Где учились братья гримм. Все сказки братьев гримм

Супы для детей. Прежде всего супы детям не всегда нравятся! В свою очередь связано это в основном с тем, что дети не любят овощи. Обязательно проверьте наши ТОП-3 самых вкусных супов для детей и готовка их.

Во многих домах, суп является одним из самых важных приемов пищи. Как следует из научных исследований, это правильный подход. Суп для детей , а также взрослых поставляет многих ценных витаминов и минералов, которые необходимы для правильного функционирования организма.

Супы для детей – зачем их давать?

Многие люди задаются вопросом, почему супы рекомендованы большинство врачей и диетологов? Прежде всего супа сочетают не только много вкусов, но также важных питательных веществ. Мы найдем в них: калий, фосфор, кальций, железо, магний, фтор, а также много витаминов. Безусловно все эти минералы необходимы для правильного развития ребенка!

А также это идеальный способ для употребления соответствующего количества овощей , которых в день нужно потреблять около 0,5 килограмма. А, как известно, большинство детей не любят эти продукты.

Несомненно еще один плюс с подачи супов детям является то, что это блюдо не в калорийно! В результате избыточный вес и ожирение проблема, которая также не каснется ваших детей!

ТОП-3 самых вкусных супов для детей

Сук из брокколи

Многие дети, ненавидит брокколи. Однако это может измениться после еды супы с брокколи. А также это блюдо содержит множество полезных питательных веществ, а его изготовление не является сложным и трудоемким.

Для приготовления супа с брокколи вам нужно:

• Брокколи (1 небольшой),
• Картофель (4 шт),
• Морковь (2шт),
• 1 кусок мяса,
• Сливки (18%),
• Специи.

Готовка:

1. Очистите все овощи, затем нарежьте их кубиками.
2. Налейте в кастрюлю воду, а затем добавить все нарезанное кубиками. Добавить нарезанные овощи и брокколи.
3. Готовьте все вместе. В конце добавьте специи и залить сливками.

Крем-суп из кабачков

Суп-крем из кабачков понравится не только младшим, но и старшим! К тому же это идеальное предложение на осень и зиму, когда температура за окном нас не балует. Более того суп из кабачков-это огромный источник витаминов, кроме того, его готовка совсем не трудна.

Для приготовления супа-крема из кабачков нужно:

• Бульен (2 литра),
• Кабачки (1,5 кг),
• Две луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• Полстакана сметаны (18%),
• Оливковое масло,
• Соль и перец.
• Цукини

Готовка:

Прежде всего лук мелко режем, а затем жарим, на оливковом масле. Добавляем к этому чеснок выдавленные через давилку или очень мелко наререзанный. Затем режем цукини пополам и вынимаем из нее косточки ложкой. В свою очередь следует нарезать ее в виде кубиков и добавить к луку с чесноком. Жарим в течение нескольких минут. Все овощи необходимо залить прохладным бульоном и готовим примерно 20 минут. К тому же по желанию для вкуса можно добавить специи.

После закипания супа, оставляем его остыть, а затем смешиваем. Суп-крем можно еще раз довести до кипения! В конце нагреваем сливки и поливаем их сверху супсупом!

Суп из свежих огурцов

Огурцы любят много детей! На вкус еще лучше, когда он готовится из свежих огурцов! К тому же суп прост в приготовлении и так же, как и остальные, является компонентом многих ценных витаминов и минералов!

Для приготовления огуречного супа вам нужно:

• 5 грунтовых огурцов,
• Морковь,
• Картофель,
• Вода (1,5 литра),
• Корень петрушки,
• Половину сельдерея,
• Несколько лавровых листьев,
• Зерна душистого,
• Полстакана сметаны в суп (30%).

Готовка:

В начале нужно приготовить бульон, который является основой для приготовления этого вкусного огуречника. Несомненно первый шаг-это нарезка моркови и петрушки, а затем на мелкие кусочки. Мы берем также сельдерей и картофель, но эти наризаем уже в ломтиками.

В общем все что нужно, бросить в основу и залить водой и добавить лавровый лист и душистый перец. Варим до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

В это время необходимо вымыть и тщательно очистить огурцы и натереть их на терке с толстыми ячейками. Огурцы следует добавить в приготовленный бульон и варить еще 20 минут. В конце приготовления добавьте сливки.

Братья Гримм – немецкие сказочники, лингвисты, отцы-основатели германской филологии. Пожалуй, сложно будет найти человека, который ни разу не слышал сказок этих великих писателей. Но если не слышал, то непременно видел. По сюжетам произведений братьев Гримм сняты десятки фильмом и мультфильмов, поставлено немало спектаклей. А некоторые персонажи их сказок стали и вовсе именами нарицательными – , .

Детство и юность

Якоб Гримм родился 4 января 1785 года, а через год – 24 февраля 1786 года – на свет появился Вильгельм Гримм. Их отец Филипп Вильгельм Гримм работал адвокатом в Надворном суде города Ханау. В 1791 году его назначили на должность начальника округа Штайнау, куда и пришлось переехать всей его семье. Мужчина работал днями и ночами, в результате усталости и переутомления обыкновенная простуда переросла в пневмонию. В 1796 году он скончался, ему было 44 года.

Разумеется, для семьи Гримм это стало трагедией. Доротея Гримм – мать братьев – осталась одна с шестью детьми. В это время к ним переехала сестра отца – Шарлотта Шлеммер, именно она оказала финансовую помощь семье и спасла от выселения из дома.

Но к Гримм вновь пришла беда – тетушка Шлеммер неожиданно слегла и скоропостижно скончалась. Якоб и Вильгельм были старшими детьми, и им пришлось взять часть обязанностей матери на себя. Но Доротея понимала, что мальчики умны и талантливы, и единственное, что она может им дать, это образование.

В Касселе жила ее сестра – Генриетта Циммер, женщина согласилась принять любимых племянников у себя, чтобы они продолжили учебу в лицее высшей ступени. В гимназии ученики обучались 7-8 лет. Но братья были настолько трудолюбивы и усидчивы, что им удалось овладеть материалом в разы быстрее остальных. Поэтому лицей они закончили уже через четыре года.

В школе мальчики изучали естествознание, географию, этику, физику и философию, но основу преподавания составляли филологические и исторические дисциплины. Якобу все же учеба давалась проще, чем брату. Возможно, что причиной тому было его крепкое здоровье. Вильгельму же диагностировали астму.

В 1802 году Якоб поступил в Марбургский университет на юриста, а вот Вильгельму пришлось остаться, чтобы пройти лечение. На следующий год Якоб перевез брата в Марбург, и он тоже поступил в университет. Правда, ему требовалось регулярное врачебное наблюдение.

В свободное время братья любили рисовать, однажды картины увидел их младший брат Людвиг Эмиль, который так вдохновился этим делом, что свое будущее связал с художественным ремеслом, став популярным в Германии гравером и художником.

Литература

Братья Гримм всегда интересовались литературой. При всем при том, что окончили они юридический факультет, манила их немецкая поэзия, которую им открыл профессор Савиньи. Якоб и Вильгельм часами сидели за изучением старых фолиантов в его домашней библиотеке.

Вся дальнейшая деятельность братьев Гримм была связана непосредственно с немецкой словесностью, филологическими проблемами, проведением исследовательских работ. Сказки – лишь часть невероятного объема работ, который проделали братья в сфере литературы и лингвистики.

В 1808 году Якоб отправился в Париж помогать профессору Савиньи собирать материалы для научной работы. Вильгельм остался доучиваться в университете. С детства они были настолько близки с друг другом, что даже в этом возрасте испытывали небывалую тоску в разлуке, о чем свидетельствует их переписка.

В 1808 году умерла их мать, и все заботы о семье Гримм упали на плечи Якоба. Вернувшись из Франции, он долго искал работу с достойной оплатой труда и в итоге устроился в Кассельский замок, управляющим личной королевской библиотекой. У Вильгельма вновь ухудшилось состояние здоровья, и брат отправил его на курорт. Постоянного места работы на тот момент у него не было.

По возвращении Вильгельма с лечения братья взялись за работу – начали исследовать древнегерманскую литературу. Им удалось собрать, переработать и записать десятки народных легенд, которые передавались из уст в уста сотни лет.

В создании первого тома сказок участвовали многие женщины Касселя. Например, по соседству с Гримм жил состоятельный аптекарь - господин Вильд с женой и детьми. Фрау Вильд знала несчетное количество историй, которые с удовольствием рассказывала Вильгельму. Иногда к ним присоединялись и ее дочери – Гретхен и Дортхен. Пройдет немало лет, ни Дортхен станет женой Вильгельма.

В их доме жила экономка – Мария Мюллер. У пожилой женщины была феноменальная память, и знала она тысячи сказок. Мария рассказала братьям историю о прекрасной Спящей красавице и смелой . Но, вспоминая эти сказки, сразу на ум приходит . Как оказалось, истинного автора сказки найти крайне сложно. По сути, это народные европейские сказки.

Каждый составитель, в том числе и Гримм, на свой лад интерпретировал эти рассказы. Вот, например, сказка о Золушке. В варианте Перро чудеса для девочки совершает ее крестная-фея. А у братьев Гримм – это дерево орешника на могилке ее матери. Позже по мотивам этой истории будет снято кино «Три орешка для Золушки».

В 1812 году в жизни Якоба и Вильгельма Гримм случился первый успех – они издали сборник «Детские и семейные сказки», в который вошло 100 произведений. Писатели сразу же начали готовить материал для второй книги. В нее вошло немало сказок, услышанных и не самими братьями Гримм, а их друзьями. Как и прежде, писатели оставляли за собой право давать сказкам собственную языковую редакцию. Их вторая книга увидела свет в 1815 году. Правда, книги подвергались переизданиям.

Дело в том, что некоторые сказки были расценены неподходящими для детей. К примеру, был удален фрагмент, где Рапунцель невинно интересуется у крестной, почему платье так обтянуло ее округлившийся живот. Речь шла о ее беременности, наступившей после тайных встреч с принцем.

Первым переводчиком сказок братьев Гримм для русского читателя стал .

В 1819 году братья издали том «Немецкой грамматики». Эта работа стала сенсацией в научном сообществе, писалась около 20 лет – именно она и стала основой для всех последующих исследований германских языков.

Но все же главным трудом братьев был «Немецкий словарь». Работать над ним они начали в 1838 году. Это была тяжелая и долгая работа. Через 100 лет назвал «Словарь» «героическим делом», «филологическим монументом». Вопреки названию, по сути это был сравнительно-исторический словарь германских языков. Так как писатели не успели закончить работу над словарем, их дело было продолжено следующими поколениями филологов. Таким образом, завершить работу удалось к 1960 году – через 120 лет после ее начала.

Личная жизнь

Вильгельм Гримм в доме аптекаря Вильда познакомился с его дочерью - Дортхен. На тот момент она была еще совсем крошкой. Разница между ними – 10 лет. Но, повзрослев, молодые люди сразу же нашли общий язык. Девушка его поддерживала во всех начинаниях, став в первую очередь для него другом. В 1825 году пара поженилась.

Вскоре девушка забеременела. В 1826 году Дортхен родила мальчика, которого назвали Якобом, а Якоб-старший стал его крестным отцом. Но через полгода малыш скончался от желтухи. В январе 1828 года у супругов родился второй сын – Герман. Позднее он выбрал профессию искусствоведа.

А вот Якоб Гримм так и остался холостяком, свою жизнь мужчина посвятил работе и семье брата.

Смерть

16 декабря 1859 года скончался Вильгельм Гримм. Смертельная болезнь была спровоцирована фурункулом на спине. Он и раньше не отличался крепким здоровьем, но никто в этот раз не ожидал такого печального исхода. С каждым днем Вильгельму становилось хуже. Операция не помогла. У мужчины поднялась температура. Его страдания прекратились от паралича легких через две недели. Якоб продолжал жить с вдовой Вильгельма и племянниками.

До конца жизни писатель работал над словарем. Последнее слово, которое он записал, было слово «Frucht» (плод). Мужчине стало плохо за письменным столом. Умер Якоб от инсульта 20 сентября 1863 года.

Сказочников, знаменитых на весь мир, похоронили на кладбище Святого Матфея в Берлине.

Библиография

• «Волк и семеро козлят»
• «Гензель и Гретель»
• «Красная шапочка»
• «Золушка»
• «Белоснежка и семь гномов»
• «Госпожа метелица»
• «Умная Эльза»
• «Рапунцель»
• «Король Дроздобород»
• «Сладкая каша»
• «Бременские музыканты»
• «Храбрый портняжка»
• «Заяц и еж»
• «Золотой гусь»
• «Спящая красавица»

Братья Вильгельм и Якоб Гримм родились в семье адвоката в городе Ханау, где их отец занимался также юридическими вопросами у князя Ханауского. Старший из братьев Якоб Гримм родился 4 января 1785 года. Вильгельм Гримм на год моложе, он родился 24 февраля 1786 года.

С самого раннего возраста и до конца жизни братья были очень дружны. Отец братьев умер в 1796 году и, только благодаря помощи тети со стороны матери, братья Гримм смогли закончить учебу, к которой у них уже очень рано проявились прекрасные способности.

Закончив Кассельский лицей, братья поступили в Марбургский университет. Поступали Яков и Вильгельм на юриспруденцию, но увлеклись литературой, лингвистикой и стали изучать немецкую средневековую литературу.

В Марбурге преподаватель Фридрих Карл фон Савиньи (1779–1861) пробудил у братьев интерес к истории и филологии, и в 1804 Якоб Гримм еще до получения степени в университете поехал с ним в Париж помочь в поисках старинных рукописей. Через Савиньи братья познакомились с К.Брентано, который вместе с Л. фон Арнимом собирал народные песни, легенды и сказки.

С 1805 по 1809г. г. Якоб Гримм был библиотекарем у Жерома Бонапарта в Вильгельмсхёе, а затем статсаудитором. В 1815 году он был отправлен вместе с представителем Кассельского курфюршества на Венский конгресс.

Однако служба была в тягость Якобу Гримму и в 1816 году он покидает ее, отклонив предложенную в Бонне профессуру. Он занимает место библиотекаря в Касселе, где брат его Вильгельм с 1814 года был секретарем библиотеки. Оба брата постоянно занимались своими научными исследованиями.

Работа в библиотеке облегчила научную деятельность братьев. За это время они исходили окресности Касселя, посещали городки и деревни Гессенского ландграфства и собирали народные предания. Свои сказки братья Гримм не придумали, а переработали древние германские народные сказания .

В 1812 году Якоб и Вильгельм Гримм издали "Детские и домашние сказки" затем "Старогерманские леса" (Altdeutsche Walder - 1813) и "Ирландские народные сказки" (Irische Elfenmarchen -1826). Эти работы получили широкое признание и были защищены как докторские в Марбурге (1819), Берлине (1828) и Брацлаве (1829).

Этот период в их жизни был очень плодотворным. В 1825 году Вильгельм Гримм женился, но братья продолжали работать вместе. В 1829 году директор Кассельской библиотеки умер, но его место досталось не Якобу Гримму, а совершенно постороннему человеку. Братьям пришлось подать в отставку.

В 1830 году Якоб Гримм был приглашен в Геттинген профессором немецкой литературы и старшим библиотекарем при местном университете. Вильгельм поступил туда же младшим библиотекарем, а в 1835 году был произведен в ординарные профессоры. Сказки, изданные братьями Гримм в начале XXIX в. были итогом их многолетней научной деятельности, стали основой для получения ими степеней в разных университетах.

В 1835 году Якоб Гримм опубликовал весьма объемное исследование "Германская мифология"; эта работа и поныне считается классическим трудом по сравнительной мифологии. В 1840 году вступил на престол Фридрих-Вильгельм Прусский, он тотчас же вызвал братьев в Берлин. Они были избраны в члены Берлинской Академии Наук и получили право на чтение лекций в Берлинском университете.

Яков Гримм убедился, что опубликованные ими сказки были остатками древнегерманской культуры. Он также издал труд о традициях, мифологии и истории немецкого языка. Вильгельм Гримм продолжал публикации на тему средневековой литературы, а также работал над совершенствованием "Детских сказок". Он собирал воедино достижения Якова и корректировал язык, сделав его именно таким, который называется языком сказок.

Всем нам с раннего детства известны сказки о Золушке, Спящей Принцессе, Белоснежке, Красной Шапочке и музыкантах из Бремена. А кто вызвал к жизни все эти персонажи? Сказать, что эти сказки принадлежат братьям Гримм, было бы полуправдой. Ведь создал их весь немецкий народ. А каков же вклад известных сказочников? Кто такие были Якоб и Вильгельм Гримм? Биография этих писателей очень интересна. Мы предлагаем с ней ознакомиться в данной статье.

Детство и юность

Братья увидели свет в городе Ханау. Их отцом был обеспеченный адвокат. Он имел в городе практику, к тому же работал юридическим советником у князя Ханауского. Братьям повезло с семьей. Мать их была ласковой и заботливой. Кроме них, в семье еще воспитывались трое братьев и сестричка Лотта. Все жили в мире и согласии, но особенно любили друг друга братья-погодки - Якоб и Вильгельм Гримм. Мальчикам казалось, что их жизненный путь уже определен - счастливое детство, лицей, юридический факультет университета, практика судьи или нотариуса. Однако их ждала другая судьба. Якоб, родившийся четвертого января 1785 года, был первенцем, старшим в семье. И когда в 1796 г. их отец умер, одиннадцатилетний мальчик взял на себя заботу о матери, младших братьях и сестре. Однако если нет образования - нет и приличного заработка. Здесь нельзя переоценить вклад тети, сестры матери, которая помогла финансами, чтобы дать возможность двум старшим сыновьям - Якобу и Вильгельму, который родился 24 февраля 1786 года, - закончить лицей в Касселе.

Учеба

Сначала биография братьев Гримм не обещала быть особенно интересной. Они закончили лицей и, как то и положено сыновьям адвоката, поступили в университет города Марбурга. Но юриспруденция не увлекала братьев. В университете они сошлись с преподавателем Фридрихом Карлом фон Савиньи, который пробудил у молодых людей интерес к филологии и истории. Якоб еще до получения диплома ездил с этим профессором в Париж, чтобы помочь тому исследовать старинные рукописи. Через Ф. К. фон Савиньи братья Гримм познакомились и с другими собирателями народного творчества - К. Брентано и Л. фон Арнимом. В 1805 году Якоб окончил университет и поступил на службу к Жерому Бонапарту, переехав в Вильгельмсхёе. Там он работал до 1809 года и получил степень статсаудитора. В 1815 году он даже был делегирован на конгресс в Вене как представитель Кассельского курфюршества. Вильгельм тем временем окончил университет и получил место секретаря библиотеки в Касселе.

Биография братьев Гримм: 1816-1829 годы

Несмотря на то что Якоб был хорошим юристом, а начальство было им довольно, сам он не испытывал радости от своей работы. Он несколько завидовал своему младшему брату Вильгельму, который был окружен книгами. В 1816 году Якобу предложили место профессора в университете Бонна. Это был бы невиданный для его возраста карьерный взлет - ведь ему исполнилось лишь тридцать один. Однако он отклонил заманчивое предложение, уволился со службы и поступил на должность простого библиотекаря в Кассель, где Вильгельм работал секретарем. С этого момента, как показывает биография братьев Гримм, они уже не были юристами. По долгу службы - и себе в радость - они занялись любимым делом. Еще в университете они начали собирать народные сказания и легенды. И сейчас они исходили все уголки Кассельского курфюршества и Гессенского ландграфства, чтобы собрать интересные истории. Женитьба Вильгельма (1825) не повлияла на совместную работу братьев. Они продолжали собирать сказания и издавать книги. Этот плодотворный период в жизни братьев длился до 1829 года, когда умер директор библиотеки. Его место по всем правилам должно было достаться Якобу. Но в результате его занял совсем посторонний человек. И возмущенные братья подали в отставку.

Творчество

Якоб и Вильгельм за годы работы в библиотеке собрали огромное количество прекрасных образчиков немецкого фольклора. Таким образом, сказки братьев Гримм не являются их собственным сочинением. Их автором является сам немецкий народ. А устными носителями древнего фольклора были простые люди, в основном женщины: няни, жены простых бюргеров, трактирщицы. Особенный вклад в наполнение книг братьев Гримм сделала некая Доротея Фиман. Она служила экономкой в семье аптекаря из Касселя. Вильгельм Гримм выбрал себе жену тоже не случайно. Она знала множество сказок. Так, «Столик, накройся», «Госпожа Метелица» и «Гензель и Гретель» записаны с ее слов. Биография братьев Гримм упоминает также случай, когда собиратели народного эпоса получили некоторые свои истории у драгуна в отставке Иоганна Краузе в обмен на старую одежду.

Издания

Первую свою книгу собиратели фольклора выпустили в 1812 году. Они озаглавили ее «Детские и семейные сказки». Примечательно, что в этом издании братья Гримм давали ссылки на то, где они услышали ту или иную легенду. По этим примечаниям видна география путешествий Якоба и Вильгельма: они побывали в Цверене, Гессене, майнских областях. Затем братья издали вторую книгу - «Старогерманские леса». А в 1826 году появился сборник «Ирландские народные сказки». Теперь в Касселе, в музее братьев Гримм, собраны все их сказки. Они переведены на сто шестьдесят языков мира. А в 2005 году сказки братьев Гримм вошли в международный реестр ЮНЕСКО под грифом «Память мира».

Научные исследования

В 1830 году братья поступили на службу в университетскую библиотеку Геттингена. А еще через десять лет, когда на престол взошел Фридрих-Вильгельм Прусский, братья Гримм переехали в Берлин. Они стали членами Академии Наук. Их исследования касались германской лингвистики. Под конец жизни братья занялись составлением этимологического «Немецкого словаря». Но Вильгельм скончался 16.12.1859 года, когда шла работа над словами на букву D. Его старший брат Якоб умер спустя четыре года (20.09.1863), за столом, описывая значение Frucht. Работа над этим словарем была завершена лишь в 1961 году.

Братья Гримм (Якоб и Вильгельм ) - немецкие лингвисты и исследователи немецкой народной культуры.

Якоб родился 4 января 1785 г., Вильгельм 24 февраля 1786 г. в семье чиновника в немецком городе Ханау. Росли в благополучной семье, в атмосфере любви и добра.

За четыре года вместо положенных восьми лет братья окончили полный курс гимназии. Получили юридическое образование, служили профессорами в Берлинском университете. Создали «Немецкую грамматику» и словарь немецкого языка.

Собиранием и изучением народных сказок братья Гримм увлекались ещё в студенческие годы.

Творческий путь братьев Гримм начался с издания в 1812 г. первого тома их дебютного сборника сказок, а спустя всего тройку лет увидел свет и второй том.

Славу великих сказочников принесли им три сборника «Детских и семейных сказок» (1812, 1815, 1822). Среди них «Бременские музыканты», «Горшок каши», «Кот В сапогах», «Красная шапочка», «Белоснежка», «Золушка», «Золотой гусь», «Волк И семеро козлят» — всего около 200 сказок.
Некоторые учёные считают, что братья Гримм не сочиняли сказки, а обрабатывали и творчески пересказывали лишь те, которые записывали со слов народных сказителей.

После выхода первого сказочного сборника творческий дуэт братьев решает полностью посвятить себя литературе и науке: оба брата поселяются в Касселе, где младший работает секретарем в библиотеке, а старший, решительно отказавшись от преимуществ предложенной ему дипломатической карьеры и от профессуры в Бонне, вскоре присоединяется к нему, заняв должность библиотекаря.

Дальнейшая биография Гримм прочно будет связана с научной и преподавательской работой: семь лет, начиная с 1830 г., они проживут в Геттингене, следующие три года снова в Касселе, а с 1840 г. по королевскому приглашению осядут в Берлине, где и проведут остаток лет.