новых блюд из уже знакомых продуктов. Из мяса и рыбного филе можно готовить фрикадельки, из творога - запеканку с фруктами. Так же можно вместо молочной каши предложить малышу вермишель или лапшу, сваренную на молоке. Можно предложить ребенку детские консервы. Но ни в коем случае в питании ребенка 10-ти месяцев не должно быть обычных мясных или рыбных консерв.

уже есть блюда из овощей, фруктов, творога, кефира, круп, мяса, рыбного филе, молока, хлеба. По прежнему нельзя кормить малыша всем, что кушают взрослые - желудочно-кишечный тракт ребенка еще недостаточно развит для переваривания такой пищи. Уже должен быть сформирован четкий режим дня вашего крохи. В питании ребенка 11-ти месяцев все еще должно присутствовать грудное молоко.

во многом отличается от того крохи, которого вы впервые взяли на руки в роддоме. Он уже многое умеет, знает. Так же, питание ребенка на 12-м месяце жизни существенно отличается от питания новорожденного. Но родителям не стоит расслабляться и кормить малыша наравне со взрослыми. Некоторые продукты по прежнему могут навредить здоровью ребенка. Питание ребенка на 12-м месяце должно быть полноценным, сбалансированным и здоровым. В этот период можно отлучать малыша от груди, если к этому ответственному шагу готовы и вы и ваш годовасик.

Малышу около полугода. Одного лишь маминого молочка ему уже недостаточно, и самое время начать знакомство со «взрослой» едой. Мнения педиатров по поводу возраста, оптимального для начала прикорма менялись. 20-30 лет назад 3-месячного младенца в обязательном порядке знакомили с яблочным соком и начинали прикармливать манной кашей. Сейчас же специалисты пришли к выводу, что прикорм стоит вводить в возрасте около полугода. До этого времени желудок крохи еще недостаточно подготовлен к твердой пище.

Изменилась и основная схема прикорма. Теперь положено начинать вовсе не с соков. Напротив, из-за содержания агрессивных фруктовых кислот они признаны слишком раздражающими для желудка малыша. Лучший вариант для первого знакомства с твердой пищей - каши. Они должны быть безмолочными из круп, не содержащих глютен. Это гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая каша. Глютен не стоит вводить рано из-за возможных аллергических реакций.

По этой же причине стоит повременить и с коровьим молоком. Этот продукт можно попробовать в годовалом возрасте.

А вот овощи, в отличии от фруктов, вводить в полгода можно и даже нужно. Только не все подряд. Остерегайтесь красных и розовых овощей. Помидоры и редис - табу для грудничка. У малыша будут высыпания даже если кормящая грудью мама позволит себе салатик с редиской или стакан томатного сока.

Отдайте предпочтение зеленым дарам грядок. Кабачок, цветная капуста, даже тыква - то, что надо. Кстати, необязательно покупать баночное пюре. Можно нарезать свежие овощи кубиками, и хранить в морозильнике. Доставать понемногу, отваривать, протирать через сито, на мелкой терке, и кормить малыша.

Месяцев в 7 можно вводить фруктовые пюре. Только помните, каждый новый продукт давайте не ранее 3 дней с момента введения предыдущего. В этом случае легко отслеживать реакцию организма малыша на новый продукт.

Через несколько месяцев можно заменить протертые овощи на мелко нарезанные. Постепенно размер кубиков нужно увеличивать.

К году в рационе ребенка уже вполне могут присутствовать отварное или паровое мясо, прокрученное через мясорубку, коровье молоко, все виды круп. Даже помидоры уже не так страшны, хотя меру соблюдать по прежнему следует.

С каждым месяцем родителей все больше занимает вопрос: «Когда малышу можно давать ту же пищу, которую готовите для себя». Здесь все зависит от того, чем родители питаются. Ведь не давать же в 1,5-2 года ребенку жаренную картошку или сосиску с кетчупом.

Если родители готовы перейти на более здоровый рацион, тогда можно смело кормить ребенка своей пищей. По крайней мере в этом возрасте дети обычно самостоятельно кушают отварной картофель - как в виде пюре, так и кусочками - каши с молоком и без. Котлетка или кусочек мяса обычно тоже не составляют особого труда. У многих детишек «на ура» идут разнообразные супчики и борщ.

Все это кушать можно. Главное, чтобы в меню ребенка не было жаренных блюд. Конечно, можно слегка обжарить котлету, но все равно потушить ее с водой или приготовить в пароварке. Даже овощи для супа и борща лучше не обжаривать.

То же касается и приправ. Немного присолить, поперчить и добавить традиционный лавровый лист не повредит никому. Но о смешанных приправах, в большинстве которых содержится глутамат натрия, лучше забыть. Не подходите и к разноцветным газированным напиткам - они и взрослым-то пользы не принесут, не говоря уж о детишках. Лучше сварите натуральный компот.

Блюда запеченные в духовке ребенку давать можно - они считаются диетическими. Иногда можно даже побаловать чадо блинчиком.

Что касается сладостей, то не стоит идти на поводу у ребенка и покупать ему леденцы на палочке, жвачки, колу. Шоколад особой пользы малышу тоже не принесет, но иногда можно побаловать конфеткой. И не давайте деткам колбасу. Ведь мы не знаем что на самом деле в ней содержится. Лучше кусочек натурального мяса или рыбы отварить.

Период прикорма – это переходный этап от чисто молочного питания к «взрослой» пище. Для формирования навыков здорового питания и обеспечения хорошего пищеварения у малыша в будущем необходимо, чтобы консистенция пищи в этот период соответствовала развитию его жевательного аппарата и зрелости пищеварительной системы . Как правильно перевести ребенка на общий стол? Нужно ли торопиться и можно ли опоздать с введением твердой пищи? И как понять, что малыш готов к переходу на новый вид питания?

В первые месяцы после рождения ребенок в качестве питания получает только грудное молоко или адаптированную смесь. Органы и системы малыша еще настолько незрелы, что не готовы принять и усвоить другую пищу. Кроме того, в этот период у младенцев очень выражены врожденные рефлексы – сосательный и защитный рефлекс «выталкивания ложки», при котором язык автоматически выталкивает изо рта все посторонние предметы, в том числе и кусочки пищи. По мере роста и развития ребенка функциональная активность пищеварительной, мочевыделительной, нервной, иммунной и других систем маленького организма возрастает, ребенок начинает активно двигаться и чисто молочное питание уже не может обеспечить его потребности в питательных веществах и энергии. Примерно к 4-6 месяцам жизни малыша возникает необходимость в дополнительных продуктах питания с большей плотностью и пищевой ценностью. Начинается важный этап в жизни крохи, конечной целью которого является перевод его на «взрослую» пищу с общего стола.

Нужная консистенция.

Жуй, глотай.

Введение твердой пищи обусловлено не только удовлетворением возрастающих потребностей ребенка в питательных веществах и калориях. При постепенном переходе на более густую и плотную пищу, происходит «тренировка» и дальнейшее развитие пищеварительной системы малыша, его жевательного аппарата, стимуляция моторной функции кишечника, формируются вкусовые предпочтения и привычки. В этот период кроха должен освоить важные навыки: кусания, жевания, продвижения и глотания плотного пищевого комка.

Примерно к 6 месяцам развитие нервной системы малыша позволяет ему координировать движения языка с глотательными движениями, чтобы проглотить твердый кусочек. В течение нескольких последующих месяцев этот навык совершенствуется, что возможно только при проглатывании твердых кусочков разной степени измельченности. Хотя жевательные поверхности челюстей еще беззубы, малыш учится совершать жевательные движения, размельчая и перемешивая пищу при помощи языка и десен. Если обучение этим навыкам не происходит своевременно (в промежутке между 6 и 10 месяцем), в дальнейшем при попытке ввести более плотную по консистенции пищу, ребенок может начать давиться предложенной едой, вплоть до возникновения рвоты и надолго отказаться от пережевывания и глотания твердой пищи. Как следствие, у малыша может сформироваться приверженность к жидкому и пюреобразному питанию и привередливость в еде. Отсутствие умения хорошо пережевывать пищу может также привести к появлению проблем с пищеварением в будущем. Кроме того, несвоевременное приобретение навыка жевания приводит к слабости речевого аппарата и тормозит развитие речи ребенка. Логопеды утверждают, что люди, разговаривающие с «кашей во рту» в свое время не научились правильно жевать. Вот почему очень важно, чтобы по мере физиологического созревания органов и систем маленького организма постепенно изменялась структура и консистенция пищи.

Консистенция продуктов и блюд для ребенка может быть жидкой, полужидкой, вязкой, густой и твердой, и по мере роста малыша должна меняться от однородной жидкой до густой и твердой. Изменяться также должна и структура пищи от гомогенной до пюреобразной, протертой, а затем мелко-, средне- и крупноизмельченной.

Обучение потреблению более густой и плотной пищи можно условно разделить на несколько этапов (по зарубежной терминологии ступеней или стадий) в зависимости от возраста и степени зрелости ребенка.

1 этап — 4-6 месяцев.

Современные научные исследования и накопленный практический опыт позволяют сделать вывод, что физиологическая готовность к приему пищи иной, чем материнское молоко (адаптированная смесь), появляется примерно в возрасте от 4 до 6 месяцев. Только к 4 месяцам пищеварительный тракт ребенка становится более зрелым, возрастает активность ряда пищеварительных ферментов, формируется достаточный уровень местного иммунитета. Развитие нервной системы обеспечивает малышу возможность продвигать и проглатывать более густые виды пищи, угасает рефлекс «выталкивания», появляется готовность к жеванию, формируется эмоциональная реакция на чувство голода и насыщения (целенаправленные движения головой и руками, показывающие отношения ребенка к приему пищи). Попытки родителей накормить малыша из ложки до 4 месяцев необоснованны и нежелательны, они могут приводить к нарушениям пищеварения (срыгиванию, рвоте, разжижению и учащению стула или, наоборот, к запорам), развитию пищевой аллергии и даже попаданию частичек пищи в дыхательные пути. Такие попытки чаще всего вызывают протест со стороны крохи, он выплевывает пищу, давится ей, отталкивает ложку. Кроме того, раннее введение прикорма может уменьшить количество молока у кормящей мамы, вследствие снижения частоты и активности сосания маминой груди.

Оптимальные сроки введения прикорма точно не определены и варьируют в диапазоне от 4 до 6 месяцев. Эксперты Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют начинать впервые знакомить ребенка с новым видом питания только с шестимесячного возраста, при условии, что он находится исключительно на грудном вскармливании. В этом возрасте у крохи обычно появляются первые зубки, ребенок начинает сидеть, интересоваться содержимым тарелок других членов семьи, а его органы и системы «дозревают» для того, чтобы принять и усвоить новую пищу. Отечественные педиатры чаще всего советуют вводить прикорм грудничкам в 5 — 5,5 месяцев, а малышам «искусственникам» чуть раньше с 4,5 — 5 месяцев. Фактически этот срок определяется индивидуально, учитывая особенности развития каждого малыша, совместно с наблюдающим кроху врачом-педиатром.

Блюда, с которых начинается знакомство малыша с новой пищей должны иметь гомогенную (однородную, без комочков) полужидкую консистенцию, чтобы не вызвать затруднений при глотании. В соответствии с последними рекомендациями по организации прикорма, первыми в рацион крохи вводятся однокомпонентное овощное пюре из зеленых или белых овощей (кабачка, брокколи, цветной капусты) и затем молочная каша из безглютеновых злаков (риса, гречи, кукурузы). Для получения гомогенной консистенции овощного пюре в домашних условиях, овощи отваривают в воде или на пару и затем измельчают в блендере на высокой скорости с добавлением небольшого количества овощного отвара или дважды пропускают через мелкое сито. Можно также использовать «баночные» пюре промышленного производства со степенью измельчения соответствующей данному возрасту. При введении прикорма в виде каши, удобнее всего использовать готовые детские каши промышленного выпуска, которые просто растворяют в воде, грудном молоке или детской смеси. Для приготовления домашних каш, крупу перемалывают в кофемолке до состояния муки и отваривают на воде с добавлением грудного молока (адаптированной смеси) или предварительно разваренную цельную крупу измельчают в блендере до однородной консистенции (можно протереть через сито). Вначале готовят 5 % полугустую кашу (примерно 5 г крупы на 100 мл жидкости), затем через 2-4 недели переходят на более густую 10% кашу (примерно 10 г крупы на 100 мл жидкости).

2 этап – 7-9 месяцев

В этот период малыш начинает активно интересоваться едой, охотно открывает рот при кормлении, умеет снимать пищу с ложки верхней губой и учится жевать. Кроме того, это время активного прорезывания зубов и карапуз тянет в рот все предметы, попадающие ему в ручки, чтобы почесать набухшие десны. А значит, пора предлагать маленькому едоку пищу более густой пюреобразной консистенции, постепенно вводя в рацион крохи блюда с мелкими мягкими не волокнистыми кусочками (не более 2 — 3 мм). Овощи для малыша можно измельчать в блендере на низкой скорости, или один раз пропускать через сито. С 8-9 месяцев в дневной рацион ребенка можно включать в небольших количествах протертые овощные супы. Каши готовятся более густые из среднеизмельченной крупы. С 7 месяцев в ежедневный рацион ребенка вводят мясо. Начинать знакомство с этим продуктом лучше в виде гомогенизированного пюре, для этого отварное мясо дважды пропускают через мясорубку, а затем взбивают в блендере с небольшим количеством овощного отвара или пропускают через сито. После того как данная консистенция будет малышом успешна освоена, примерно к 9 месяцам можно переходить на меньшую степень измельчения пюре с небольшими кусочками (не более 2-3 мм), для этого достаточно дважды пропустить отварное мясо через мясорубку или измельчить в блендере до нужного состояния. Рекомендуется также использовать овощные и мясные консервы промышленного производства с маркировкой соответствующей данному возрасту, так как для них строго соблюдается принцип соответствия степени измельчения продуктов возрасту ребенка (при этом необходимо знать, что на этикетке «баночного» питания указывается минимальный возраст, с которого можно вводить данный продукт).

Примерно к 7 месяцам ребенок осваивает навык «ладонного захвата» и способен удерживать твердую пищу в руке. Начиная с этого возраста, можно давать малышу «помусолить» специальное детское печенье, сухарик белого хлеба или сушку без добавок. С 8 месяцев разрешается давать пшеничный хлеб. Эти продукты производятся из пшеничной муки высших сортов, имеют низкую пищевую ценность и высокую калорийность, поэтому даются ребенку в ограниченном количестве, не более 15 г в день (один сухарик или печенье), только для развития навыка жевания (в связи с этим размачивать их в молоке нецелесообразно, гораздо полезнее в этом случае предложить малышу кашу).

3 этап – 10 — 12 месяцев.

К этому возрасту у ребенка обычно уже прорезалось от 6 до 8 зубов, он уже отлично освоил навык кусания, учится жевать все более крупные кусочки еды и делает первые попытки взять в руку ложку. В этот период пища малыша должна становиться более плотной, при этом продукты не протираются, а измельчаются с постепенным увеличением размеров кусочков до 3-5 мм. Овощи и фрукты ребенку можно давать натертыми на мелкой терке или просто хорошо размятыми вилкой. Мясо с 10-11 месяцев можно давать в виде фрикаделек, а ближе к году в виде паровых котлет и суфле. Крупу для каш можно варить не измельчая, при этом каши готовятся разваренными.

Малыш в возрасте 10-12 месяцев уже умеет брать пальчиками и удерживать мелкие предметы (навык «пинцетного захвата») и ему можно смело предлагать на тарелочке небольшие ломтики отварных овощей, спелой груши, банана или печеного яблока, отварные макаронные изделия, маленькие кусочки хлеба, которые он самостоятельно может взять рукой и положить себе в рот. Такое «кусочничество» не только совершенствует навык жевания, но и очень хорошо развивает мелкую моторику, при этом обучая ребенка навыкам самостоятельного приема пищи. Не следует класть на тарелку много пищи, иначе малыш будет пытаться запихнуть в рот как можно больше, и может подавиться.

4 этап – старше 12 месяцев.

После года у ребенка начинают прорезываться коренные (жевательные) зубы. К этому времени малыш уже должен хорошо освоить навык жевания, хотя полноценно пережевывать твердую пищу кроха сможет только к 1,5 – 2 годам, когда у него во рту можно будет насчитать 16 и более зубов. Основу рациона ребенка на втором году жизни должна составлять твердая пища, требующая жевания, которая постепенно становится все более плотной и менее измельченной. С учетом развития жевательного аппарата, к 1,5 — 2 годам в меню крохи должны появиться салаты из свежих овощей и фруктов, натертых на крупной терке или нашинкованных мелкими кусочками, овощные и мясные рагу, овощные и крупяные запеканки, мясные и рыбные котлеты, биточки, тефтели и т.п. Таким образом, при постепенном расширении состава и вида предлагаемых блюд, ребенок полностью адаптируется к «взрослой» пище, и к 3 годам его вполне можно переводить на общий стол.

По каким причинам ребенок может отказываться от твердой пищи, пищи с комочками?