Бумага вощеная для выпечки. Что такое вощеная бумага и как необычно ее применить

Вощеная бумага вощеная бумага

Бумага с тонким восковым покрытием с двух сторон, водонепроницаемая. Часто используется для хранения продуктов или выпечке. Бывает, что тесто пристает, если даже выпекают на хорошо смазанном жиром противне. Как правило, это изделия с высоким содержанием сахара, как, например, безе. Тогда форму или лист лучше покрывать кулинарной бумагой. В отличие от пергаментной бумаги она с обеих сторон провощена и ее уже не нужно специально смазывать жиром.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *

Бумага с тонким восковым покрытием с двух сторон, водонепроницаемая. Часто используется для хранения продуктов или выпечке

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Смотреть что такое "вощеная бумага" в других словарях:

ВОЩЕНАЯ БУМАГА - ВОЩЕНАЯ БУМАГА, Charta cerata, бумага, пропитанная белым или желтым воском. Применялась для завертывания гигроскопических или летучих порошков. Сравнительно легко приобретает прогорклый запах, вследствие чего заменена более дешевой и лучше… …

Комплексная отрасль экономики, что обусловлено своеобразием ее производственных процессов. Существует свыше 5000 сортов или типов бумаги, которые обычно делят на три основных класса: 1) собственно бумага, например оберточная, гигиеническая,… … Энциклопедия Кольера

Порошок полимера Карбопола, который применяется в технологии гелей. Порошки (лат. Pulvis) твёрдая лекарственная форма для внутреннего или наружного применения, состоящая из одного или нескольких … Википедия

РЕЦЕПТ - (от лат. receptum взятое, от глагола recipere брать обратно, взять), письменное предписание врача (praescriptio medica), до | кумент, по к рому а) врач выписывает лекар I ство из аптеки для б ного, указывая аптеке спо 1 соб приготовления… … Большая медицинская энциклопедия

Наверно не каждый знает, что можно назвать вощеной бумагой. Немного из истории: ранее, до развития нефтяной промышленности, бумагу для хранения различных вещей и продуктов пропитывали воском, ну а с развитием перегонки нефти парафином. Это и есть вощеная бумага.

Мастерские украшения для торта. Именинный торт приготовлен, наступает решающий момент – украшение. А сможете ли вы с первого раза сделать надпись глазурью? Наверно не каждому это по силам и для облегчения задачи идем на небольшую хитрость. Берем кусок вощеной бумаги и отрезаем по форме торта. Далее наносим именинника (его имя конечно), поздравления на этот лист и помещаем в морозилку. Минут через тридцать украшение вынимаем и лопаткой аккуратно переносит на торт. Когда все увидят шедевр, подумают – здесь работа профессионал.

Пересыпаем пряности в банки. Когда пересыпаем пряности в баночки с узким горлышком, на столе может остаться беспорядок. Чтобы этого не случалось, берем кусок вощеной бумаги и сворачиваем в воронку, пересыпаем с ее помощью то, что необходимо. Этот способ подойдет и для перелива жидкостей, только нужно взять два листа бумаги и также свернуть в воронку. Условием будет не наложение листов бумаги по одной линии.

Облегчаем уборку на кухне. С помощью вощеной бумаги кухня может содержаться в чистоте, да и не только она:
Застилаем овощные и мясные контейнеры холодильника вощеной бумагой одним слоем. Когда придет время ее сменить, просто сворачиваем и выбрасываем.
Кухонные шкафы могут не доставать до потолка. В этом случае выстилаем сверху шкафы листами вощеной бумаги. Там соберется пыль и жирный налет от варки. Где-то один раз в месяц или полтора сворачиваем это дело и выбрасываем.
Иногда приходит мысль, что нежелательно бы, чтобы кровь после разделки мяса попадала в трещины и поры разделочной доски. Тогда берем три слоя вощеной бумаги и перед разделкой укладываем на доску, после работ выбрасываем. Все же лучше чем промывать доску отбеливателем.

Бутылка открывается легко. Некоторые держат на кухне бутылку с вином, для кулинарных целей, и ее приходится открывать — закрывать помногу раз. Приходится каждый раз «воевать». Чтобы этого не было, перед закрыванием бутылки, оборачиваем пробку бумагой. Следующим разом пробка откроется легко, да и крошиться не будет.

Чугунную посуду предохраняем от ржавчины. Бывает так, что те кто привержен к такой посуде не жалеет усилий для поддержания ее в отличном состоянии. Когда период между готовкой становится значительным, на поверхности может появиться ржавчина. Этого можно избежать, если сразу после мытья сухую посуду протереть вощеной бумагой, а под крышку положить лист такой бумаги. И хранить можно сколько угодно времени.

Предохраняем столовое белье от воска. Праздничная сервировка стола будет законченной со свечами, которые подходят по цвету к скатертям. Все это конечно удобно положить в одно место, но иногда воск может попасть на скатерть. Этого можно избежать, если свечи завернуть в вощеную бумагу, прежде чем все складывать на свое место. Только не заворачивайте в бумагу, имеющую различные узоры и рисунки, они могут остаться на скатерти.

Храним нежные ткани. Когда в семье есть памятные кружевные салфетки, какое-либо другое белье, передающиеся из поколения в поколение, они могут быстро обветшать и потерять вид. Сохраним их подольше. Каждую вещь нужно переложить вощеной бумагой отдельно, это предохранить от света и защитит от перехода рисунков с одних тканей на другие.

Избавляемся от водяных следов. Гости вот-вот придут, а вы хотите, чтобы в ванной все блестело. Берем вощеную бумагу и протираем ей всю запорную арматуру. Тонкий слой воска защит ее от воды хотя бы до следующей уборки

Детская горка супер скользкая. Все знают, что если детская горка очень скользкая, то веселье еще больше. Чтобы малышня от свиста в ушах закрывала их, натрите поверхность горки вощеной бумагой, результат не заставить себя ждать.

Защищаем поверхности от клея. Столярам известно, что в местах соединения склеиваемых деталей клея достаточно, когда его излишек появляется на поверхности. Но это сущее наказание для них, когда он появляется на верстаке или склеивает щечки струбцины. Этого не будет происходить, если верстак застелить вощеной бумагой и проложить листы между изделиями и щеками струбцины.

Некоторые путают понятия «вощеная» и «лощеная бумага», про первую мы уже узнали, вторая же относится к типографским бумагам, имеющим повышенную степень глянца.

Человек устроен так, что всегда старается упростить себе жизни. Ну, за исключением некоторых личностей, особо склонных к драматическому искусству, но сейчас не о них. Большинство предметов в наших домах служат как раз этой цели: делать существование проще. А о потенциале некоторых вещей мы даже не догадывались. К примеру, вы знали, что вощеная бумага хороша не только для кулинарии, но и для решения этих бытовых проблем?

Да-да, я люблю, когда простые вещи могут справляться с не совсем простыми (т.е. не указанными в инструкции) ситуациями. Надеюсь, что вы – тоже. Только взгляните, как может облегчить быт пачка недорогой вощеной бумаги. С её помощью можно:

1. Отполировать до блеска металлическую сантехнику

Заставить краны сиять и убрать налёт от воды и мыла очень просто: достаточно хорошенько протереть их листом вощёной бумаги.

2. Обновить деревянную мебель и сделать ей дизайнерский апгрейд

С помощью вощёной бумаги можно перевести на деревянную поверхность практически любой рисунок. Нужно распечатать его на струйном принтере, приложить ещё теплый лист (чернилами вниз) к облагораживаемому объекту и пригладить пластиковый карточкой, будто втирая изображение. Подробную инструкцию читайте здесь.

3. Заставить паркеты или линолеум блистать чистотой

Как и в случае с металлической сантехникой, вощёная бумага исполнит роль отличной полироли, если прикрепить её лист (вырезав по размеру) к швабре. И стирать не придётся.

4. Сделать так, чтобы тесто не приставало к скалке

Достаточно раскатать его, предварительно положив между двумя листами вощенки.

5. Быстро разжечь костёр с искрами и ярким пламенем

Проверено, горит куда лучше простой бумаги.

6. Починить заевшую молнию

Поместите маленький фрагмент вощёной бумаги в зазор и потрите, чтобы «увлажнить» фурнитуру и заставить её работать, как новенькую.

7. Спасти сыр от плесени

Полиэтилен может не пропускать воздух, но он удерживает влагу. Так что гурманы рекомендуют хранить сыр правильно – завернув в лист вощёной бумаги.

8. Сделать фильтры для кофеварки

Пара минут на вырезание – и заметная экономия средств.

9. Уберечь разделочную доску от царапин

Перед тем, как резать овощи или мясо, постелите сверху героиню обзора.

10. Привести в порядок садовые инструменты

Вспоминаем пункт №1.

11. Разогреть еду в микроволновке, не испачкав её стенки

Просто накройте тарелку листом. И, всё же, специальные крышки-колпаки для микроволновой печи куда надёжнее.

12. Спасти художественные или малярные кисти от высыхания

Между использованиями заверните каждую в сами знаете, что.

12. Создать эффект «замерзшего стекла» на двери

Прикрепите с обеих сторон прозрачной двери листы бумаги по размеру, и ваши тайны останутся тайнами. А свет продолжит беспрепятственно наполнять комнату.

13. Украсить праздничный торт красивым узором, надписью или даже фотографией

Вощеная бумага - незаменимое подспорье для любой хозяйки. Она убережет чугунную посуду от ржавчины, кондитерские изделия от пригорания и кухонную мебель от масляного налета.

Вощеная бумага – это бумага с тонким восковым покрытием с обеих сторон. Она является водонепроницаемой и плотной. У вощеной бумаги присутствует эффект полупрозрачности.

Использование вощеной бумаги в кулинарии

В первую очередь, вощеная бумага используется в домашнем хозяйстве. Многие хозяйки ей пользуются в процессе готовки или хранения продуктов, например, для того чтобы тесто не пригорало. Такое может произойти даже, если форму для выпечки обильно смазать маслом, в первую очередь, с изделиями с высоким содержанием сахара. Чтобы изделие не пригорело, вощеную бумагу кладут поверх противня. Т.к. вощеная бумага уже обработана воском, нет необходимости смазывать ее маслом.

Вощеную бумагу можно использовать для того, чтобы сделать красивую надпись на торте. Для этого нужно вырезать из бумаги шаблон по форме торта, нанести на него поздравительные слова и спрятать в морозилку. Через некоторое время буквы можно отделить от бумаги и нанести на торт.

Использование вощеной бумаги в домашнем хозяйстве

Чтобы мебель на кухне не загрязнялась от масляного налета, на ее поверхность можно положить вощеную бумагу. Также она защитит разделочную доску от пятен крови, если ту завернуть в несколько слоев бумаги.

Вощеной бумагой можно натереть хромированную сантехнику, чтобы она блестела.

Также вощеная бумага применяется для вышивки. Ее можно использовать, чтобы скопировать надпись, после чего вышить ее на плотной ткани. Сначала надо перевести надпись на вощеную бумагу с оригинала перманентным маркером, таким образом, получится шаблон. После чего шаблон надо приколоть к месту вышивки с помощью булавок. Остается только вышивать прямо по бумаге. Как только работа будет закончена, вощеную бумагу можно легко удалить из-под стежков.

Помимо этого, вощеная бумага используется в творчестве для упаковки конвертов, листьев и цветов, свитков.

Где достать вощеную бумагу

Вощеная бумага продается в хозяйственных магазинах, в супермаркетах и магазинах канцелярских товаров, также ее можно сделать самому. Она может быть цветной или с текстом, все зависит от заранее распечатанного фона. При этом можно использовать любую бумагу, от белой офисной до специальной для скрапбукинга.

Все интересное

Назначение пекарской бумаги, то есть бумаги для выпечки – предохранение формы или противня от прилипания выпекаемых изделий. С ее использованием нет необходимости долго отмывать кухонную утварь после того, как выпечка будет готова. Пекарскую…

Для современных хозяек появилось множество удобных приспособлений, которые значительно облегчают их труд. К ним можно отнести, к примеру, пергаментную бумагу - это нехитрое приспособление здорово помогает при изготовлении выпечки и не только.…

Для получения печатных материалов высокого качества необходима хорошая бумага. При выборе этого расходного материала для принтера следует руководствоваться такими показателями как белизна, плотность и размер. Бумага для струйного и лазерного…

Офисная бумага является одним из наиболее востребованных товаров для офиса, от качества которого зависит долговечность эксплуатации офисной техники и внешний вид документации. Данную бумагу надо выбирать в соответствии с задачами, которые она будет…

Красивое модульное оригами можно сделать самостоятельно, но для этого необходимо правильно подойти к выбору рабочего материала, а именно, бумаги. Для складывания модулей могут использоваться не только стандартные листы А4, но и другой тип бумаги. …

Состаренную бумагу можно использовать в декоре, писать на ней любовные послания или нарисовать карту сокровищ для игры вместе с друзьями. А сделать эффект старой бумаги можно при помощи обычного кофе. Вам понадобится- лист плотной белой бумаги;-…

Бумага для выпечки, или пекарская бумага, используется не только при изготовлении кондитерских изделий. В зависимости от ее вида, на ней можно раскатывать тесто, рисовать шаблоны для выпечки или шоколадных узоров. Кроме того, в ней запекают и хранят…

Наждачная бумага состоит из бумажной или тканевой основы, на которую нанесен слой абразивного порошка. Чем меньше абразивного порошка приходится на квадратный сантиметр бумаги, тем она грубее. В соответствии с зернистостью бумаге присваивают…

Использование канвы позволяет выполнять крестиком или гобеленовым швом даже очень сложные картины на любой ткани. Однако каждая начинающая вышивальщица неизменно сталкивается с вопросом, а как быть в этом случае с рисунком. Нужно ли его переводить…

Рисовая бумага – это тонкая, с шероховатой поверхностью бумага белого цвета. Свое название она получила по исходному продукту, который используется для ее изготовления. Очевидно, что рисовую бумагу делают из рисовой муки или соломы. Но не думайте,…

Человек устроен так, что всегда старается упростить себе жизни. Ну, за исключением некоторых личностей, особо склонных к драматическому искусству, но сейчас не о них. Большинство предметов в наших домах служат как раз этой цели: делать существование проще. А о потенциале некоторых вещей мы даже не догадывались. К примеру, вы знали, что вощеная бумага хороша не только для кулинарии, но и для решения этих бытовых проблем?

Да-да, мы любим, когда простые вещи могут справляться с не совсем простыми (т.е. не указанными в инструкции) ситуациями. Надеемся, что вы – тоже. Только взгляните, как может облегчить быт пачка недорогой вощеной бумаги. С её помощью можно:

1. Отполировать до блеска металлическую сантехнику

Заставить краны сиять и убрать налёт от воды и мыла очень просто: достаточно хорошенько протереть их листом вощёной бумаги.

2. Обновить деревянную мебель и сделать ей дизайнерский апгрейд

С помощью вощёной бумаги можно перевести на деревянную поверхность практически любой рисунок. Нужно распечатать его на струйном принтере, приложить ещё теплый лист (чернилами вниз) к облагораживаемому объекту и пригладить пластиковый карточкой, будто втирая изображение. Подробную инструкцию читайте .

3. Заставить паркеты или линолеум блистать чистотой

Как и в случае с металлической сантехникой, вощёная бумага исполнит роль отличной полироли, если прикрепить её лист (вырезав по размеру) к швабре. И стирать не придётся.

4. Сделать так, чтобы тесто не приставало к скалке

Достаточно раскатать его, предварительно положив между двумя листами вощенки.

5. Быстро разжечь костёр с искрами и ярким пламенем

Проверено, горит куда лучше простой бумаги.

6. Починить заевшую молнию

Поместите маленький фрагмент вощёной бумаги в зазор и потрите, чтобы «увлажнить» фурнитуру и заставить её работать, как новенькую.

7. Спасти сыр от плесени

Полиэтилен может не пропускать воздух, но он удерживает влагу. Так что гурманы рекомендуют хранить сыр правильно – завернув в лист вощёной бумаги.

8. Сделать фильтры для кофеварки

Пара минут на вырезание – и заметная экономия средств.

9. Уберечь разделочную доску от царапин

Перед тем, как резать овощи или мясо, постелите сверху героиню обзора.

10. Привести в порядок садовые инструменты

Вспоминаем пункт №1.

11. Разогреть еду в микроволновке, не испачкав её стенки

Просто накройте тарелку листом. И, всё же, специальные крышки-колпаки для микроволновой печи куда надёжнее.